紅檸檬產(chǎn)業(yè)化的探索與實(shí)踐

一、簡(jiǎn)要介紹

重慶上田生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司于2005年成立，是由2個(gè)下崗女工自主創(chuàng)業(yè)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，位于重慶市巴南區(qū)魚(yú)洞街道，海拔650米的云篆山上，園區(qū)占地面積167畝，主要從事檸檬新品——地中海紅檸檬以及系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。公司成立之初，基于對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售模式的反思，創(chuàng)立了全新的農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，自2005年建園以來(lái)，累計(jì)投入資金1200多萬(wàn)元，近三年投入資金600萬(wàn)元。

2013年，我們的“上品百果香?”紅檸檬通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證，并于2014年11月獲得第十五屆全國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2015年6月，利用檸檬葉研制成功“檸檬葉曲奇”，申請(qǐng)了發(fā)明專利并取得受理函；2015年10月，榮獲巴南區(qū)第二屆助你起航創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)。

二、內(nèi)容描述

農(nóng)產(chǎn)品作為原材料銷售=生產(chǎn)者無(wú)定價(jià)權(quán)、價(jià)格低，產(chǎn)品單一=一榮俱榮，一損皆損。這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式， 以及季節(jié)性因素、自然災(zāi)害等因素都是農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

公司研究市場(chǎng)需求，在巴南區(qū)農(nóng)委各部門的指導(dǎo)下，制定了這樣的發(fā)展模式：將紅檸檬按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一二三產(chǎn)業(yè)融合的思路來(lái)打造，最終將打造成為國(guó)家級(jí)檸檬主題公園。

1、建設(shè)自然農(nóng)耕種植示范園區(qū)

從公司建園之初，即把建設(shè)生態(tài)種植模式設(shè)定為園區(qū)發(fā)展的首要目標(biāo)。選址時(shí)充分考慮，在氣候條件和海拔高度既能滿足檸檬生長(zhǎng)的需要，又屬于原生條件較好，符合對(duì)生態(tài)種植環(huán)境要求的重慶市巴南區(qū)云篆山上；并通過(guò)種植紅薯、紫云英、黑麥草等植物，改良土壤，還原原生態(tài)土壤狀態(tài)。

同時(shí)，還與專業(yè)農(nóng)業(yè)科技單位建立了長(zhǎng)期的合作，從生產(chǎn)到銷售，全程無(wú)農(nóng)藥、化肥和化學(xué)制劑保鮮等，確保市民買到的紅檸檬及其他附屬產(chǎn)品的安全性。

歷時(shí)十年，積極探索、實(shí)踐紅檸檬高產(chǎn)、生態(tài)的種植技術(shù)，建立了一套完整的生態(tài)化種植生產(chǎn)規(guī)程。

2、科教、旅游融為一體

利用在主城優(yōu)越的地理位置，以及紅檸檬生產(chǎn)種植園區(qū)的先天條件，將紅檸檬種植園打造成為檸檬品類的科普?qǐng)@，開(kāi)發(fā)出生產(chǎn)+科教+旅游模式。

3、差異化發(fā)展模式，選取獨(dú)有品種，以時(shí)間換空間

中國(guó)市場(chǎng)上銷售的檸檬品種多為尤力克和北京檸檬、塔希提檸檬。我公司選擇的地中海紅檸檬，在外觀上具有較大的差異，產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)。紅檸檬果實(shí)顏色艷麗，皮薄多汁，出汁率達(dá)65%以上。

眾所周知，柑橘類果樹(shù)，一般需8年才能進(jìn)入盛果期，我公司歷時(shí)10年種植，是目前全國(guó)唯一量產(chǎn)該品種的企業(yè)。2016年年產(chǎn)20萬(wàn)斤，2018年預(yù)計(jì)可達(dá)40萬(wàn)斤，現(xiàn)市場(chǎng)售價(jià)48元/斤，年產(chǎn)值可達(dá)1920萬(wàn)元。

4、系列產(chǎn)品研發(fā)——深挖附加值

我司在新品研發(fā)上，始終從消費(fèi)者需求角度出發(fā)，投入大量資金，做足功夫，目前已開(kāi)發(fā)出紅檸檬盆栽和檸檬葉曲奇兩款全新產(chǎn)品。

（1） 檸檬葉曲奇

檸檬為蕓香科植物，據(jù)本草綱目記載：其葉片黃酮類物質(zhì)含量豐富，具有止瀉、止咳、化痰等功效。傳統(tǒng)中醫(yī)中檸檬葉入藥有悠久的歷史。

利用廢棄的檸檬葉作為天然香料，替代普通餅干中的香精，變廢為寶，研發(fā)出“檸檬葉曲奇”。于2015年6月申報(bào)檸檬樹(shù)葉曲奇發(fā)明專利，目前已獲得受理。

計(jì)劃2016年建成年產(chǎn)60噸檸檬葉曲奇生產(chǎn)線一條，2017年正式投入市場(chǎng)，年產(chǎn)值可達(dá)1400萬(wàn)元。

