生態(tài)農業(yè)解構與可持續(xù)發(fā)展空間福利的探究

（嘉應學院梅州師范分院，廣東 梅州 514087）

生態(tài)農業(yè)解構與可持續(xù)發(fā)展空間福利的探究

李尚寧

（嘉應學院梅州師范分院，廣東 梅州 514087）

生態(tài)農業(yè)是一種循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)，需要大量與之相關的產業(yè)耦合和服務支持，才能促成穩(wěn)定而持續(xù)的發(fā)展。借助生態(tài)學、經(jīng)濟學和先進技術的支持，采用集約化生產，確保生態(tài)、經(jīng)濟和社會三效益的協(xié)調發(fā)展，保證現(xiàn)代農業(yè)體系增收增益。借用品牌建設，推進農業(yè)生產的標準化，把可持續(xù)發(fā)展當成發(fā)展目標，影響人類與環(huán)境的空間發(fā)展。在生態(tài)農業(yè)的解構中可以清晰發(fā)現(xiàn)，只有大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)，才能保證農業(yè)提供人類優(yōu)質的、可持續(xù)發(fā)展的空間福利，才能不斷為人類發(fā)展提供安全、健康和生活質量的維持或增長，才能讓環(huán)境、物質和文化等功效福利空間得到增益。只有全面推進生態(tài)農業(yè)生產，才能保障農業(yè)的未來福利空間更實在，并提供永續(xù)有益的福利，滿足當代人的需求，又不損害后代人滿足其需求的發(fā)展要求。

生態(tài)農業(yè)；空間福利；福利空間；解構；可持續(xù)發(fā)展

一、引言

中國是農業(yè)大國。農業(yè)是中國國民經(jīng)濟發(fā)展的基礎。面對人口基數(shù)大、農業(yè)自然資源不足，又要加快經(jīng)濟發(fā)展、富國強民的中國，必須想方設法找到農業(yè)發(fā)展的良好途徑，保證農業(yè)發(fā)展的高質量、高水平，支撐起社會發(fā)展強烈需求和民族復興的巨大重任。事實，近十多年來，中央一號文都與農業(yè)相關，足夠表明國家重視的高度，而且把發(fā)展農業(yè)作為立國之本、產業(yè)轉型升級的重點和民眾生活水平提升的標的。隨著中國二、三產業(yè)的快速發(fā)展，飛速的城鎮(zhèn)化和農村人口的大量轉移，農村的勞動力迅速減少，“三農”問題變得更加突出，給中國經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展埋下了很大的不確定因素，直接影響到中國經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)，影響到國人的農業(yè)發(fā)展的空間福利與福利空間。要保障農業(yè)發(fā)展，實施現(xiàn)代農業(yè)是必然選擇，而現(xiàn)代農業(yè)必須走生態(tài)農業(yè)之路。要穩(wěn)定生態(tài)農業(yè)發(fā)展，必須從農村教育和改革開始。通過農村的教育、改革和實踐，讓可持續(xù)發(fā)展農業(yè)的意識上升到空間福利與福利空間的層面，引導中國農業(yè)有序有效的穩(wěn)定發(fā)展。

二、生態(tài)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展空間福利的基本概念與內涵

1、生態(tài)農業(yè)

生態(tài)農業(yè)是一個比較成熟的概念，也是民眾關注的中心之一。中國自古就有保護自然的優(yōu)良傳統(tǒng)，并在長期的農業(yè)實踐中積累了樸素而豐富的經(jīng)驗[1]。中國生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，經(jīng)歷了20世紀70、80年代，馬世駿院士、葉謙吉教授的研究與總結，及1991年5月，馬世駿和邊疆共同擬訂了中國生態(tài)農業(yè)的基本概念，并把生態(tài)農業(yè)概念的核心部分寫進農業(yè)部頒布的生態(tài)農業(yè)工程建設技術規(guī)范之中，成為全國開展生態(tài)農業(yè)建設的行為規(guī)范[2]。所謂生態(tài)農業(yè)，指遵循生態(tài)學和經(jīng)濟學的原理和規(guī)律，按照系統(tǒng)工程的方法，運用當代先進的農業(yè)技術和現(xiàn)代管理手段，建立的人類生存和自然環(huán)境間相互協(xié)調、相互增益的經(jīng)濟、生態(tài)、社會三效益協(xié)調發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)體系。生態(tài)農業(yè)是農業(yè)現(xiàn)代化的重要方式。是一種運用現(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代管理方法裝備經(jīng)營農業(yè)，將低產出、低效益、自給自足、封閉式的傳統(tǒng)農業(yè)改造成高產出、高效益、市場化、開放式的現(xiàn)代農業(yè)，是把生態(tài)納入經(jīng)濟系統(tǒng)加以考慮，提倡一種動態(tài)穩(wěn)定經(jīng)濟、不破壞環(huán)境，不濫用自然資源，從而保持農業(yè)生產長久持續(xù)發(fā)展[3]。

