淺談胡蘿卜早春保護地栽培技術

薛合軍

摘 要：胡蘿卜最適宜的生長條件是秋季冷涼的氣候，但為了提高菜農的經濟效益，將胡蘿卜進行反季節栽培，即春種夏收。本文簡要介紹胡蘿卜春季反季節高效栽培技術，供參考。

關鍵詞：胡蘿卜；春季反季節；栽培技術

胡蘿卜春季反季節栽培面積近幾年發展很快，但仍不能滿足廣大消費者對“健康食品”的需求，一直呈現供不應求的局面。胡蘿卜早春保護地栽培技術簡單，設備投資少，管理方便，幾乎無病蟲害，生產中稍加注意就可以生產出無污染的綠色蔬菜，市場前景廣闊。

1 品種選擇

胡蘿卜早春保護地栽培，應選用品質好、適合春季種植又高產的品種，雷肯德胡蘿卜是豫藝種業引進的優質雜交一代胡蘿卜新品種。該品種反季節栽培不易抽薹，根莖圓柱形，收尾圓鈍，皮、肉、芯深紅色，芯柱細，耐貯運，商品性好；根長20～24cm，單根質量200～350g；生育期100～120d（天），采收期長，成品率高，是春季種植表現最好的品種之一。

2播種前的準備

2.1 地塊選擇

以疏松、排水良好、富含有機質的沙土或沙壤土種植為佳。使用過高殘留農藥，土層堅硬，土中混有大量沙礫、石塊，或土壤根結線蟲嚴重的地塊不宜種植胡蘿卜。

2.2 保護設施選擇

根據需要或供應市場的時間，可以選擇不同跨度的大棚或拱棚及采取不同的覆蓋方式。如果有已建好的大棚、拱棚更好，既經濟實惠，又可提早播期；如果沒有現成的大棚、拱棚，可根據生產者的經濟實力及技術條件，選擇建造成以下任意1種保護地栽培方式：（1）大棚；（2）拱棚加蓋草苫；（3）大棚扣小棚或加蓋草苫。

2.3 整地施肥

早春胡蘿卜保護地栽培應于播種前15～20d扣棚整地，以提高地溫，促進播種后早出苗。667m2施充分腐熟有機肥4000kg，磷酸二銨30kg，深翻土層30cm，打碎土塊，使土壤和有機肥充分混勻，然后整細整平，并進行曬地。

2.4 起壟

起壟后使土層增厚，土壤疏松，利于排水，可以增加塊根長度，提高胡蘿卜表皮光潔度，減輕土壤病蟲對根部危害，降低后期因土壤急劇干濕造成的裂根，減輕叉根；起壟栽培胡蘿卜，可以使胡蘿卜商品率提高到90%以上，從而增加菜農收入。

可機械或人工起壟。起壟根據實際需要選擇1壟3行或4行栽培，也可1壟單行或雙行栽培。在氣候條件允許情況下，根據實際生產需要選擇栽培方式，如大規模生產可采用1壟3行或4行栽培，如小規模生產，可采用1壟單行或雙行栽培。3行或4行栽培放線1m、壟面寬70cm、壟高15～20cm；單行栽培壟寬30cm、壟高15cm；雙行栽培壟寬60cm、壟高15～20cm。

3 播種

3.1 浸種催芽

雷肯德胡蘿卜種子質量好，發芽率高，人工點播667m2用種量100～150g，機器播種需200～250g。先把種子放入50～55℃溫水中不停攪拌，待水溫降至30℃浸泡6～8h（小時）。浸種后將種子搓洗干凈，撈出略晾，用干凈濕布包好置于20～25℃條件下催芽，待部分種子露白即可播種。

3.2 播期選擇

胡蘿卜早春保護地栽培，應根據當地氣候條件、保護設施情況及栽培模式等，選擇合適的播期。以黃淮海為例，可選擇大棚+地膜、小拱棚+地膜、露地地膜覆蓋3種不同保護地栽培模式，其早春播期也不相同。大棚+地膜種植，其參考播期為2月中下旬；小拱棚+地膜種植，其播期為2月下旬至3月上旬；露地地膜覆蓋種植，其播期為3月中下旬。其他地方根據氣候條件及栽培模式，在外界日平均氣溫6～8℃時及早播種。

