沾冬2號冬棗嫁接技術(shù)

劉榮昌+尹魁林

沾冬2號（暫定名），是1998年發(fā)現(xiàn)的沾化冬棗芽變經(jīng)過選育而成的一個冬棗新品種。其棗果品質(zhì)極優(yōu)，備受市場青睞。目前全國部分冬棗產(chǎn)區(qū)開始更新?lián)Q種，嘗試大量嫁接沾冬2號，但相比沾化冬棗普通品種，沾冬2號存在樹皮韌皮部薄、與普通棗樹嫁接親和性差等特殊的生物學(xué)特性，影響了嫁接的成活率。因此，掌握好嫁接時期、接穗采集、砧木選擇、嫁接方法及接后管理等方面的技巧，對綜合提高沾冬2號嫁接成活率及接后生長量至關(guān)重要。

一、嫁接時期

在沾化，一般4月20 日前后（氣溫達13℃以上）為冬棗萌芽期，此時利用儲備的接穗（尚處于休眠狀態(tài)）進行嫁接，成活率高，生長量大，是沾冬2號嫁接的最佳時期。

二、接穗采集

當前，沾冬2號作為珍貴稀有資源，栽培面積極小，品種接穗更為短缺，因此可以結(jié)合發(fā)芽前春季修剪，將能利用的枝條整理打捆，作為接穗儲備起來。接穗儲存方法有濕沙儲存和蠟封保存兩種。濕沙儲存：于地勢稍高（防積水）的背陰處挖穴（大小視接穗量而定），將剪除二次枝的接穗打捆豎放于穴中，頂部離穴口20厘米左右，用素沙土掩埋（沙土濕度以緊握成團松手即散為宜），掩埋高出地面成丘狀。蠟封保存：將接穗剪成單節(jié)進行蠟封處理，儲于7℃左右冷庫中或濕沙中。

接穗采用時要選擇無病蟲害、成熟度高、芽體飽滿的棗頭枝中上部的主枝芽體，要求穗干粗度0.8～1.2厘米，穗長為5～10厘米的單芽體，并剪除二次枝，二次枝留茬高0.8厘米左右，主枝芽上留茬高1厘米左右，接前最好蠟封處理。

三、砧木選擇

經(jīng)筆者多年試驗觀察，沾冬2號與冬棗普通品種嫁接親和力好，嫁接成活率可達95%以上，但與其他棗樹品種親和力較差，例如以酸棗為砧木，嫁接后成活率降低5%～10%，生長量降低10%～15%，抗凍能力降低20%～30%。因此，嫁接砧木以選擇冬棗普通品種為主，且要求長勢旺、根系強大、分枝較多、粗細適中，為保證嫁接成活率及當年生長量創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。

四、嫁接方法

以采用春季多頭枝接法（即高接換頭）為好。

1. 砧木處理 即剪砧，這個過程要把握好每“頭”留砧長度及開張角度，使嫁接成活后冬棗枝條盡量避免重疊、交叉現(xiàn)象，減少拉枝調(diào)枝工作。沾冬2號喜光性強，需光量大，最好采取開心形。當砧木開心形枝條選留困難需分層時，下層剪留長度要長于上層，以確保光照。若主枝過粗，則選擇在生長勢較旺的側(cè)枝上嫁接，砧木干枝老翹皮要刮除干凈，剪留樁口要平滑，以便更好地愈合。

2. 嫁接 春季高接換頭有多種嫁接方法，如插皮枝接法、合接法、劈接法等，實踐證明以插皮枝接法最佳，此法簡單易行、成活率高。具體操作：先在需嫁接枝條上于合適位置剪斷，斷面要平滑，將斷面上側(cè)的皮層豎切一刀（長約3厘米），深達木質(zhì)部，同時按住刀具輕輕左右擺動，將皮層與木質(zhì)部稍微分離。在接穗（芽的背面）下端削一長3～5厘米的斜面，再在斜面背面下端削一長0.2～0.5厘米的短斜面。將接穗長削面向砧木木質(zhì)部插入剝離的皮層，露白0.3～0.5 厘米。最后用塑料條綁縛嚴實，再系塑料口袋（最好購買專用嫁接袋），將接穗及嫁接部位全部罩起，以保濕提溫、促進愈合、保護初萌幼芽免受病蟲為害。

