單祺雯
保溫杯結構相對復雜,與無蓋的敞口杯相比,它更易成為人們嘴邊的健康隱患,但這個衛生問題卻常常被人們忽視。
保溫杯不及時清洗或使用不當,會導致大量細菌藏匿其中。細心的人會發現,保溫杯存在更多衛生死角,比如內膽、瓶蓋縫隙等。正常清洗時,手很難接觸到這些地方。她說,保溫杯內溫度適宜、環境濕潤,易滋生各種細菌。而且口腔本身就是“有菌”環境,喝水、蓋上瓶蓋……每天反復多次會讓附著在杯口的細菌越來越多地積累在瓶蓋縫隙內,極易隨水入口。
小孩們比較愛用的按壓式保溫杯隱患可能更大。由于其瓶蓋上有一個類似于“閥門”的按鈕,所以每次倒水前,都需用手按下按鈕,若手不干凈,細菌就有可能沾染在按鈕上,讓風險加倍。另外,不少人都有隨身攜帶保溫杯的習慣,杯身與各種物品接觸頻繁,表層衛生一樣令人擔憂。
除了衛生容易被忽視外,很多人使用保溫杯還存在一些誤區,比如,有些人喜歡用來泡茶、有些人習慣用來裝牛奶或飲料。泡茶又不注重清洗會讓杯內產生異味和茶垢;牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易變質,還會黏附在內壁,讓清洗變得困難;碳酸飲料、果汁等含酸性物質,長期會溶出內壁的鎳鉻金屬等。
還有,保溫杯內壁、杯口及杯蓋中存在數不清的細菌和微生物,是飲水的一大健康問題,值得引起重視。
如何正確使用保溫杯,需注意以下幾點:
第一,每天徹底清洗一次。這是防止產生異味和污漬的根本方法,清洗時千萬不能只是簡單用水沖一下,杯面、內膽、瓶蓋都要照顧到。
第二,先洗內膽再洗瓶蓋。一般來說,正確步驟是:瓶內放少量食鹽,加溫水晃勻,浸泡5~10分鐘;取下杯蓋,在牙刷上擠點牙膏,輕輕刷洗瓶蓋縫隙;杯子內外整體用清水沖洗一遍;洗完不要馬上蓋蓋子,應徹底晾干再蓋,以免不銹鋼保溫杯發臭。
第三,別泡茶或裝飲料。保溫杯最好單純用來喝水,忌泡茶,裝飲料、乳制品或中藥等。
另外,值得一提的是,茶葉富含多種營養成分,這些營養元素害怕持續高溫,茶葉長時間浸泡于高溫水中,茶水顏色濃重、苦澀味加重,茶的保健功能也相應降低。
搪瓷茶具用久了容易磨損,露出鐵皮,金屬成分會溶解在茶水中,使茶水色澤發黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快,茶香也易散發。