3.3 播種方法

胡蘿卜起壟栽培，采用人工點播或機器播種。先開溝，溝深3～4cm，隨后用水壺沿溝底澆1次小水，待溝底水下滲后，按田間做好的壟數均勻等分進行點播或機器播種，播種后覆土1～1.5cm厚。667m2用惡草酮除草劑60mL對水30kg，均勻噴灑壟面，可有效防治苗期草害。噴施除草劑2d后用地膜將壟面覆蓋。關閉通風口保持棚內溫度白天在25℃左右，促進胡蘿卜早出苗。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗

幼苗出齊后，在無風上午揭去地膜，以防幼苗旺長、烤苗。苗期間苗2次。第1次間苗在幼苗2～3片真葉時進行，間掉劣苗、弱苗與過密苗，留苗株距約3cm；第2次間苗在幼苗4～5片真葉時進行，根據選擇的栽培方式留苗，667m2密度為2.2萬～2.7萬株。3行栽培，定苗后株距7～9cm、行距20cm左右；4行栽培，定苗后株距10～13cm、行距15cm左右；單行栽培，定苗后株距6～7cm、行距30～40cm；雙行栽培，定苗后株距6～8cm、行距15～20cm。

4.2 中耕培土

根據栽培方式及胡蘿卜生長情況決定是否進行中耕培土。起壟栽培撤去地膜后，在胡蘿卜生長期可據實際需要進行中耕保墑，中耕后培土至胡蘿卜根肩部，防肉質根顏色異常，提高胡蘿卜肉質根的商品性。

4.3 保溫與通風

胡蘿卜生長前期，早春氣溫還比較低，根據棚內溫濕度晚揭早蓋棚膜兩頭通風口，以達到增溫的目的，以后逐漸早揭晚蓋，盡量延長光照時間。進入4月份后，氣溫回升較快，須加強通風換氣，保證棚內白天溫度不超過25℃，夜間保持在10～15℃，不能低于10℃。如若管理不到位，會造成胡蘿卜旺長，應適當控水和控溫。4月底至5月初撤去棚膜，光照充足，讓胡蘿卜露地生長，積累更多的同化物質，促使肉質根迅速膨大。

4.4 肥水管理

胡蘿卜苗期需水量不大，不宜澆水過多，定苗后澆1次小水，然后蹲苗，促進主根下伸和須根發展。5～6片真葉時澆小水1次；5～6片葉到全部葉片展開進入葉旺盛生長期后，應適當控制水分，防止葉部徒長，20d澆水1次；葉片全部展開后進入肉質根膨大期，需要及時充足追肥澆水，保持地面見干見濕。肉質根膨大期，結合澆水667m2沖施三元素復合肥15～20kg。

5 病蟲害防治

胡蘿卜病害主要有黑腐病、黑斑病、細菌性軟腐病、病毒病等。病毒病的防治要及時防治蚜蟲，發病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液。蟲害主要有小地老虎、螻蛄、蠐螬、金龜子、金針蟲等地下害蟲和蚜蟲。地下害蟲不但會造成死苗斷壟現象，而且還能增加胡蘿卜畸形根的數量，一旦發現要及時進行防治。

6 收獲與貯藏

當胡蘿卜葉叢80%左右外葉由綠逐漸變黃萎蔫，胡蘿卜肉質根充分肥大時為適宜收獲期，及時進行收獲。收獲過早肉質根沒有充分膨大，過晚會引起抽薹、裂根。采收時間選擇在土壤稍干的晴天進行，采收時應注意防止鏟傷胡蘿卜肉質根，挖出后，需及時運到預先裝備好的蔭棚或樹蔭下攤開晾曬，去除裂縫、畸形、鏟傷胡蘿卜，并進行分級整理，選擇完好產品分裝在編織網袋起運。胡蘿卜耐貯藏，在1～5℃左右低溫和相對濕度90%條件下可貯藏4～5個月。貯藏庫在貯藏前15d要用藥劑熏蒸或噴灑消毒，在貯藏期間，要隨時檢查，發現病爛胡蘿卜及時剔除，并噴藥防止病害蔓延。

參考文獻

[1]劉樹鳳.胡蘿卜無公害高產栽培技術[J].現代農業科技，2012（12）.

[2]李明.胡蘿卜種植技術分析[J].農業知識，2013.