關于提升酒店競爭力的營銷策略研究

鄭婷婷

摘要：酒店競爭力除了與其自身服務質量有關，營銷策略也是影響其生存發展的因素之一。酒店的營銷要具有這樣的理念，“你有我優，你優我特”，從而提高酒店的性價比，有利于酒店入住率的提高。

關鍵詞：酒店營銷；營銷策略；競爭力提升

酒店的前身是客棧，即給旅途中的人提供臨時住所。隨著人類生活水平的提高，客棧的服務質量和服務范圍逐漸提升發展為今天的酒店，對酒店進行星級評定，有利于彰顯酒店的品位，為消費者提供參考。隨著五星級酒店的數量越來越多，如何提升酒店的行業內競爭力成為了營銷的研究重點。在全面深化改革的背景下，酒店要進行改革。習總書記強調，各個行業都要創造性地進行工作，從而推動行業的發展。在實現民族偉大復興的征程中，酒店要一定程度上復原其原有的客棧特色，彰顯中國傳統文化。一帶一路發展戰略和亞太經合會議召開，增加了國內外的經濟往來，具有中國特色的酒店必然吸引外國友人，從而給酒店增加生機。

一、影響酒店發展的因素分析

影響酒店發展的因素有很多，其中文化和經濟以及交通運輸是三大主要因素。當下消費者的主要群體是八零后白領和退休工作人員。前者受到過良好的文化教育，對精神文化生活的品質有較高的要求。后者是經過艱苦生活與共和國共同成長起來的一代人，對于生活的幸福指數有補償心理的需要。近兩年，我國鐵路交通和公路交通事業發展迅速，城際高鐵和鄉鎮公路迅速鋪開。這就為人們的出行帶來了方便，旅游也就成了熱門事情，也成為了大眾文明消遣的娛樂方式?？傊?，文化、經濟和交通為酒店的生存和發展提供了良好的機會。但是，酒店行業中的競爭力也是不容忽視的，在對其營銷策略進行研究的過程中，要抓住其主要因素，即著力研究文化對酒店發展的影響。

二、提升酒店競爭力的營銷策略

（一）挖掘酒店當地的文化底蘊，構建主題酒店

提高酒店競爭力的關鍵是在保證基礎設施和基本服務于他人相差不多的情況下，大力突出自己的特色，從而吸引消費者的研究。當酒店的文化氛圍濃厚時，消費者購買的就不僅僅是一個休息的場所，還無形中購買了一杯精神上的佳釀。

大眾的思想意識形態，受到國家的政治經濟和文化的影響非常深遠。在民族復興階段，大眾對于祖國的大好河山與各地民族風情有很大的興趣。酒店在神州大地上分布很廣，各地的酒店都可以挖掘當地的民俗和文化，構建主題酒店。這樣絕對能夠提升酒店的競爭力，并且是百花爭艷的良性競爭，有利于酒店行業的整體生存與發展。

例如，在革命老區開展紅色主題的酒店，既能夠吸引那些經歷革命戰爭的老年人回憶自己的青春歲月，又能夠將長征精神等革命精神以一種與生活息息相關的形態表現出來。再如，在改革開放時期，發展落后的地區開展原生態的主題酒店，也可以稱之為XX客棧。可以設計針對不同群體和心理需要的酒店內部設施。一種是將當地的居民居住寢具直接搬進酒店供顧客使用，讓其感受當地的生活實際和鄉土人情。另一種雖是使用正常酒店的標準寢具，讓其在酒店享受到如家的氛圍，但是酒店的外形設計以及酒店內的娛樂設施要完全保持當地特色，以突出當地的文化蘊涵。從這個角度分析，酒店本身就是旅游場所之一。再如，我國的絲綢之路的歷史文化，是中華文明與世界文明融合的魅力絲線。當下，在一帶一路戰略下，國內外在絲綢之路上又活躍起來，中外旅客數量大幅增加。設計與絲綢之路相關的酒店，能夠讓國人回憶絲綢之路，讓外國友人了解絲綢之路。這樣有利于以絲綢之路為軸線，衍生出新的經濟建設項目。