2、空間福利與福利空間

人類活動與社會發(fā)展隨時隨地跟自然環(huán)境形成互應互動關系。人類的一切活動都可能給自然環(huán)境帶來正面或負面的效應。在人類利用自然和探索自然過程中，逐步形成了一種穩(wěn)定而有益的自然空間供給，這就是空間福利的來源。空間福利，是社會學用語“福利”概念的延伸，延伸到人地關系及可持續(xù)發(fā)展研究領域。中國科學院地理科學與資源研究所金鳳君研究員2013年在《地理研究》上發(fā)表《論人類可持續(xù)發(fā)展的空間福利》一文中最先定義并提出。所謂空間福利是指保證人類（人群）安全與健康，并使生活質量維持一定水平或盡可能提高生活質量的由環(huán)境、物質和文化所構成的空間和諧有序狀態(tài)以及這一狀態(tài)所提供的可持續(xù)發(fā)展的能力[4]。空間福利由自然福利和人文福利構成。空間福利是通過自然界演進和社會發(fā)展兩方面的積累而成，是一種有利于人類發(fā)展的物質基礎和環(huán)境保障。所謂福利空間是指滿足人類或群體安全、健康和發(fā)展的界限范疇明確的功效空間。體現(xiàn)為功能、效力和效率三者有機結合為主要特征的實體空間集合，包括物質空間和關系空間，是構成空間福利的基礎[4]。

圖1 生態(tài)農業(yè)與可持續(xù)發(fā)展的空間福利關系圖

3、生態(tài)農業(yè)與空間福利的對應關系

對照生態(tài)農業(yè)與空間福利兩個概念，如圖1，可以清晰地發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)是實現(xiàn)良好空間福利的重要手段之一，而良好的空間福利是現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)追求的重要目標。生態(tài)農業(yè)利用生態(tài)學和和經(jīng)濟學理論工具指導，采用系統(tǒng)工程、現(xiàn)代農業(yè)科學技術和現(xiàn)代管理手段，積極協(xié)調好“人—地”關系，達到生態(tài)、經(jīng)濟和社會的共同增益，達成人與自然的可持續(xù)發(fā)展。良好的空間福利是建立在人類安全、健康和維持或提高生活質量為出發(fā)點，利用各種各樣的方式方法，增加自然與社會空間的承載力，最后達到環(huán)境、物質和文化空間的平衡互動、和諧發(fā)展狀態(tài)，讓人類與自然的可持續(xù)發(fā)展成為可能。對應生態(tài)農業(yè)的手段與空間福利體現(xiàn)的目標，可以明晰表現(xiàn)為協(xié)調好“人—地”關系的生態(tài)農業(yè)，可以為空間福利環(huán)境提供最大的可能；利用生態(tài)農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟、集約化產業(yè)結構和耦合式經(jīng)濟發(fā)展模式，可以更好地把有限的自然資源實現(xiàn)更多的物質生產，并挖潛出經(jīng)濟的最大效益；只有富足的社會生活、理智的行為方式和良好的生態(tài)文明變成社會風潮，才能讓民眾承擔更多的自然與社會的職責，從自我做起，保證人類和自然的可持續(xù)發(fā)展。社會發(fā)展需要有更多、更好、更廣的空間福利，而空間福利的來源必須借用現(xiàn)代的系統(tǒng)工程，先進的科學技術和高效的管理機制。只有協(xié)調好了人類、自然和社會關系，讓環(huán)境、物質和文化更好的增收、增值和增益，才能讓自然與社會真正的可持續(xù)發(fā)展。

三、生態(tài)農業(yè)解構與可持續(xù)發(fā)展空間福利的關系

1、生態(tài)農業(yè)是一種循環(huán)經(jīng)濟產業(yè)

