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荒灘上走出致富路

2017-04-20 13:43:37譚鐵安
科學種養 2017年4期
關鍵詞:水質

譚鐵安

隆冬時節的蘇蓼村,荷折茅枯,略顯荒涼。而該村北堤組盛優生態養殖專業合作社的養殖基地里,則是清波蕩漾,魚躍鷗回,送魚的貨車已經發動,一位五十來歲的漢子叮囑駕駛員:“要按照買家的要求及時送到,路上注意安全!”這兩輛裝載有2000多千克鮮魚的貨車將開往長沙市區。

說話的漢子名叫余運龍,1964年9月出生,家住長沙市望城區茶亭鎮蘇蓼村,既是合作社的負責人,又是技術員,還是員工。“別看我這里只有六十來畝水面,2016年的收入有七十多萬元呢!”余運龍介紹道:“我這些水面主要是養殖青草鰱鳙四大家魚和腳魚,通過自己發花,管理,養殖,采取定點銷售的辦法,除銷往長沙市場外,還向一些精養魚池配送,基本上不愁銷路。”

余運龍是土生土長的蘇蓼村農民,他當過8年小學教師,到村里的打米場打過米,給銅官鎮上的面館和飲食店送過手工面,還開過南雜店(即小賣部)。從1998年起開始搞養殖,承包了蘇蓼村的上灘湖,由于當時自然災害比較多,每年都要防汛,每到汛期上灘湖就水滿為患,結果養殖的魚都跑掉了,兩年下來他血本無歸。

2000年,當地政府在蘇蓼垸搞避災農業,余運龍認為這是一個好機會,于是和本組的村民聯系,承包了低洼稻田、閑置水面荒灘等六十余畝,將自己以前做小生意積攢的10萬元全部拿出來,再找親戚朋友借貸款20萬元,一共投資30萬元,通過清淤筑堤、砌護坡建圍擋等辦法,將原來的荒灘改造成了標準魚池,并實行生態養殖。談起創業之路,余運龍話語間充滿了滄桑感:“當時,周圍有很多老百姓認為我發瘋了,承包的上灘湖剛剛虧得一塌糊涂,怎么還要繼續搞水產養殖?妻子和家里其他人對此也持反對意見。但我覺得,我們蘇蓼垸水資源豐富,養魚也是這里的傳統,不缺水,不缺技術,也不愁銷路,搞養殖一定是一條致富的好路子。于是,我狠下心來,聯系了幾個同樣想搞水產養殖的農戶,成立了盛優生態養殖專業合作社,并堅持將這條路走了下來。”

水產養殖,并不是有水的地方都可以做得來,其實有很多技術在里面。余運龍在他多年的養殖過程中總結出了一套養殖經,他認為現在市場上有些水產品品質不好,效益提不上來,關鍵問題是出在水質、養殖管理上,他總結出養殖過程中的五個關鍵:

一是魚池消毒。有的養殖戶采用化學藥品給魚池消毒,不僅連魚池里的螺蚌及微生物等都殺滅了,而且對水質有嚴重影響。而余運龍在魚池消毒過程中堅持采用生石灰消毒。二是種苗殺菌。自建發花池發花,也需要消毒殺菌,原來有的養殖戶使用孔雀石綠,而余運龍的養殖場采用食鹽消毒殺菌,既增強了種苗抵抗力,降低生產成本,又將種苗的成活率提高20%以上,使成活率達到90%以上。三是喂養。按照“少食多餐”的方法,每天喂4次,不一次性喂足,晚上不投放飼料,保持魚的活力,保證水質和含氧量。四是魚池管理。缺氧是魚池經常遇到的問題,為了解決這個問題,余運龍認為除采用自動增氧機增氧之外,重點還要做好夜間的管理,他觀察到魚池缺氧最嚴重的時間一般是晚上10時,凌晨2~3時、早晨5~6時也容易發生缺氧,這些時段的缺氧比較容易處理,主要做法是自動增氧和加水。根據觀察他還發現,氣溫突升突降水變渾時肯定會缺氧,因此平日里他會高度關注天氣變化。為了保證水體含氧量,他在魚池邊開挖了深水井,用井水調節,既保證了水質,又保證了水量。五是銷售環節。目前余運龍的合作社采用定點銷售,送貨上門,不愁市場銷路。

余運龍致富不忘鄉鄰,他通過向周圍農戶提供魚苗,提供技術指導,提供市場信息等方式,帶動當地群眾脫貧致富。他的發花池每年發花100萬尾以上,除自養之外,還向蘇蓼垸及周邊16戶水產養殖戶供應魚苗,增加當地水產養殖收入上千萬元。蘇蓼村西閘組村民姚建軍,自2006年起每年都從余運龍的發花池里進魚苗5萬尾,養殖水面二十多畝,年收入三十余萬元。

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