3. 注意事項 一是在嫁接過程中，砧木上不利用的大剪口及時用塑料布或油漆封堵，以減少樹體水分散失。二是嫁接后不能立即大水漫灌，以防斷口流膠，影響成活率。三是因沾冬2號生長勢相對較弱，在改良的過程中要采取全樹改良，以防與砧木枝條爭奪養(yǎng)分而引起枝條衰弱死亡或嚴重降低其生長量。

五、嫁接后當年管理

俗話說“三分接，七分管”，若管理不當，勢必造成“接而不活”或“活而不旺”，因此嫁接后進行認真管理，是確保嫁接成活以及成活后長勢旺的關(guān)鍵所在，也是達到嫁接樹體早成形、早豐產(chǎn)目的的基礎(chǔ)。

1. 清除砧芽 從嫁接10天后開始，砧木會逐漸長出許多萌芽或根部萌蘗，為了節(jié)省養(yǎng)分，促使接穗快速萌動或生長，應(yīng)該隨時把萌芽或萌蘗清除。

2. 剪袋通氣 嫁接20天后，接芽逐漸萌發(fā)，沾冬2號初發(fā)芽體雖粗壯但極易斷裂，因而待芽體長2厘米以上時，應(yīng)及時用剪刀把套袋剪一小孔通氣，通氣應(yīng)在無風(fēng)清晨或傍晚進行（嚴禁在大風(fēng)或烈日下剪袋，以防焦芽現(xiàn)象發(fā)生），待新芽長至5厘米左右長時，于傍晚把套袋脫掉。

3. 解條綁竿 當新梢（棗頭）長30厘米以上時，對部分長勢過旺的壯枝應(yīng)及時松解嫁接纏條，松得過晚會影響嫁接部位加粗生長并形成縊痕，生長后期導(dǎo)致折斷。此期嫁接愈合處還不牢固，防風(fēng)能力差，因此結(jié)合解條還需進行綁扶，可用70厘米左右高的細竹竿在嫁接處的背面順著新生棗頭生長方向貼著砧木進行綁扶，注意用繩條除在砧木嫁接處固定外，還要在砧木其他部位將細竹竿下端固定（即竹竿在砧木上最少有兩處固定點），上端用“8”字形拴扣法把新梢固定在竹竿上。

4. 肥水管理 嫁接芽萌動后，新生棗頭生長旺盛，需肥量大，特別是基肥不足的地塊，應(yīng)及時根據(jù)生長情況進行追肥灌水。可在5月下旬，畝施尿素40千克、磷酸二銨30千克。待到7月上中旬，再畝施氮磷鉀三元復(fù)合肥75千克。

5. 適時摘心 嫁接后的新生棗頭長到一定長度（1～1.2米）時，應(yīng)及時摘心促壯，以提高枝條質(zhì)量。

6. 病蟲防治 ①芽期棗癭蚊。此蟲俗名棗葉蛆，以幼蟲為害棗樹嫩葉，受害葉片呈筒狀卷曲，變硬發(fā)脆，不久變黑枯萎。棗癭蚊是影響新接棗頭生長的關(guān)鍵蟲害，4月下旬至5月上旬是其主要為害期，也是關(guān)鍵防治期。藥劑可用30%乙酰甲胺磷乳劑500倍液加25%滅幼脲3號1000倍液，可兼防盲蝽象、棗步曲等害蟲。②灰暗斑螟。也稱甲口蟲。沾冬2號樹皮韌皮部較松，易龜裂產(chǎn)生翹皮，嫁接部位極易受該蟲為害，在管理中應(yīng)及時刮除砧木樹干老皮，創(chuàng)造不利于該蟲生存的環(huán)境。如有蟲害發(fā)生，可用粘蟲膠、殺蟲燈誘集成蟲，并及時用48%毒死蜱或20%氯蟲苯甲酰胺300倍液涂藥防治。③細菌性瘡痂病。主要發(fā)生在5月中旬至6月上旬，出現(xiàn)新生棗頭斷折、干尖、棗吊干裂現(xiàn)象，可用72%農(nóng)用鏈霉素500毫克/千克加68.75%易保1500倍液或20.67%萬興2000～3000倍液防治。