生態(tài)農業(yè)是一種內部物質與能量可以閉環(huán)循環(huán)的農業(yè)生產方式。它遵循“4R”的原則，即減量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循環(huán)（Recycle）、可控制（Regulate）[4]。循環(huán)經(jīng)濟倡導的是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟發(fā)展模式，它是基于生態(tài)學“良性循環(huán)”原理，將清潔生產和廢棄物綜合利用融為一體運行，并按系統(tǒng)工程方法組織的具有高效的資源代謝過程，完整的系統(tǒng)耦合結構及整體、協(xié)同、循環(huán)、再生功能的網(wǎng)絡型、進化型復合生態(tài)經(jīng)濟[3]。減量化原則，追求的是農業(yè)生產過程中，注重循環(huán)內部的物質與能量的重復再利用，運用先進的、有效的技術和方法，減少物質與能量的損耗流失，實現(xiàn)來自農業(yè)系統(tǒng)外部的化肥、農藥、機械等消耗化石能源的購買性資源投入最少化。再利用原則，就是盡可能多次或多種方式使用循環(huán)系統(tǒng)資源，包括實現(xiàn)桔桿、禽畜糞便、菌渣等農業(yè)生產廢棄物多級使用。再循環(huán)原則，就是要對循環(huán)生產系統(tǒng)中光熱水等可再生資源，盡量進行周年循環(huán)化高效地利用。可控制原則，就是對農業(yè)系統(tǒng)向界面外部排放的有害、有毒的各種物質實現(xiàn)技術的可控制，減少污染排放，包括溫室氣體排放、農業(yè)生產要素污染等[5]。全面推進和實施生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式，能夠有效促進傳統(tǒng)資源掠奪和環(huán)境耗竭型產品經(jīng)濟向可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟轉型，也能更好促進經(jīng)濟產業(yè)內部的物質、能量的循環(huán)綜合利用。借助生產過程的物質與能量的再利用、可控制，可以降低產品成本，減少資源浪費，提高經(jīng)濟效益。借助生態(tài)農業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，能有效減小新農村建設的資源與環(huán)境約束，成為農村實現(xiàn)保護環(huán)境與追求發(fā)展“雙贏”的現(xiàn)實途徑[6]。利用生態(tài)農業(yè)的循環(huán)生產，把農業(yè)生產、農村經(jīng)濟、環(huán)境保護和資源利用融為一體，進行綜合高效生產。利用生態(tài)系統(tǒng)理論、生態(tài)經(jīng)濟學理論和系統(tǒng)工程學，遵循“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生”的基本原理，建立起結構合理、生態(tài)優(yōu)化和經(jīng)濟高效的農業(yè)生產體系。利用農林牧副漁之間的結構銜接，引入農業(yè)模塊化生產，關注模塊之間的有機鏈接，實現(xiàn)物質與能量減損和循環(huán)再利用。利用生態(tài)農田景觀、農林復合模式工程和農作物生物措施，強化生物資源的再生能力，保證農產品品種多樣，達到農業(yè)生產過程和生產結果的安全與健康，達到農業(yè)產業(yè)發(fā)展的和諧與拓展。利用種植業(yè)、畜牧業(yè)、魚類養(yǎng)殖業(yè)及農產品深加工等環(huán)節(jié)需要與廢棄物產出整合，完善農業(yè)生產中生產者、消費者和分解者之間的關系，做到共生共榮、廢物利用、產業(yè)結合和環(huán)境優(yōu)化，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟“減量化、再利用、再循環(huán)”等原則所要達成的結果。

圖2 糧畜并舉生態(tài)農業(yè)生產模式

如圖2，廣東梅州“糧畜并舉”生態(tài)農業(yè)生產模式。這是一種很好利用循環(huán)經(jīng)濟，實施大田生態(tài)農業(yè)生產的農業(yè)生產模式。面對現(xiàn)階段梅州農村的實際情況，以糧為主的農業(yè)生產中，大面積的耕地保護區(qū)采用大區(qū)域土地連片、上規(guī)模、機械化種植二季優(yōu)質雜交水稻。保證農田的糧食的穩(wěn)產、高產。冬季農閑過冬耕地，間種蔬菜或烤煙等經(jīng)濟作物，優(yōu)化和增加土壤肥力，增加經(jīng)濟收益。住家附近擇地修建一定規(guī)模的養(yǎng)殖場，發(fā)展規(guī)范化禽畜養(yǎng)殖。禽畜及農田廢料入池，生產沼氣用作家用燃料，養(yǎng)殖場、水田除蟲夜間照明，沼液沼渣有機肥料還田。農業(yè)生產過程中利用比較成熟的“豬-沼-糧”生態(tài)農業(yè)生產模式，保障生物有機肥來源，增加土地有機肥施用，提高土壤肥力，減少了工業(yè)化肥的投入。通過廢料入池和沼氣的燃料使用，減少農業(yè)生產的石化能源投入，解決農村燃料和農業(yè)照明能源缺口，凈化了農業(yè)生產與人居生活環(huán)境，形成有機、低碳和循環(huán)的生態(tài)生產和生活。生產出來的糧食、畜牧產品、蔬菜和烤煙等農產品，大部分作為商品直接進入市場，保證農產品的商品率，提高了農業(yè)生產的經(jīng)濟效益。小部分作為原料進行農副產品深加工，發(fā)展蔬菜醃制、晾干、烘干，稻谷釀酒、磨粉、制米線，豬肉制臘肉、臘腸等生產，強化了帶有本土特色的農副產品的生產，增加了農產品的付加值，增加了農民的經(jīng)濟收入。整個生態(tài)農業(yè)生產過程中，充分利用農業(yè)內部的物質與能量循環(huán)，優(yōu)化了農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進有機生產，減少域外物質與能量的干擾，增加農產品的綠色與安全，保障供給的質量與健康，重視農產品深加工和商品化，保證農業(yè)經(jīng)濟效益。

