黔茶沙龍會

文-綜合整理

都勻毛尖

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”“細毛尖”“魚鉤茶”“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優獎。外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠，香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

湄潭翠芽

湄潭翠芽，創制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈親友，招待國際友人的禮品茶。湄潭翠芽產于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏松，含礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。

“湄潭翠芽”自2001年起，已連續獲貴州省名茶，獲“中茶杯”特等獎、一等獎，“中綠杯”金獎，國際名茶評比金獎，北京、上海、廣州、重慶等國際茶博會金獎共28次。

鳳岡鋅硒茶

鳳岡產茶歷史悠久，茶圣陸羽在《茶經》里就有相關記載。鳳岡鋅硒茶具有色澤綠潤、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活等特點。2005年5月，“鳳岡鋅硒茶”被評為貴州十大名茶。2006年1月，“鳳岡富鋅富硒茶”獲得國家質檢總局地理標志產品保護。從2006年以來，鳳岡鋅硒茶已分別在“中茶杯”“中綠杯”、中國國際茶業博覽會等茶賽（事）活動中屢獲大獎。

石阡苔茶

石阡苔茶是石阡縣各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種，母樹屬古茶樹系列；是中國屈指可數的茶樹良種，抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌。經農業部檢驗，該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量，均低于歐盟、日本的標準，芳香物質含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質。該茶發源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州特色茶產業的戰略品種。

2009年獲國家地理標志產品保護，其產品已獲國家級獎項10余個，曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。

遵義紅

遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種，生長于典型寡日照、低緯度、高海拔山地，屬亞熱帶季風濕潤氣候，得天獨厚的自然環境，為遵義紅紅茶香高味濃的優良品質之源。

遵義紅的主要特點是：茶片緊細圓直，白毫顯露，色澤翠綠油潤，內質嫩香持久，湯色碧綠明凈，滋味清醇爽口。

正安白茶

宋徽宗《大觀茶論》記載：“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致……表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。”正安的氣候、環境恰好是世界少有的白茶生長寶地，然而全年也只有一個月左右的采摘期。白茶之獨特、稀缺、珍貴可見一斑。正安白茶，高香馥郁、鮮爽醇厚、湯色明亮、葉底嫩勻，盡展嫩、晶、亮之色，聚香、澀、甘之味。營養價值尤其突出，氨基酸含量高達9%以上。

雷山銀球茶

產于雷山縣著名的自然保護區雷公山，采用海拔1400米以上“清明茶”的一芽二葉，經過炒制加工后，精制為小球狀，既美觀漂亮，又清香耐泡。雷山銀球茶，系采用常年云霧繚繞的雷公山國家級自然保護區腹地生態茶園的一芽二葉初展優質茶青為原料，經高溫炒制產生的果膠汁粘合作用，手工搓揉成球體后烘干而成，是炒青綠茶加工的獨創。

貴定云霧貢茶

貴定云霧貢茶早在唐朝時期，就成為皇家貢品，明清時期即為全國八大名茶。貴定云霧貢茶源自有著千年歷史的本地優良品種——鳥王種，其持嫩性、適制性極強，是貴州省唯一通過品種審定的茶樹品種。鳥王種茶葉營養成分極高，其中茶多酚34.4%、咖啡堿4.17%、氨基酸3.32%、水浸出物44.4%。茶葉采取傳統的三炒、三揉、文火慢烘等工藝，結合現代先進的機械化加工技術精制而成。其型卷曲、顯毫、勻整；干茶翠綠、湯色黃綠、葉底嫩綠；香氣馥郁，富板栗或蜜蜂香；滋味甘甜，回味濃爽。

普安紅茶

普安縣高海拔，低緯度，寡日照，造就了普安適宜優質有機生態茶種植的自然條件。受氣候環境的影響，普安茶葉開采時間為全國最早，素有“黔茶第一春”的美譽。普安紅茶外形肥碩，芽毫顯露，湯色紅艷，香氣高銳，帶自然花香，滋味濃醇甘甜。目前，普安紅茶分為普安紅條茶系列和普安CTC紅碎茶系列。是采用清明時節幼嫩的一芽一葉經過特殊工藝加工而成，集文化、工藝、實用為一體的布依族民族特殊產品。

安順朵貝茶

朵貝茶，中國貴州名茶之一，產于貴州省安順市普定縣化處鎮朵貝村將軍山腳下磨香河畔。自明初洪武年間便作為貢品供奉皇室，清代尤甚。朵貝茶種植在化處鎮境內海拔1300米的高山上，朵貝茶園區屬亞熱帶高原濕潤性氣候，低緯度，高海拔，冬暖夏涼，雨量充沛，自然生態良好。朵貝茶富含茶多酚、氨基酸、兒茶素等多種物質，產品色澤翠綠、湯色黃綠明亮，香味濃郁，不起茶垢，常飲有極佳的保健、抗癌、抗衰老、降血糖等功效。

梵凈山茶

梵凈山茶產于中國綠茶黃金產業帶武陵山脈主峰---梵凈山。其周邊區域氣候溫和、雨量充沛、山高霧濃、空氣清新，茶園分布在海拔800-1500米之間的區域內，所產梵凈山茶品質極佳。梵凈山茶水浸出物在43%以上，氨基酸、茶多酚、以及各類微量元素等含量切合人體所需的黃金配比，被譽為“綠茶極品”，深受廣大消費者青睞和茶業專家的好評。

黎平香茶

黎平香茶，又叫黎平香綠茶、黎香綠茶，以黎平縣境內的黎平土茶、龍井43、龍井長葉、福鼎大白茶、安吉白茶、黃金桂等茶樹品種的一芽二、三葉或同等嫩度對夾葉為主，少量一芽一葉，多在春末、夏季、秋冬季采摘茶青，通過攤青、殺青、揉捻、干燥等工序加工而成的一種大宗優質綠茶。該干茶具有條索卷曲、色澤綠潤、香高持久、滋味醇厚、湯色綠亮、葉底黃綠，香氣多樣，有板栗香、清香、花香等特點。

平塘甲茶

平塘甲茶，產于黔南州平塘縣，平塘縣地處中亞熱帶與亞熱帶季風濕潤氣候結合區,平均海拔800米，年平均氣溫18.3°C，年降水量約1100毫米。得益于得天獨厚的條件，這里的茶葉每年最早在農歷春節期間就可以采摘，春茶上市要比省內及西部許多地區提前10-20天以上，因而有“貴州春茶第一壺”的美譽。 平塘縣已連續在全州三屆都勻毛尖斗茶大賽中累計獲得18個獎項，是貴州茶葉品牌“新秀”。

開陽富硒茶

開陽富硒茶產于貴陽市開陽縣，因清代乾隆年間曾作為皇家貢品而得名，至今已有200多年歷史。開陽縣地處黔中腹地，山川秀麗，土地富硒是聞名的"中國富硒農產品之鄉"。富硒茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，清香而味醇，爽口清潤。茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人體不可缺少和各具功效的重要營養及藥用物質。

畢節奢香貢茶

奢香貢茶產于畢節市，畢節市充分發揮低緯度、高海拔、寡日照、多云霧的地理優勢和茶葉產品無污染、香高味濃、經久耐泡的特點，大力推進“奢香貢茶”區域公共品牌打造，提升高山生態茶板塊經濟在省內外的知名度，并支持極少數經濟實力雄厚的企業自助打造“納雍古茶樹”“金沙貢茶”“威寧烏撒烤茶”等企業品牌。