沙雷氏菌PFMP-5發(fā)酵條件的優(yōu)化

丁 磊，徐玉梅，王建明

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，山西太谷030801）

沙雷氏菌PFMP-5發(fā)酵條件的優(yōu)化

丁 磊，徐玉梅，王建明

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，山西太谷030801）

利用生防菌防治溫室大棚根結(jié)線蟲已逐漸成為當前保護地栽培蔬菜病害防控治理的一種新方法。試驗主要對山西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理學(xué)重點實驗室分離得到的對根結(jié)線蟲有明顯防效的生防細菌菌株P(guān)FMP-5的發(fā)酵條件進行優(yōu)化。結(jié)果表明，最佳碳源為蔗糖，最佳氮源為蛋白胨，最適合菌株的發(fā)酵時間為30 h，最佳pH值為7，最佳發(fā)酵溫度為28℃，最佳接種量為5%，最佳裝液量為150 mL，最佳轉(zhuǎn)速為180 r/min，最佳NaCl濃度為6%。

根結(jié)線蟲；沙雷氏菌；發(fā)酵條件優(yōu)化；PFMP-5

黏性沙雷氏菌（Serratia marcescens），又稱靈桿菌（Bacilus prodigiosus），革蘭氏陰性兼性厭氧桿菌，屬腸道菌科沙雷氏菌屬，菌體較小，周生鞭毛或極生鞭毛，能運動[1-3]。菌株呈球形，有莢膜，菌落較整齊，在28℃下培養(yǎng)有紅色色素產(chǎn)生，菌落有黏性，呈中心顆粒狀且有惡臭氣味，廣泛存在于水、土壤和食品中[4-5]。

從1990開始逐漸有研究人員發(fā)現(xiàn)，黏質(zhì)沙雷氏菌可使煙草、黃瓜等植物產(chǎn)生抗病性和抵抗多種病原物[6]。PRESS等[7]研究發(fā)現(xiàn)，黏質(zhì)沙雷氏菌可誘導(dǎo)煙草、黃瓜等植物產(chǎn)生抗性和抵抗多種病原物的侵襲。黏質(zhì)沙雷氏菌次生代謝物靈菌紅素可破壞TMV病毒粒體，使其失去侵染能力[8]。齊放軍等[9]和楊瓊等[10-11]分別報道了從罹病甜菜夜蛾蟲體上分離到黏質(zhì)沙雷氏菌致病菌株QL01，QL09和B30，對甜菜夜蛾幼蟲有致死作用。鄧彩萍等[12-13]從光肩星天牛（Anoplophora glabripennis（Motschulsky））刻槽中分離的黏質(zhì)沙雷氏菌BH-1對光肩星天牛低齡幼蟲（濃度為7.8×1010cfu/mL）的致死率可達80.6%。金虹等[14]報道了黏質(zhì)沙雷氏菌對寬須蟻蝗（Myrmeleotettix palpalis（Zubovsky））若蟲的毒殺作用。黏質(zhì)沙雷氏菌菌株SRM和EML-SE1分別對棉鈴蟲（Helicoverpa armigera Hübner） 和小菜蛾（Plutella xylostella L.）幼蟲有較高的致病力[15-16]。黏質(zhì)沙雷氏菌PS-1是首次從罹病黃曲條跳甲（Phyllotreta striolata（Fabricius））幼蟲體分離篩選的、對黃曲條跳甲有很高致病性的菌株[17]。

郭堅華等[18]研究表明，在溫室和田間小區(qū)試驗中，沙雷氏菌對辣椒青枯病都有一定的防治效果。陶科等[19]研究證明，沙雷氏菌HR-3是蝗蟲的致病菌。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理學(xué)根結(jié)線蟲課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，一株生防細菌PFMP-5對根結(jié)線蟲有很好的毒殺作用。

本研究主要對PFMP-5菌株的發(fā)酵條件進行優(yōu)化，旨在為該菌后期的大規(guī)模生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 培養(yǎng)基的制備