2、生態(tài)農業(yè)讓支撐農業(yè)生產的產業(yè)耦合并存

生態(tài)農業(yè)是一種內部和外部都耦合的、開放的產業(yè)生產方式。它是基于現(xiàn)代生態(tài)學和生態(tài)經(jīng)濟學原理，通過系統(tǒng)化工程構建成由多種類型的耕作制度、多種農作物結合的農業(yè)生態(tài)工程系統(tǒng)。如圖3，在產業(yè)內部耦合上，開始從良種的選擇、播種育種的時間和周期、耕地的選用和飼料的搭配、農產品采摘、畜牧產品出欄、產品的質檢、分選、包裝、倉儲和運輸，到最后農產品銷售，都環(huán)環(huán)緊扣，綜合考量。每一個環(huán)節(jié)的生產優(yōu)劣，直接影響到最終農產品的質量和農業(yè)生產經(jīng)濟效益。在產業(yè)的外部耦合上，生產初期的良種選擇，需要得到良種培育產業(yè)和部門的提供。耕種和飼養(yǎng)階段，在得到種植和飼養(yǎng)機構指導的同時，還需要進行農產品生產基礎設施的合理化建設，需要化肥、獸藥、農藥企業(yè)提供合適的產品支持，需要飼料企業(yè)提供畜牧產品不同生長期所需的合適飼料。在農產品收成與上市階段，在滿足農產品深加工企業(yè)供給之外，還需要做好農產品的適時收割、采摘，畜牧產品的屠宰、臘制、烘焙等配合，需要質檢部門的安檢，保證農產品生產的健康、安全和質量。最后，為了提高農產品的付加值，還要做好農產品的分選、包裝、冷凍、倉儲和運輸，通過實體店或網(wǎng)購等方式，快速銷售農產品，保證農產品能生鮮、保質地進入生活消費。在農業(yè)生產過程中，根據(jù)農作物的生長周期及植物的共生關系，還要合理實施輪作、間作和套種等技術。根據(jù)木本植物與草本植物的生長環(huán)境需求，可以組合成農林復合、果草結合、果菜結合等生產方式。根據(jù)動植物的生長過程中存在生產與消費的關系，還可以合理規(guī)劃成稻田養(yǎng)魚、藕魚同養(yǎng)、林下放養(yǎng)、“豬-沼-果”等系統(tǒng)的農業(yè)生產模式。隨著生態(tài)農業(yè)開展，農業(yè)勞動力的分工和要求必然產生改變，生產過程中要根據(jù)勞動力的專業(yè)技能不同而分配承擔農業(yè)生產過程不同的工種。由于系統(tǒng)化工程生產和高技術的投入，從事農業(yè)生產的勞動力的技術要求不斷提高，工序要求更嚴謹，工人要求更專業(yè)，工人用量會隨機械和自動控制技術的運用而減少，進而產生一定的剩余勞動力，需要通過再教育的方式轉入其他產業(yè)或農業(yè)的其他環(huán)節(jié)，需要社會其他部門的配合與支持。在空間上，由于區(qū)域規(guī)模大小的不同，還可因地制宜開展庭院農業(yè)系統(tǒng)、村級農業(yè)系統(tǒng)和區(qū)域農業(yè)系統(tǒng)，利用生態(tài)生產布局，保證小規(guī)模庭院精致農業(yè)生產系統(tǒng)的清潔生產、村級大田生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)的自凈自養(yǎng)到區(qū)域農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的協(xié)調和諧。加上農產品本身擁有的生鮮供給和時令性特點，以及地域差異、自然災害、市場延時和市場需求等影響，農業(yè)還必須跟保鮮、倉儲、運輸、包裝和銷售等部門結合，形成以農業(yè)為中心，其它產業(yè)并存的千絲萬縷的產業(yè)關系，耦合成現(xiàn)代社會復雜的產業(yè)網(wǎng)絡結構，拓展農業(yè)的生存和發(fā)展空間。農產品選擇和布局具有區(qū)域性、季節(jié)性特點，農業(yè)資源又具有多樣性特征，因此，農業(yè)只能因地制宜地生產具有鮮明地方特色的農產品。面對商品率很高的生態(tài)農業(yè)，更需要其他相關產業(yè)的大力支持與信息鏈接，減少農產品的消耗和損失，擴大農業(yè)生產的經(jīng)濟價值。

