農村土雞的生態養殖技術

周陸平 惠州市博羅縣石壩畜牧獸醫站 516153

農村土雞的生態養殖技術

周陸平 惠州市博羅縣石壩畜牧獸醫站 516153

農村土雞是我國優良的地方品種雞，也叫本地雞、草雞和笨雞。土雞在果園、林場和草場等生態環境下進行飼養，與現代的舍飼和林地放養相結合，以自由采食林間昆蟲、雜草為主，并以人工補飼全價飼料為輔，是一種綠色、健康的養殖模式。

農村土雞；生態養殖；技術

農村土雞也叫本地雞、草雞和笨雞，主要飼養在山取林間、竹林和茶園等地方，以采食天然的青草、昆蟲、草籽等青飼料和蛋白質飼料為主。在這種生態環境下養殖的土雞，飼養成本降低，傳染性疾病發生少，成活率高，而且土雞具有體內無藥物殘留、肉質細嫩、口感好、營養豐富等優點。因此，農村土雞越來越受到消費者的青睞。

1 1～7日齡農村土雞的飼養技術

（1）溫度與濕度。1～7日齡雛雞體質較弱，對溫度要求比較嚴格，環境溫度應該保持在33℃～35℃之間，濕度以60%為宜。

（2）飲水與開食。進入雞舍后先飲水后開食。雛雞3小時后進行飲水。建議1～3日齡飲溫開水，加入適量的電解多維和葡萄糖提高機體能量，同時加入適量的抗生素防治雞白痢和大腸桿菌病。開水后3小時即可開食，給予全價容易消化的飼料，有利于雛雞胎糞的排出和體內卵黃的吸收。

（3）亮度與墊料。雛雞1～3日齡用白熾燈泡60W全天光照，第4日齡光照的亮度逐漸減弱，改為25～15W燈泡為宜。墊料一般為稻殼和稻草組成，厚度在4～5cm左右。應定期換取墊料，防止排糞增多滋生細菌，引發雛雞感染疾病。在育雛過程中及時剔除弱雞，能夠有效防止帶菌、排菌造成舍內其他雛雞的感染。

2 8～25日齡農村土雞的飼養技術

（1）溫度與濕度。8～25日齡的雛雞進入健康生長階段，采食量增加，并適應養殖環境，溫度緩慢下降，直降到雛雞完全適應外界養殖場的自然溫度為止。要注意育雛棚中的濕度，注意通風換氣。隨著雞的生長，其排糞量也逐漸增加，濕度增加導致雛雞舍內的氨氣濃度過大，容易引發雞呼吸道感染和腸道疾病的感染。此階段要加強對雞舍保溫和通風的管理。

（2）擴群。8～25日齡的農村土雞處于生長階段，密度過大嚴重影響雞的生長，因此對這個階段的雞要進行擴群養殖，并在擴群養殖之前把雞舍舊墊料換掉，每平方米放養15～20只。對擴群后的雞飼料中添加中草藥制劑，以提高雞群的抗病能力，減少疾病的發生。

3 26～50日齡農村土雞的飼養技術

（1）斷喙。農村土雞育雛結束后，已經適應了外界養殖場地的自然溫度，可在25日齡進行第一次斷喙。斷喙要求上嘴斷1/2、下嘴斷1/3。50日齡進行第二次斷喙。斷喙后應在飲水中適量添加維生素K和抗生素，減少斷喙出血和細菌感染。

（2）公母分群飼養。當農村土雞飼養到45日齡時進行公母鑒別，公母分群飼養，以便管理。26～50日齡是農村土雞球蟲病的高發期，可在基礎日糧中添加抗球蟲的藥物預防。

（3）公母分群后的限制飼養。農村土雞應在40～45日齡分群之后進行限制飼喂。母雞的限飼量為自由采食量的65%～70%，公雞的限飼量為自由采食量的85%～90%。限飼不僅能夠有效節約飼料成本，還可以提高農村土雞的生產性能。

（4）農村土雞的放養。45～50日齡農村土雞經過限制飼養后，已經適應了外界養殖場的環境溫度，可以對于優質45～50日齡農村土雞進行生態放養養殖。首先在養殖場的舍外進行放養，增加農村土雞的運動量。讓飼養優質45～50日齡農村土雞在養殖場地內可以自由散放。

在放養的過程中應挑出個體偏小的健康農村土雞單獨飼養，并適當增加全價、容易消化的飼料飼喂，當其個體長的與大群一致時再放入大群飼養，這樣能夠有效提高45～50日齡農村土雞的均勻度。

4 50～90日齡的農村土雞飼養技術

50～90日齡的農村土雞為育成階段。為了保證雞的正常生長，有效地節約養殖過程中的飼料成本，使農村土雞的雞群骨架達到有效的地長，減少脂肪堆積，因此要對農村土雞進行育成限制飼養。

（1）農村土雞公雞的飼養。50日齡的農村土雞處在育成限飼階段，為了防止公雞脂肪堆積，對50～90農村土雞公雞每天限飼總采食量的10%。

（2）農村土雞母雞的飼養。農村土雞母雞的飼養周期較長，為了防止母雞的脂肪堆積，降低母雞的飼養成本，可對母雞限飼總采食量的30%～35%。同時要增加運動量，提高農村土雞母雞的肉質。

（3）對50～90日齡公雞和母雞，定期添加適量的維生素和抗生素，可以有效提高抗應激能力與抗病能力。

[1]杜公平,王衛明.規模化土雞放養技術[J].山西飼料，2010，3:39.

[2]任定強.林下土雞無公害飼養管理技術[J].四川畜牧獸醫，2011,8:16～17.