肉要這樣夾著吃！

熱狗、漢堡、三明治是典型的西式快餐分類，

這樣用肉夾著面包的吃法既快捷又方便，

在歐美地區(qū)流行了近兩百年。

而當(dāng)它們慢慢進(jìn)入東方人的餐桌后，

有不少人曾疑惑：熱狗為什么要叫熱“狗”呢？

熱狗 HOT DOG

熱狗的說法從一百多年前就已出現(xiàn)。最早的時候，這種用面包夾烤香腸的食物被叫做“Red Hot”，因為烤香腸又紅又熱，直接取其特點(diǎn)作為了它的名稱。這種吃法誕生于德國，所以夾在里面的香腸自然也是傳統(tǒng)的德國香腸。

1852年，一名來自德國法蘭克福市的屠宰工人將牛肉、臘肉作為餡料，做成了一種看起來很像達(dá)克斯犬（臘腸犬）的香腸，稱為法蘭克福香腸，也被叫做是達(dá)克斯犬香腸。這種香腸專門被用來夾在面包里當(dāng)做熱狗食用，人們更多時候管它叫Hot Dachshund Sausages，一方面出于簡化詞語，另一方面可能也是德國人的口音問題，后來熱狗傳到了美國，就慢慢地變成了“Hot Dog”。所以說，熱狗這個詞和臘腸犬有著不少淵源。

三明治 SANDWICH

三明治的吃法與漢堡相似，不過兩邊的面包則是用正方形的吐司切片代替，通常里面夾肉餅、培根、雞蛋、奶酪片、西紅柿以及一些蔬菜等，在“洋快餐”里也算是種相對均衡搭配的食物，也受到了世界許多地區(qū)人們的喜愛。

18世紀(jì)時著名的英國大臣桑威奇伯爵四世嗜賭，經(jīng)常在牌桌子上24小時不間斷地賭牌，肚子餓的時候便叫家仆拿幾片面包夾著奶酪和肉送來充饑，久而久之大家也開始效仿起他這種“簡單粗暴”的吃法，并把這種食物叫做“桑威奇（Sandwich）”。

有趣的是，這位愛玩的桑威奇伯爵四世也熱衷于航海，年輕時曾是第一批發(fā)現(xiàn)夏威夷島的人，于是早期的夏威夷島也曾以他的名字命名，叫“桑威奇島”，所以也不難解釋如今有些人還會稱夏威夷島為“三明治島”，便是從此而來。