天柱縣稻田生態養魚技術

潘嵐

天柱縣位于貴州省東部，地處亞熱帶季風氣候區，日照時間較長，積溫較高，冬無嚴寒，夏無酷暑，降水豐沛，屬典型的亞熱帶季風性暖濕氣候，農作物一年兩熟或混作二三熟。區域地貌以低中丘陵河谷盆地為主，有耕地面積22 186.7公頃，土地肥沃，農業生產條件較好，是貴州省主要的糧食生產基地縣，享有“黔東糧倉”的美譽，也是貴州稻田養魚老區。近年來，水產品價格下滑，但是優質水產品價格穩中有升，所以稻田養魚大有發展潛力。

一、稻田生態養魚的技術要點

1. 加高加固田埂和開挖魚溝。田埂在春耕前用硬土或巖石進行加高、加寬、加固。稻田犁耙平整后，在田中間開挖“十”字形或“雙十”字形溝，溝寬50～60厘米，深30～40厘米，同時在縱橫溝交叉處或田中心挖一深50厘米、面積約1米2的魚坑，以供魚棲息，增加其活動空間。

2. 設置攔魚柵防止逃魚。攔魚柵是稻田養魚的基礎設施之一。在魚苗魚種放養前，須在進、出水口設置較牢固的攔魚柵，以防止魚逃逸，保障稻田中魚群的數量。

3. 消毒和施肥。稻田用生石灰消毒，有以下兩大好處：一是調節酸堿度，使土壤及田水呈微堿性；二是殺蟲殺菌。施用生石灰時，田中無積水或留少量水，畝用生石灰30～40千克，7天后灌水，畝施1000千克腐熟糞肥培肥土質和水質，再過4～5天放養魚種。

4. 魚種投放。稻田養魚畝投放量為50～80尾，以放養鯉魚為主，搭配放養少量的其他魚，規格為80克/尾左右，魚種要求體質健壯，并放養適量的鯉魚夏花為來年養殖做準備。魚種投放一般在插秧后7天，此時秧苗已返青。魚種下田前可用3%～5%食鹽溶液浸泡3～5分鐘進行消毒。

5. 加強飼養。稻田的天然餌料滿足不了魚的生長需求，為提高稻田養魚的產量，必須補充人工餌料，如菜籽枯、糠麩或配合飼料等。如放養1齡魚種且密度較大時，放養后即可投餌。將餌料投在魚溜或魚溝內，每天上午8～9時或下午3～4時各投喂1次，投餌量視魚的攝食和生長情況而定。

二、稻田生態養魚的田間管理

1. 日常管理。日常管理的關鍵是防漏和防溢逃魚，因此必須經常巡視檢查田埂和攔魚柵，特別是大雨天要及時排水，注意清除堵塞攔魚柵的雜物，以利排注水暢通。田鼠和黃鱔都會在田埂上打洞，造成漏水逃魚，應仔細檢查及時堵塞。

2. 用水管理。良好的生存環境是養殖產量高的重要條件，應隨著秧苗的生長，逐步加深水位，保持足夠的養魚水量。為滿足水稻稻根對氧氣的要求，在水稻生長期間須調節灌水深度及時間：一是根據季節變化調整水位。4～5月魚種放養初期，為提高水溫，田水稍淺灌即可；隨著氣溫升高，魚類長大，水位漸漸加深；8月可將水位提升到最高。二是根據水稻生長期調整水位。一般秧苗分蘗期淺灌，稻田中保持3～6厘米深的水層；水稻孕穗后需水量大，同時魚種也已長大，水層保持8～12厘米深或更深些；水稻收割后如繼續養魚，水位應再加深些。

3. 稻田追肥。養魚稻田總體上應重施基肥，輕施追肥。追肥主要使用銨態氮肥及酰銨態氮肥，施肥前通常要降低水位，施肥后田水肥料濃度高，特別是銨態氮升高，對魚的安全有威脅。為解決這一矛盾，可采用分段間隔施肥的方法，一塊田分兩次施，每次在一半田塊施肥，兩次間隔1～2天，在施肥時魚可以向另一半田回避，也可先排去田水，使魚集中在溝溜中，然后施肥，施肥后1～2天注水入田，對魚無影響。此外，也可施少量糞肥或混合堆肥，繁殖天然餌料，但施肥量要加以控制，以免引起水稻貪青倒伏，影響水稻產量。

4. 噴施農藥管理。稻田養魚后害蟲大為減少，但不能完全消滅，有時仍需使用農藥殺蟲。多數農藥對魚有毒，解決的辦法為：一是選用低毒性農藥，例如井岡霉素、敵百蟲、殺蟲脒、稻瘟凈等，按常規用量對魚是安全的；二是在施農藥前先疏通溝溜，加大田水水位或使田水形成微流狀態，以利魚類回避和降低田水藥物濃度；三是選擇正確施藥方法，粉劑在早上有露水時噴撒，水劑在露水干后噴施，使農藥盡量噴在禾苗上，少落入水中，用藥后要及時換水。

三、結語

稻田生態養殖投入少、效益高、簡單易行，未來發展中必須堅持“因地制宜”的原則，以熟田為主、以連片發展為主，以村寨為單位；堅持以規模經營為主，鼓勵種養大戶承包，使農田向專業大戶流轉；堅持統一規劃布局，統一組織實施，建設一批稻田養殖的專業村。