肉要這樣夾著吃！

熱狗、漢堡、三明治是典型的西式快餐分類，

這樣用肉夾著面包的吃法既快捷又方便，

在歐美地區(qū)流行了近兩百年。

而當(dāng)它們慢慢進(jìn)入東方人的餐桌后，

有不少人曾疑惑：熱狗為什么要叫熱“狗”呢？

熱狗 HOT DOG

熱狗的說(shuō)法從一百多年前就已出現(xiàn)。最早的時(shí)候，這種用面包夾烤香腸的食物被叫做“Red Hot”，因?yàn)榭鞠隳c又紅又熱，直接取其特點(diǎn)作為了它的名稱。這種吃法誕生于德國(guó)，所以?shī)A在里面的香腸自然也是傳統(tǒng)的德國(guó)香腸。

1852年，一名來(lái)自德國(guó)法蘭克福市的屠宰工人將牛肉、臘肉作為餡料，做成了一種看起來(lái)很像達(dá)克斯犬（臘腸犬）的香腸，稱為法蘭克福香腸，也被叫做是達(dá)克斯犬香腸。這種香腸專門被用來(lái)夾在面包里當(dāng)做熱狗食用，人們更多時(shí)候管它叫Hot Dachshund Sausages，一方面出于簡(jiǎn)化詞語(yǔ)，另一方面可能也是德國(guó)人的口音問(wèn)題，后來(lái)熱狗傳到了美國(guó)，就慢慢地變成了“Hot Dog”。所以說(shuō)，熱狗這個(gè)詞和臘腸犬有著不少淵源。

三明治 SANDWICH

三明治的吃法與漢堡相似，不過(guò)兩邊的面包則是用正方形的吐司切片代替，通常里面夾肉餅、培根、雞蛋、奶酪片、西紅柿以及一些蔬菜等，在“洋快餐”里也算是種相對(duì)均衡搭配的食物，也受到了世界許多地區(qū)人們的喜愛(ài)。

18世紀(jì)時(shí)著名的英國(guó)大臣桑威奇伯爵四世嗜賭，經(jīng)常在牌桌子上24小時(shí)不間斷地賭牌，肚子餓的時(shí)候便叫家仆拿幾片面包夾著奶酪和肉送來(lái)充饑，久而久之大家也開(kāi)始效仿起他這種“簡(jiǎn)單粗暴”的吃法，并把這種食物叫做“桑威奇（Sandwich）”。

有趣的是，這位愛(ài)玩的桑威奇伯爵四世也熱衷于航海，年輕時(shí)曾是第一批發(fā)現(xiàn)夏威夷島的人，于是早期的夏威夷島也曾以他的名字命名，叫“桑威奇島”，所以也不難解釋如今有些人還會(huì)稱夏威夷島為“三明治島”，便是從此而來(lái)。