紅塔區(qū)研和街道板栗生產(chǎn)存在問題及思考

摘 要：通過對紅塔區(qū)研和街道板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行深入分析，提出了紅塔區(qū)研和街道板栗產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的思路對策

關(guān)鍵詞：板栗；問題；發(fā)展對策；研和街道

板栗是我國經(jīng)濟價值較高的干果樹種之一，抗逆性強，抗旱耐瘠薄，被譽為“鐵桿莊稼”。具有適應(yīng)性強，味甜可口、市場需求大、經(jīng)濟價值高等特點，是有名的干果優(yōu)良樹種。紅塔區(qū)研和街道具有適應(yīng)板栗生長的地理條件、悠久的栽培歷史、優(yōu)良的品種資源。

一、研和街道板栗生產(chǎn)現(xiàn)狀

研和街道板栗栽培歷史悠久，以果肉香、糯而出名。截止目前，全街道種植板栗15000畝，各村組均有種植。板栗種植作為研和農(nóng)村經(jīng)濟中一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在我街道15000畝板栗栽培面積中，屬于早期種植，樹勢已趨衰老的有9300多畝，這些老板栗園集中了較多的不利生產(chǎn)條件：病蟲害嚴(yán)重、樹勢弱、實生、單位面積上植株少等因素，這些不利因素導(dǎo)致了我街道大面積的板栗園經(jīng)濟效益不好，商品率低下。為了改變這一狀況，自1988年起，街道辦事處每年在非常緊張的街道財政中安排資金，用于低產(chǎn)栗園改造和新品種的試驗與推廣。

由于街道辦事處對板栗發(fā)展的關(guān)心扶持到位、本街道林科人員技術(shù)指導(dǎo)工作到位，我街道板栗產(chǎn)業(yè)對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的貢獻(xiàn)率越來越大。據(jù)統(tǒng)計，研和街道板栗種植面積占紅塔區(qū)總板栗面積的87%，商品量占全紅塔區(qū)總量的92%。目前，全街道年產(chǎn)板栗已超過了800T，產(chǎn)值近500萬元，更加鞏固了其在我街道農(nóng)村林果業(yè)中所占主導(dǎo)的、沒有其他品種可替代及超越的一個當(dāng)家品種。

二、研和街道發(fā)展板栗的優(yōu)勢

研和街道地處紅塔區(qū)南部，東經(jīng)102°25′43″—102°35′，北緯24°28′34″—24°17′28″之間，屬于中亞熱帶半濕潤涼冬高原季風(fēng)氣候。海拔在1660-2100米之間。年平均氣溫15—16℃，年降水量800—900㎜。冬季空氣溫暖，降水量少，晴天多，日照充足，氣候干燥；夏季空氣濕度大，水汽足，降水和云量多，日照較長，全街道山多田少，境內(nèi)山坡地或丘陵地，坡度多在40°以下，土壤疏松，PH值在4.0-6.5之間，有水源，且排水良好，土壤多為砂質(zhì)紅壤土，土壤肥沃，適合發(fā)展板栗生產(chǎn)。

三、存在主要問題

1.單產(chǎn)低，品質(zhì)差，效益不高。由于管理水平低，重栽輕管現(xiàn)象特別嚴(yán)重，生產(chǎn)投入少，甚至收入靠天。特別是近幾年來，廣大栗農(nóng)注重眼前利益（打工賺現(xiàn)錢），不重視長遠(yuǎn)利益（多種取利），科學(xué)管理和生產(chǎn)投入普遍跟不上，生產(chǎn)投入少，甚或根本不投入，形成管理粗放，病蟲發(fā)生嚴(yán)重，且落花落果嚴(yán)重，致使單棵栗樹結(jié)果數(shù)少，產(chǎn)量質(zhì)量大幅度下降。

2.品種搭配不當(dāng)，早中晚熟品種比例不協(xié)調(diào)。早熟品種少，中晚熟品種多，容易導(dǎo)致集中上市，價格低，效益差。

3.科技含量低。生產(chǎn)中不重視管理，不施肥、不整形修剪，早采生采現(xiàn)象時有發(fā)生，缺乏貯藏保鮮技術(shù)和設(shè)施。板栗屬高呼吸率果實，特別是采收后的一個多月呼吸十分旺盛，加之板栗的栗實蟲害為害嚴(yán)重，加工貯藏能力差，這也是板栗要實現(xiàn)突破發(fā)展的抑制因素之一。