蛋白胨5 g，牛肉膏3 g，蔗糖10 g，水1 000 mL，將制成的液體發(fā)酵培養(yǎng)基分別裝入三角瓶中（150 mL/瓶），然后將培養(yǎng)基放入高壓滅菌鍋115℃滅菌30 min。

1.2 單一因素試驗

發(fā)酵條件的優(yōu)化主要采用單一因素試驗分析，主要優(yōu)化指標及其設(shè)計包括：碳源（葡萄糖、乳糖、麥芽糖、蔗糖及淀粉），氮源（硝酸鉀、硫酸銨、谷氨酸、蛋白胨、硝酸銨），pH值（4，5，6，7，8，9），溫度（26，28，30，32，34℃），接種量（1%，3%，5%，7%，9%），培養(yǎng)時間（6，12，24，30，36，48 h），裝液量（90，110，130，150，170 mL），轉(zhuǎn)速（0，60，120，180，240 r/min），NaCl濃度（4%，6%，8%，10%，12%），在30℃的條件下恒溫培養(yǎng)24 h，定期用分光光度法測定其OD600吸光值，每處理重復(fù)3次，以確定各個因素的最佳值。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同碳源對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

從圖1可以看出，沙雷氏菌PFMP-5對5種碳源均有不同程度的利用，其中對乳糖的利用率最低，OD600值僅為0.74。對麥芽糖、葡萄糖的利用率相差略微，對蔗糖的利用率最高，其OD600值達到了1.35。因此，最佳碳源為蔗糖。

2.2 不同氮源對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

從圖2可以看出，對沙雷氏菌PFMP-5的生長抑制性最強的是硝酸銨，其OD600值僅有0.91。硝酸鉀、硫酸銨和谷氨酸對菌株的生長影響較小，OD600值分別為2.40，2.04和3.06，蛋白胨對沙雷氏菌PFMP-5的生長最有益，經(jīng)檢測其OD600值為3.54。因此，最佳氮源為蛋白胨。

2.3 不同發(fā)酵時間對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

從圖3可以看出，沙雷氏菌PFMP-5在培養(yǎng)6～12 h時處于其生長的調(diào)整期，12～30 h屬于生長繁殖的對數(shù)期，菌量增長速度很快。培養(yǎng)30 h后，沙雷氏菌PFMP-5開始生長緩慢。表明最適合菌種的發(fā)酵時間為30 h。

2.4 不同pH值對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

由圖4可知，pH值的變化對沙雷氏菌PFMP-5的生長影響非常明顯，以pH值7為最高點，兩邊呈下降趨勢，強酸和強堿的環(huán)境都會抑制沙雷氏菌PFMP-5的發(fā)酵。當pH值為7時，OD600值最高，可達3.93。因此，該菌株培養(yǎng)的最佳pH值為7。

2.5 不同發(fā)酵溫度對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

從圖5可以看出，培養(yǎng)溫度對沙雷氏菌PFMP-5的生長繁殖有明顯的影響。28℃作為一個最高點，之后隨著溫度的升高，OD600值在下降，當溫度達到34℃時，OD600值最低，僅為0.22。同樣，溫度低于28℃也不利于該菌的生長。在28℃時該菌生長最快，OD600值為0.50。因此，該菌株的最佳發(fā)酵溫度為28℃。

2.6 不同接種量對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

由圖6可知，接種量對PFMP-5的生長狀況影響較大。其中，接種量1%，3%，5%，7%，9%的OD600值依次為1.15，1.68，2.30，1.66，1.53，因此，5%為最佳接種量。

2.7 不同裝液量對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

由圖7可知，裝液量的多少對沙雷氏菌PFMP-5的生長狀況影響不大。OD600值在150 mL時最高，裝液量增加至170 mL時，OD600值降低，為2.35，裝液量下降至130，110，90 mL時，OD600值也隨之降低，分別為2.38，2.22，1.08，因此，發(fā)酵最佳裝液量為150 mL。