比如梅州平遠的慈橙鮮優(yōu)農產品生產，在產業(yè)耦合上就是很好的一個例證。首先，平遠縣通過科學調研與論證，根據(jù)自身的自然條件，選擇在紅壤低山丘陵，建梯狀地種植亞熱帶優(yōu)質水果慈橙。由政府牽頭，慈橙良種培育機構加入，指導村民承包低山種橙。引入化肥、農藥企業(yè)針對慈橙生長過程和病蟲害進行監(jiān)測監(jiān)控，生產適合慈橙不同生長階段需要補給的氮磷鉀肥料和低毒治病滅蟲農藥，運用生物技術，做好慈橙的開花、疏花控制，做好冬季的有機肥的挖坑填肥，利用灌溉技術，做好田間及秋季采摘前控制，延長鮮果自然保鮮時間，利用施肥技術，增加橙子的甜度，保證更好的口感。為了保證優(yōu)質鮮橙水果質量，加大對果農的知識普及與教育，統(tǒng)一使用外部包裝，規(guī)范水果分級和裝箱分類，引進冷凍企業(yè)與低溫保鮮技術，加大貨運快捷運送。政府組織安排，開辦慈橙“采摘節(jié)”，加大招商引資和社會宣傳，引進橙果榨汁企業(yè)，加大鮮果的深加工。保證鮮果美味、果汁原味和種橙果農的生產積極性，真正把慈橙生產與慈橙生產相關的產業(yè)連結在一起，形成內外相連，效益共享、耦合完整的生產系統(tǒng)，保證優(yōu)質慈橙生產上一個新的臺階。

3、生態(tài)農業(yè)需要集約化生產

圖3 生態(tài)農業(yè)的產業(yè)耦合模式

生態(tài)農業(yè)大多都逐步走向精致農業(yè)。為了保證高投入、高產出，集約化生產是必然的選擇。加上生態(tài)農業(yè)的經(jīng)營模式一般采取農業(yè)公司模式、合作社模式、合同模式和專業(yè)協(xié)會模式[7]，效益核算是農業(yè)產業(yè)發(fā)展的關鍵。集約化經(jīng)濟注意質量至上，集團規(guī)模化生產，效益優(yōu)先，注重高科技、自動化經(jīng)營和利用人才等特點，讓生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學和系統(tǒng)工程建設的優(yōu)勢得到充分的體現(xiàn)。為此，在農業(yè)生產和農業(yè)投資中，從了解自然農業(yè)生產環(huán)境資源入手，因地制宜進行農業(yè)生產布局，強調生產“無公害”、“綠色”、“有機”農產品為主要內容的健康、安全的農產品生產[3]。生產單位內部，以“強內涵”“練內功”入手，在源頭上實施生態(tài)工程建設，進行農業(yè)環(huán)境治理，保證農產品在沒有污染的環(huán)境中成長。生產過程中，通過推廣生態(tài)農業(yè)模式和生物技術，規(guī)范企業(yè)和農民的生產行為，推進生態(tài)農業(yè)生產。在加工過程中，重視“清潔生產”，利用有機生態(tài)和健康安全保證，提升農產品質量。在中國，生態(tài)農業(yè)產業(yè)化要求遵循“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，相對集中，連片開發(fā)”的原則，根據(jù)不同自然條件和社會發(fā)展基礎，圍繞農業(yè)產業(yè)化總體規(guī)劃[2]，更有利于農業(yè)集約化整體經(jīng)營和合理推進。生產過程重視和加強農業(yè)技術支持，從農業(yè)生產資源的狀況摸底，到土壤成分、耕地墑情；從種子的選擇、時機的播種，到作物的生長區(qū)間的光熱水需要控制；從農作物催花、留果，到果實的催熟、保鮮；從畜牧產品的種苗選取、入欄適量，到飼養(yǎng)過程的飼料供給和藥物防疫等，都做到適量、適度，有的放矢，想方設法減少物資浪費，降低產品生產成本。重視農業(yè)產業(yè)管理，重視農業(yè)經(jīng)營的服務管理意識，借用集團經(jīng)營和區(qū)域化集中經(jīng)營，減少生產環(huán)節(jié)脫節(jié)而引起的效益損耗，減少區(qū)域的分散而引起的良種不合種植、施肥肥分流失、農藥藥效消耗和水資源浪費等，利用現(xiàn)代先進的產業(yè)管理方式，杜絕“高成本、低效率”，突出“低投入，高產出”。農作物布局中，采用較為集中生產同一品種品質農產品，有利于實施適時采摘規(guī)劃上市，根據(jù)市場需求進行選種、調劑和生產，減少生產中的資源與勞力浪費。農業(yè)生產做到生產資源節(jié)約化、農產品加工深強化和廢棄物的資源化，在做強、做大農產品的深加工的同時，延長了農業(yè)生產的產業(yè)鏈，增加了農產品附加值。重視農民的技術培訓與技能分工，根據(jù)勞動力的特長和潛能，分配農民的勞動工種，能夠解決傳統(tǒng)農業(yè)帶來的農民技術能力不足，失土地就失業(yè)的問題，提升農民的勞動力水平和社會經(jīng)濟地位，提高農村和農民的生活質量，提高農業(yè)的社會競爭力。

