桔梗多糖提取純化和生物活性研究進(jìn)展

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摘要：在查閱、收集國(guó)內(nèi)桔梗多糖提取純化工藝、生物活性文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，綜述近幾年桔梗多糖的提取純化工藝及生物活性研究進(jìn)展，旨在為進(jìn)一步開(kāi)展桔梗相關(guān)研究提供參考。

關(guān)鍵詞：桔梗多糖；提取；分離純化；生物活性

中圖分類號(hào)：R932 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2016）11-0067-02

桔梗為桔梗科植物桔梗（Platycodon grandiflorum A. DC）的干燥根，是一種藥食同源的傳統(tǒng)中藥。研究表明，桔梗多糖是桔梗中重要的生物活性物質(zhì)之一，具有較好的抗氧化、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫和抗腫瘤等作用，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品行業(yè)。國(guó)內(nèi)對(duì)桔梗多糖的提取純化和生物活性等進(jìn)行了大量研究，在查閱收集大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜述近幾年桔梗多糖的提取純化工藝和生物活性研究進(jìn)展，旨在為開(kāi)展進(jìn)一步研究提供參考。

1 桔梗多糖的提取方法

1.1 傳統(tǒng)提取法

桔梗多糖的提取方法主要有熱水浸提法、水提醇沉提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法等。

張晶等分析不同提取溫度對(duì)桔梗多糖提取率及抗氧化性的影響，結(jié)果表明：50 ℃時(shí)桔梗多糖的提取率最高，為35.82%；提取率大小依次為50 ℃﹥40 ℃﹥60 ℃﹥30 ℃﹥20 ℃。韓美艷采用傳統(tǒng)的水煮醇沉法提取桔梗多糖，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用4因素3水平正交試驗(yàn)優(yōu)化桔梗多糖的提取工藝，獲得的最佳條件為：提取溫度80 ℃，提取時(shí)間2 h，提取次數(shù)2次，料液比為1︰25，桔梗多糖的提取率42.51%。于侃超等比較桔梗多糖的3種提取方法，結(jié)果表明：超聲波提取法、微波提取法和水提取法的提取率分別為34.16%，31.30%和25.57%；超聲波提取法和微波提取法優(yōu)于傳統(tǒng)的水提取方法。……