（2） 紅檸檬盆栽

紅檸檬果實(shí)的顏色艷麗，極豐產(chǎn)，是觀賞、食用俱佳的品種，由此我們開(kāi)發(fā)出紅檸檬盆栽產(chǎn)品，并通過(guò)農(nóng)耕課的形式，讓家長(zhǎng)與孩子通過(guò)“共同種養(yǎng)一株紅檸檬樹(shù)”的過(guò)程，在家人之間建立起良好的、和諧的親密關(guān)系，培養(yǎng)孩子的耐心、觀察力、動(dòng)手能力、健康、感恩、積極等品質(zhì)。

計(jì)劃年產(chǎn)紅檸檬盆栽50000盆，年產(chǎn)值可達(dá)1000萬(wàn)元。

5、運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+工具，建立、完善銷售渠道

（1）全國(guó)營(yíng)銷通路：隨著互聯(lián)網(wǎng)及物流配送體系的大發(fā)展，帶給我們巨大的契機(jī)。與全國(guó)多家電商平臺(tái)達(dá)成合作意向，如北京“春播”、“21天鮮果”、“好農(nóng)場(chǎng)”等；入住京東“巴南特色館”；同時(shí)與全國(guó)500家CSA農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主保持良好溝通，實(shí)現(xiàn)O2O銷售模式。

（2）在地營(yíng)銷通路：眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品最佳供給半徑為50公里，農(nóng)產(chǎn)品最佳營(yíng)銷模式為在地銷售，不僅環(huán)保，更符合人的健康需要（當(dāng)?shù)禺?dāng)季）；我們通過(guò)建立企業(yè)微信公眾號(hào)，開(kāi)設(shè)微店，開(kāi)啟B2C銷售模式，計(jì)劃通過(guò)《我和檸檬樹(shù)一起成長(zhǎng)》的系列活動(dòng)，保持和客戶良好的粘度，計(jì)劃在3年內(nèi)引流在地客戶達(dá)到12萬(wàn)戶，幫助我們巴南區(qū)更多小農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)，讓更多農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)在地銷售，每個(gè)家庭客戶每個(gè)月在我們平臺(tái)復(fù)購(gòu)本地果蔬100元時(shí)，我們的平臺(tái)就可以幫助小農(nóng)實(shí)現(xiàn)1.4億元的銷售。

6、狠抓品牌建設(shè)

為了建立“上品百果香?”這一紅檸檬品牌，2016年我公司聘請(qǐng)專業(yè)品牌公司進(jìn)行產(chǎn)品定位打造，從消費(fèi)者心智角度，建立顧客對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)的認(rèn)同度。

經(jīng)過(guò)一系列的舉措，我公司擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的固有商業(yè)模式和困惑，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+這一新興手段，在品牌建設(shè)、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)做出了卓有成效的成果。2016年，我公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入1100萬(wàn)元。

根據(jù)我公司的預(yù)期，在2016年完成品牌建設(shè)工作后，2017年我公司將建立紅檸檬專業(yè)種植合作社，推廣紅檸檬種植面積3000畝，積極帶動(dòng)我區(qū)周邊農(nóng)戶種植紅檸檬，以公司（品牌+種苗+回購(gòu)）+合作社+農(nóng)戶的模式，逐年擴(kuò)大帶動(dòng)面積，幫助農(nóng)戶增收，讓農(nóng)戶能享受農(nóng)產(chǎn)品增值所帶來(lái)的收益，讓生產(chǎn)者有尊嚴(yán)的生活，吸引更多年輕人回歸土地上，建設(shè)美好家園。

三、創(chuàng)意想法

成果展示方案包括的內(nèi)容為：

1、主題：重慶上田生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司紅檸檬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

2、品牌打造、滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品研發(fā)、紅檸檬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建立、營(yíng)銷通路建設(shè)；公司+合作社+農(nóng)戶的擴(kuò)張模式；檸檬產(chǎn)業(yè)化的市場(chǎng)份額建立；最終升級(jí)到國(guó)家級(jí)檸檬主題公園等。

3、園區(qū)實(shí)景圖片展示

4、生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)展示，包括：自然農(nóng)耕法則種植作物；當(dāng)季掛樹(shù)銷售，無(wú)需采收后保鮮環(huán)節(jié)等。

5、采用“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式，著力品牌建設(shè)，將企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌相結(jié)合，共同營(yíng)造“上田農(nóng)業(yè)”的社會(huì)公眾形象，從而達(dá)到品牌建設(shè)的目的。

6、建園11年，發(fā)展思路清晰，腳踏實(shí)地做企業(yè)，多條產(chǎn)品線讓企業(yè)擺脫農(nóng)業(yè)企業(yè)“靠天吃飯”的囧狀，實(shí)現(xiàn)在多元化狀態(tài)下的平穩(wěn)、可持續(xù)發(fā)展。

7、下一個(gè)階段的發(fā)展思路。

為了配合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，打造全國(guó)檸檬品牌，我們聘請(qǐng)會(huì)計(jì)師事務(wù)所和律師事務(wù)所對(duì)公司進(jìn)行股份制改造，規(guī)范農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)2016年10月在重慶股權(quán)轉(zhuǎn)讓中心掛牌，開(kāi)啟走向資本市場(chǎng)的第一步。

與眾不同的亮點(diǎn)在于：給觀者提供農(nóng)業(yè)企業(yè)不同的發(fā)展思路。