經(jīng)過幾十年的農業(yè)開發(fā)與經(jīng)營，梅州已出現(xiàn)了山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中莊園經(jīng)濟發(fā)展的新模式[8]。從早期的“三高”農業(yè)到近期的土地流轉，全市農村的莊園數(shù)量不斷增加，莊園規(guī)模不斷擴大，莊園經(jīng)濟有了飛速的發(fā)展。這些莊園經(jīng)濟，大多采用混合型經(jīng)濟模式存在，經(jīng)濟成分多元，經(jīng)營方式多樣，突出專業(yè)型經(jīng)濟特色，很好地發(fā)揮莊園經(jīng)濟中集約化經(jīng)營的生產優(yōu)勢，促進農業(yè)生產向生態(tài)農業(yè)的深度、高度和精度發(fā)展，并生產出了一批名、優(yōu)、特產品，大大提高了農業(yè)產業(yè)的經(jīng)濟效益。特別是莊園經(jīng)濟重視因地制宜，發(fā)揮自然環(huán)境優(yōu)勢，注意生產規(guī)模大小與生產效益的關系，選擇優(yōu)勢的生態(tài)農業(yè)生產項目，融入先進的農業(yè)生產技術和勞動力密集型定向準投，實現(xiàn)了低投入、高產出，低能耗、高積累的現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展目標。

4、生態(tài)農業(yè)利用品牌建設保障發(fā)展有序

品牌化是生態(tài)農業(yè)產品質量化發(fā)展的途徑。品牌主要體現(xiàn)在產品的自然特色、地域特色、加工工藝特色、文化特色、民族特色、安全特色和生態(tài)特色等[2]。好的品牌確立，需要較長的時間積累和維護，具備規(guī)范而完整的產品檔案建置和社會反響支持。農業(yè)品牌建設首先從標準化開始。利用標準化的農業(yè)生產，保證生產過程科學、操作程序規(guī)范和農產品質量穩(wěn)定，確定農業(yè)產業(yè)穩(wěn)定的經(jīng)濟收益。生態(tài)農業(yè)品牌的標準化主要體現(xiàn)在農業(yè)產地環(huán)境標準、農業(yè)生產資料標準、農業(yè)生產技術標準和農業(yè)產品質量標準四個方面[2]。由于農產品的對象是動植物，動植物對生長環(huán)境有特別的要求，農產地環(huán)境有的可能直接確定某一農產品質量的優(yōu)劣，影響到農產品市場價格和產品本質特色，因此嚴格按照農產地環(huán)境標準進行生態(tài)農業(yè)生產，是實現(xiàn)生態(tài)農業(yè)品牌的重要前提和基礎保證。由于農業(yè)生產是通過動植物的生長來實現(xiàn)。動植物不同的生長時間、生長周期和產品成熟，都取決于生產過程的投入和控制，通過實施農業(yè)生產資料標準，保證化肥使用、農藥噴殺和用水灌溉等生產資料投入物質、數(shù)量、時間和產品收獲的準確，直接影響到農產品的質量和人們的食用健康與安全，也影響企業(yè)的實際經(jīng)濟收益。農業(yè)生產過程中，對農業(yè)品種的選取、生產過程使用的生產方法、栽培工藝、加工工藝、保存方式等，通過規(guī)范農業(yè)生產技術標準方式，保證農業(yè)生產與成果的高效、健康和安全。利用完整的、標準化、規(guī)程化、數(shù)據(jù)化儲存生態(tài)農業(yè)的生產過程，可以方便農業(yè)產業(yè)的標準化管理，方便消費者對產品流向的追索查尋，借用客觀、透明和清晰的產業(yè)數(shù)據(jù)建設，讓社會、管理者和消費者感受到農產品的安全和放心，贏得公眾的信任。在產品標準上，品牌要求做好外觀、品質、營養(yǎng)、安全和衛(wèi)生等統(tǒng)一分級和管理，借助推進市場經(jīng)營規(guī)范和消費者明了消費，贏取良好的社會效益。如今，生態(tài)農業(yè)標準必須參照ISO14000國際標準和HACCP（Hazard Analysis Critical Control）體系，建立起我國自己的國家和區(qū)域標準體系，運用國際論證與要求，推進中國生態(tài)農業(yè)的國際化和全球化。利用社會比較成熟的無公害食品、綠色食品、有機食品及生態(tài)農業(yè)的企業(yè)論證，增加優(yōu)良農產品的品牌建設，積極推進市場的準入制度，大力發(fā)展具有市場前景和各具特色的健康生態(tài)農業(yè)，創(chuàng)建優(yōu)秀農產品品牌，提高農業(yè)的整體效益，刺激和推動中國農業(yè)產業(yè)結構調整與優(yōu)化升級，促進生態(tài)農業(yè)的轉型，實現(xiàn)從單純追求數(shù)量型增長向質量效益型增長轉變，從面向國內市場向國際和國內兩個市場的轉變，從單一的生產功能向“生產—生活—生態(tài)復合功能”的轉變，從單家獨戶的小規(guī)模生產向生態(tài)農業(yè)的產業(yè)化和標準化發(fā)展[9]。

