白皮大蒜無公害高產栽培技術

□王俊紅

(甘肅省天水市秦州區農業局經濟作物工作站甘肅天水741000)

白皮大蒜無公害高產栽培技術

□王俊紅

(甘肅省天水市秦州區農業局經濟作物工作站甘肅天水741000)

中國經濟的飛速發展和社會的進步，促進了農業技術的革新和發展。作為人們餐桌上必不可少的食材料理，大蒜的栽培技術一直受到社會的矚目，栽植面積也逐漸擴大，為整個農業的發展帶來積極的影響。大蒜在實際的栽培過程中，需要采取無公害的栽培技術，提升總產量的同時，也能夠減少環境和土壤污染，從而促進整個農業技術的進步和發展。本文主要研究白皮大蒜的無公害栽培技術。

白皮大蒜；無公害；栽培技術；分析

1 白皮大蒜無公害高產栽培技術分析

1.1 基地的選擇

大蒜的栽植需要選擇合適的土壤，大多以砂壤土或是壤土為主，一旦發現土壤中的養分不足，則需要在發芽前對土地進行合適的施肥調整，生產的基地需要每間隔兩三年時間進行一次輪作，同時，栽植人員需要注意大蒜不能進行重茬，因此不適合于重茬的作物一起栽植。

1.2 選擇合適的品種

在實際的栽植過程中，需要選擇適合栽植區域的大蒜品種，早熟蒜的品種有云頂早、二水早、雨水早等等；中晚成熟品種有溫江紅七星、彭縣遲蒜等。進行播種的蒜種需要保證蒜個頭大、顆粒飽滿、單顆瓣的重量需要達到4g以上。長江流域的高溫天氣集中在六月份到八月份，早播的化需要以青蒜為主，蒜瓣需要進行低溫或浸種處理，確保根苗能夠盡早發芽。

1.3 平整土地

大蒜在播種前，需要進行施肥，每670m2的土地需要施用堆肥或農家灰雜肥2 000～3 000kg，或是施用硫銨509kg，過磷酸鈣100kg，氯化鉀20kg。一旦土壤中堿性偏多，則需要使用硫磺進行中和。土壤需要深翻25cm左右，平整土地時應該從南向北做畦，確定深度和溝寬。

1.4 播種

大蒜只有在合適的時間播種，才能促使其茁壯成長。首先播種的密度需要根據大蒜品種的特點和周期來確定，如果選擇二水早的品種，需要在立秋栽培，播種密度原則上需要根據大蒜品種的類型、蒜瓣的實際大小、土壤的肥力決定。品種早熟、蒜瓣過小以及土壤肥力較低的，可以適當增大播種密度，反之則應該降低播種密度。

2 防治病蟲害的具體措施

2.1 農業防治措施

首先需要選擇抗病、優質、高產以及商品性較好的品種，合理施肥，平衡土壤中的養分，施用基肥，在蒜苗生長旺盛的時期進行追肥，提升其整體的抗逆性。適時平整土地和澆水，確保排水的通暢。同時需要采取高畦種植技術，提升土壤內部的深度，促進土壤的透氣性。

2.2 人工防治措施

平整土地或是播種的時候捕捉地下害蟲，使用的農家肥需要進行高溫處理和腐熟，從而殺滅蟲卵和其中的病菌，及時進行病蟲的殘骸處理，防止病蟲害的蔓延，從根本上杜絕病蟲害。

2.3 物理防治措施

蚜蟲是大蒜生長中主要的病蟲害類型，在進行防治的過程中，利用害蟲天敵的主要功效，在天地中施用黃色捕蟲板。同時利用塑料袋薄膜，裁剪成20cm左右的條布，放在蒜田中。

2.4 化學藥劑防治措施

2.4.1 紫斑病。紫斑病在發病初期，每600m2需要用70%代森錳鋅，或者施用75%百菌清，每個生長周期噴1～2次，這兩種農藥需要交替使用。

2.4.2 葉枯病。葉枯病的防治方法，主要是在播種前期，可以采用40%的多菌靈試劑，在晾干之后撈出，每播種600m2需要兌水2kg，拌蒜種250kg，曬干之后再播種，這種方法同時也能防治灰霉病與菌核病。

2.4.3 病毒病。病毒病在發病前或是初期，利用菌克毒的試劑液體和20%的病毒，將其溶于水，形成試水劑300倍的噴劑，以達到最優質的防治效果。

2.4.4 蒜蛆。播種之前每600m2的土地選擇40%辛硫磷乳油兌水6kg，攪拌細土60kg，施用于播種的溝內，可以兼治地下害蟲。

結束語

白皮大蒜作為人們餐桌上的主要食材，其產量和質量直接影響了人們的身體健康，因此在實際的種植中，需要栽培人員積極采取合適的栽植方法，利用無公害的栽培技術，保證大蒜產量的同時，提升整個種植環境的高效性，及時防治病蟲害，為整個農業的發展奠定堅實的物質基礎。

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1004-7026（2017）04-0061-01

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10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.04.043