2.8 不同轉(zhuǎn)速對沙雷氏菌PFMP-5生長的影響

由圖8可知，轉(zhuǎn)速對沙雷氏菌PFMP-5的生長有明顯影響，當轉(zhuǎn)速為0，60 r/min時，該菌數(shù)量處于低水平，其OD600值分別為0.63和0.72。逐漸增加轉(zhuǎn)速值至120，180 r/min時，沙雷氏菌PFMP-5增長加快，其OD600值分別為1.36和2.21，而轉(zhuǎn)速值增至240 r/min時，沙雷氏菌PFMP-5數(shù)量開始下降，OD600值為1.68，因此，發(fā)酵培養(yǎng)的最佳轉(zhuǎn)速為180 r/min。

2.9 不同NaCl濃度對沙雷氏PFMP-5生長的影響

由圖9可知，NaCl濃度對沙雷氏菌PFMP-5的生長影響明顯。當NaCl濃度為6%時，OD600值最高，達到2.08。調(diào)低NaCl濃度至4%時，OD600值降至1.45。而當NaCl濃度高于6%時，OD600值降至1.0左右。所以，最適NaCl濃度為6%，此時對沙雷氏菌PFMP-5的生長繁殖最有利。

3 結(jié)論與討論

本研究通過沙雷氏菌PFMP-5菌株的發(fā)酵時間、接種量、裝液量、NaCl濃度、pH值、發(fā)酵溫度、轉(zhuǎn)速、碳源及氮源等發(fā)酵條件篩選試驗，篩選出該菌的最優(yōu)發(fā)酵條件為：最佳碳源是蔗糖，最佳氮源是蛋白胨，最適合菌株的發(fā)酵時間為30 h，最佳pH值是7，最佳發(fā)酵溫度為28℃，最佳接種量為5%，最佳裝液量為150 mL，最佳轉(zhuǎn)速為180 r/min，最佳NaCl濃度為6%。

此外，沙雷氏菌在醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護、紡織染料方面具有廣闊的應(yīng)用前景和巨大研發(fā)價值，尤其是沙雷氏菌的次生代謝產(chǎn)物靈菌紅素，已發(fā)現(xiàn)具有多種生物活性作用，能抗癌、抗微生物、抗瘧疾、抗霉、免疫抑制的作用[20-21]。尤其在抗癌方面，因其具有癌組織的高針對性和對正常細胞則表現(xiàn)的低毒害作用，是一種非常有潛力的抗癌物質(zhì)[22]。但是有關(guān)沙雷氏菌防治植物病害的報道仍然較少，本研究將沙雷氏菌初步應(yīng)用于根結(jié)線蟲的室內(nèi)防治中，但是要將其應(yīng)用到根結(jié)線蟲的生產(chǎn)防治中還需要進一步的探索和實踐。

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Optimization of Ferment Conditions of Serratia marcescens PFMP-5

DINGLei，XUYumei，WANGJianming

（College ofAgronomy，Shanxi Agricultural University，Taigu 030801，China）

Biocontrol of root-knot nematodes（Meloidogyne）by bacteria has become a new method of vegetable disease management in greenhouse.A bacterial strain PFMP-5 isolated with high preventive and therapeutic effect to root-knot nematodes.In this paper,the optimum composition ofculture medium and cultivation parameters of strain PFMP-5 was studied.The result showed that the optimum condition were as following:the optimal carbon source was sucrose,the optimal nitrogen source was peptone,the optimal ferment time was 30 hours,the best pH was 7,the optimal ferment temperature was 28℃,the proportion of inoculum was 5%,the ideal volume was 150 mL,the rotation speed was 180 r/min and the best NaCl concentration was 6%.

root-knot nematodes;Serratia marcescens;optimization offerment conditions;PFMP-5

Q93-335；S476

A

1002-2481（2017）03-0386-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.03.16

2016-10-26

山西省科技攻關(guān)項目（20120311019-3）；山西省應(yīng)用基礎(chǔ)研究計劃項目（201601D202072）

丁 磊（1991-），男，山西隰縣人，在讀碩士，研究方向：線蟲分類及綜合治理。王建明為通信作者。