梅州自十一屇三中全會以來，緊緊抓住生態(tài)農業(yè)建設，實施“希望在山”的發(fā)展戰(zhàn)略，進行農業(yè)綜合開發(fā)。2002年，按照“整體、協(xié)調、循環(huán)、再生”的生態(tài)農業(yè)建設的原則，大辦發(fā)展生態(tài)農業(yè)，加強農業(yè)優(yōu)質品牌建設，取得良好的建設成果。至2015年，梅州市通過無公害認證企業(yè)312家，認證總面積1.81萬hm2；獲得綠色食品認證42家，批準產量累計10.65萬t；認證有機食品79家，批準產量累計3.98萬t；2014年全市種植業(yè)產品農藥殘留抽檢合格率達96.25%。各級農業(yè)龍頭企業(yè)500家、農民專業(yè)合作社3320家、家庭農業(yè)332家。省級農業(yè)名牌產品70個，國家級農業(yè)名牌產品1個。梅江區(qū)城北山居樂地.櫻花休閑養(yǎng)生谷、熙和灣客鄉(xiāng)文化旅游產業(yè)園、豐順縣龍崗馬圖村、廣東清閑農業(yè)發(fā)展有限公司等4家，被認定為“廣東省休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”，金良稻豐客家絲苗米、石正云霧綠茶、西竺古巖烏龍茶、嘉譽梅龍金柚，2014年被評為廣東“名米、名茶、名果”[10]。

5、生態(tài)農業(yè)追求可持續(xù)發(fā)展作為目標

生態(tài)農業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)。現(xiàn)代農業(yè)必須是可持續(xù)發(fā)展視野下的新農業(yè)，是與環(huán)境協(xié)調發(fā)展的新農業(yè)。現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展并不僅僅是追求經(jīng)濟效益，還要建設良好的生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)人與自然的和諧發(fā)展[11]。無公害食品、綠色食品、有機食品生產是未來農產品是否打入國際市場的重要通行證，也是增加未來農民收入的有效途徑[12]。所以，生態(tài)農業(yè)必須是可持續(xù)發(fā)展農業(yè)，其發(fā)展目標一定是自然、經(jīng)濟和社會發(fā)展的可持續(xù)。農業(yè)是第一產業(yè)，緊緊地與自然資源和環(huán)境結合在一起。生態(tài)農業(yè)的關鍵點是生態(tài)，要求農業(yè)、農民和農村的發(fā)展必須緊緊把握生態(tài)保護、生態(tài)意識、生態(tài)環(huán)境和生態(tài)文明為主題，保障環(huán)境與資源的永續(xù)利用。生態(tài)農業(yè)的全面推進與實施，需要政府主導、專家關注、社會服務參與、基礎設施支撐和農民自愿參與等全方位支持。

（1）政府主導。生態(tài)農業(yè)是促進農業(yè)發(fā)展和農村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，是改善人類生態(tài)環(huán)境的重要環(huán)節(jié)[13]。政府一是要做好現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，做好發(fā)展生態(tài)農業(yè)的頂層設計。二是推動生態(tài)農業(yè)的科學研究，落實農業(yè)發(fā)展的總體布局。三是提供切合實際的生態(tài)農業(yè)發(fā)展模式和以之配套的技術支持。四是做好生態(tài)農業(yè)發(fā)展的效益評價，預測市場的發(fā)展前景。五是組織完善的生產管理和社會服務體系，結合產業(yè)化發(fā)展，做好農業(yè)發(fā)展的區(qū)域協(xié)調和聯(lián)系。六是做好農業(yè)管理的制度創(chuàng)新，利用健全的政策法規(guī)，保障生態(tài)農業(yè)的有序、有效開展。

（2）專家關注。發(fā)展生態(tài)農業(yè)的基礎包括理論工具和實施手段二部分。這二部分都需要農業(yè)發(fā)展專家的關注和農業(yè)科技人員的支持。理論工具主要來源是生態(tài)學和經(jīng)濟學原理，需要這二方面的專家加強理論思辨和理念創(chuàng)新，借鑒國內外先進的農業(yè)發(fā)展理論，結合我國的農業(yè)發(fā)展特點，構建起具有中國特色的生態(tài)農業(yè)發(fā)展理論。實施工具包括系統(tǒng)工程、科技和管理三個方面。一是需要專家和科技人員，利用最新、最先進的工程技術，提供更廉價、更易操作、更高效的農業(yè)生產工程系統(tǒng)和設備，滿足生態(tài)農業(yè)的生產和發(fā)展的需求。二是需要專家和科技人員，加強生態(tài)農業(yè)的實踐研究，構建起適合不同地形、地域的生態(tài)農業(yè)模式，適應農業(yè)發(fā)展的多元需要。三是需要專家和科技人員，認真分析和解剖不同地域的自然環(huán)境實際數(shù)量和容量，以及不同的生態(tài)農業(yè)模式中生態(tài)功能的互動與互利關系，利用生物技術和農業(yè)景觀科學效應，讓農業(yè)發(fā)展合理、科學和美觀。四是需要專家和科技人員，進一步量化、整合和創(chuàng)新生態(tài)農業(yè)的管理方式，利用自動化、電子化和云技術，支撐生態(tài)農業(yè)的安全健康生產和績效管理，促成生態(tài)農業(yè)的“投入—產出—銷售”的快速、高效實現(xiàn)。