（二）開設主題酒店，完善景觀文化建設

我國的主題酒店應該進一步完善景觀文化建設，為消費者提供更好的環境文化和建筑文化。首先，在主題酒店在建設環境文化方面，應該建設好主題酒店的外部環境，注重社區建設，盡量做到和諧一致。主題酒店還應注重與環境的融合，做好內部的裝修設計，使酒店的設施更加健全，能夠充分滿足消費者的審美需求、娛樂需求等，最終給消費者提供一個舒適的居住環境。其次，主題酒店還應該做好建筑文化，設計好主題酒店的風格，做好整體的布局，使之表現出酒店的時代感和其中獨特的文化內涵，給消費者帶來深刻的文化體驗感受。

由于信息時代大眾對各種信息的獲取量大幅增加，大眾的平均受教育程度也顯著升高，這就使得其對文化建設的優劣和真偽有很強的識別能力和鑒賞水平。從這個角度分析，主體酒店的文化建設要具有優秀的專業性，從而避免畫虎不成反類犬的尷尬。

（三）將酒店營銷與當地旅游業聯合起來

生態旅游是當下倡導的主流旅游業經營方式，低碳環保也是大眾對生活品質的態度。當酒店營銷與當地的旅游業聯合起來時，就會具有很多優勢。一是為旅游業的顧客提供休憩的場所，同時能增加酒店入住率。二是生態環保和低碳理念下，酒店的裝修風格和裝修材料成本會降低，有利于酒店利潤的提升，從而在資本上提高酒店的競爭力。三是旅游業自身的宣傳力度非常大，構建與之相適應的主題酒店能夠借勢發展酒店自身營銷。

例如，直接與當地旅游業合作，將兩者的利益結合在一起；再如，在互聯網上關注當地旅游業的宣傳，迎合其旅游的主題，設計出與之相呼應的主題酒店。比如，江南旅游以夢幻水鄉居多，相應的酒店名稱則可以用“XX閣”“XX樓”或者“湖畔人家”“水上夢鄉”等詩情畫意的名字；再如，在革命老區，酒店的名字可以具有軍事化的特點?？梢愿鶕玫暌幠５拇笮〉母鱾€酒店之間的所屬關系，取名字為“XX營”“XX連”“xx排”或者“XX駐地”。

（四）加強酒店的服務文化建設

酒店在進行文化包裝時，應該加強主題酒店的服務文化建設。首先，主題酒店要做好聽覺文化。如根據不同的場合為消費者提供不同的背景音樂，為消費者營造出不同的文化氛圍。其次，主題酒店還應該加強飲食文化建設。食物要保持新鮮和干凈，還應注重食物搭配的營養均衡，給消費者提供一個良好的飲食環境。此外，主題酒店要注重員工的服飾和行為文化，員工的服飾要符合酒店的主題文化，還要與酒店的建筑風格相協調，真正體現出主題酒店的文化特點，給消費者帶來美的感受。主題酒店還應該加強對員工的管理，提高主題酒店員工的服務水平，員工要掌握更多的主題文化知識，尊重不同的消費者，耐心細致地服務消費者，讓消費者從員工的服務中感受到主題酒店的文化氛圍。

結語

酒店的文化氣息是增添其生機活力的關鍵。當下國民的物質生活已經提升，對精神文化生活的追求不斷提升。酒店作為服務業，要提供顧客需要的服務，想顧客之所想，急顧客之所急。發掘酒店的本土文化，能夠將酒店與當地旅游業融為一體，相得益彰，互相助力，彼此發展。這就需要酒店營銷工作人員具有敏銳的洞察力和創新性思維，同時還要具有一定的文化功底和酒店設計的實際運作能力。因此，相關工作人員要在思想上跟上時代的大環境，在行動上要不斷完善和優化自身的知識結構。