（3）社會服務參與。生態(tài)農業(yè)是開放型農業(yè)，健康發(fā)展需要農業(yè)外部的產業(yè)支持和幫助，并通過外部的支持與幫助，盤活農業(yè)內部的每個節(jié)點都產生良性的運行效果。生態(tài)農業(yè)是知識型農業(yè)，農業(yè)的投入、生產與產出，每一個環(huán)節(jié)都需要社會的關注和服務，形成生產與技術、生產與信息、生產與消費等多方位、多層面的結合，保證農業(yè)生產適時、適地、適對象、適市場，使生態(tài)農業(yè)更好體現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益和社會效益。生態(tài)農業(yè)是強勢農業(yè)，需要社會輿論的大力宣傳與社會良好評價，贏得大眾的關注與重視，利用生態(tài)農業(yè)的健康安全和高質量的產品優(yōu)勢，主導社會健康生活和安全消費主流，影響大眾的生態(tài)觀和消費觀，推進生態(tài)文明建設和“人-地”和諧發(fā)展。

（4）基礎設施支撐。基礎設施是指以保證社會經(jīng)濟活動、改善生存環(huán)境、克服自然障礙、實現(xiàn)資源共享等為目的而建立的公共服務設施，包括交通運輸、信息、能源、水利、生態(tài)、環(huán)保、防災、倉儲等基礎設施和醫(yī)療衛(wèi)生、教育、社會福利、公共管理等社會性基礎設施[14]。面對我國農業(yè)自然人均資源太少，化肥、農藥施用過多、農業(yè)灌溉用水量過大、土地荒漠化嚴重的情況，只有加大農業(yè)的投入，重視農業(yè)基礎設施建設，保證生態(tài)農業(yè)的生產條件上水平和基礎設施上檔次，利用機械化、電氣化、自動化和信息化，保障農業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展，利用中國特色的社會主義制度，推動人類社會的生態(tài)文明建設。

（5）農民自愿參與。生態(tài)農業(yè)推進與實施，離不開人的素質提高，離不開農民的自主參與。為此，一是要加大生態(tài)農業(yè)的教育宣傳力度，改變農民傳統(tǒng)觀念，通過農業(yè)生產技術與管理的教育培訓，普及生態(tài)農業(yè)的科技知識和農業(yè)產業(yè)管理，讓農民學會生產和管理。二是鼓勵和倡導農民健康的生態(tài)生產和生態(tài)行為，強化農民的生態(tài)農業(yè)觀念，讓生態(tài)生產和生活的行為變成農民自主行為習慣。三是提倡清潔生產，控制環(huán)境污染，生產綠色產品，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，建立節(jié)約型社會，加強生態(tài)農村、生態(tài)城鎮(zhèn)和生態(tài)社區(qū)的建設，讓農民分享生態(tài)農業(yè)的紅利。四是加大生態(tài)農業(yè)的社會宣傳，利用多種多樣的輿論媒體和農民喜聞樂見的文化活動，利用生態(tài)農業(yè)發(fā)展良好的經(jīng)濟和社會示范，幫助農民形成正確的自然生態(tài)觀，形成可持續(xù)發(fā)展價值觀，全面提升農民的生態(tài)文明素質[15]。

四、結論

空間福利，是人類生產、生活和發(fā)展中，滿足當下需求，給后代僅存的一點點良性福利，是人類良心與善意留給下一代人更好發(fā)展的空間支持。這種空間是建立在人類安全和健康的基礎上，由環(huán)境、物質、文化共同構成的、和諧有序的發(fā)展狀態(tài)。而這種狀態(tài)具備不斷發(fā)展和永可持續(xù)的能力，維持和增加人類不斷發(fā)展的動力。生態(tài)農業(yè)是一種古老又年青的農業(yè)生產方式，一直把可持續(xù)發(fā)展當作穩(wěn)定的目標追求。現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)，很好地采用農業(yè)內部的結構優(yōu)化，農業(yè)外部的產業(yè)耦合，借助生態(tài)學、經(jīng)濟學理論，應用先進的科學技術，進行集約化生產，運用標準化管理，促成優(yōu)秀品牌建設，在保障當下人們安全和健康的同時，大大提高了農業(yè)的生產數(shù)量與質量，提高了農業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效率，為人類下一代的發(fā)展，留下了更廣、更優(yōu)的空間，保存了自上而下、永續(xù)有序的福利，造福后人。自然資源有限，人類需求無窮。這種矛盾的對立統(tǒng)一，必將推動人們繼續(xù)尋找更多更好能夠挖掘自然資源潛能的辦法，為人類的未來發(fā)展提供良性的可持續(xù)發(fā)展的空間福利，讓我們在優(yōu)質的福利空間之中永續(xù)發(fā)展和前行。

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（責任編輯：占雨秀）