4.無品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。在現(xiàn)行市場經(jīng)濟運行中，板栗產(chǎn)業(yè)必須參與市場競爭，方有遠(yuǎn)大的前景。而我街道板栗產(chǎn)業(yè)卻缺乏品牌戰(zhàn)略意識和市場意識，生產(chǎn)基本是自主經(jīng)營，無穩(wěn)定的市場，無序的競爭，沒有一定的規(guī)模，沒有生產(chǎn)、銷售的龍頭企業(yè)，效益較低。

5.板栗加工技術(shù)差。板栗綜合加工問題未解決，產(chǎn)品只停留在貯藏、罐頭、炒食、菜用層面上。

四、發(fā)展對策

1.充分利用我街道的有利自然條件，實現(xiàn)板栗生產(chǎn)良種化、規(guī)范化。

調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，建設(shè)高效、優(yōu)值、高產(chǎn)果園，實現(xiàn)我街道林果業(yè)發(fā)展向良性循環(huán)。要科學(xué)合理規(guī)劃。要注意早、中、晚熟和大、小果型品種合理搭配，以滿足市場不同季節(jié)，不同人群的需求。探索出適宜于當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的管理方法，另一方面可避免造成品種混雜，商品化利用率低。

2.加強板栗生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，落實科學(xué)管理技術(shù)應(yīng)用。

（1）土壤管理與施肥。生產(chǎn)季節(jié)中耕除草3-4次，秋末冬初結(jié)合施基肥（以氮磷鉀肥為主，畝施70-80公斤）進(jìn)行深翻擴穴，每年沿樹冠垂直投影處挖環(huán)狀溝或平行溝寬40厘米，深40-60厘米。有機肥在每年采果后，10月底前，按每公斤果5公斤有機肥施入。葉面追肥一般在花期至果實平膨大期進(jìn)行，用0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂混合液，于晴天上午10時后、下午4時前噴灑樹冠葉片。

（2）修剪整形。包括生長期整形修剪和休眠期整形修剪。生長期整形修剪主要技術(shù)措施有除蔭蘗、摘心、抹芽、疏花疏果等。休眠期整形修剪一般從落葉后至次年萌芽前進(jìn)行，主要技術(shù)措施有截短、疏枝、長放、回縮等。

（3）加強病蟲害防治。病害主要有栗干枯病和褐斑病。防治措施：①刮除病疤及是清除病殘枝。加強栽培管理，提高抗病能力，要注意對傷口、鋸口、嫁接口涂抹藥液。②發(fā)病初期用百菌清、硫磺猛鋅等枝葉噴霧防治，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

蟲害主要有：栗實象甲、栗紅蜘蛛等。防治措施：①物理防治：清理老熟幼蟲越冬場所，處理栗苞。②生物防治：用糖醋液、性誘劑、黑光燈誘殺成蟲。③藥劑防治：8-9月對樹干噴藥1-2次，選用低毒高效農(nóng)藥，如滅幼尿、氟鈴尿 、毒死蜱等。

3.培育生產(chǎn)合作組織，提升生產(chǎn)水平。目前研和街道尚未建立板栗專業(yè)合作組織，產(chǎn)業(yè)化程度不高，與研和板栗生產(chǎn)發(fā)展需要不相適應(yīng)。在上級部門的引導(dǎo)和支持下，成立板栗生產(chǎn)合作社，充分發(fā)揮合作社的綜合服務(wù)作用，把千家萬戶的栗農(nóng)組織起來，發(fā)動起來，走“栗農(nóng)+基地+科研+市場”的致富之路。并結(jié)合當(dāng)前研和街道工業(yè)園區(qū)建設(shè)發(fā)展思路，堅持以資源發(fā)展帶動加工生產(chǎn)，以加工生產(chǎn)促進(jìn)資源發(fā)展，引進(jìn)和扶持龍頭企業(yè)，鼓勵支持企業(yè)與農(nóng)科單位、高等院校、技術(shù)推廣單位和農(nóng)民群眾建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，攜手推廣新產(chǎn)品和新技術(shù)，開展產(chǎn)品深加工，形成“生產(chǎn)—加工—銷售”的良性循環(huán)。

4.加強栗果貯藏加工技術(shù)研究與開發(fā)。要積極采取措施改革采收貯藏方法，研究加工途徑和工藝，增創(chuàng)名牌品種，努力提高產(chǎn)后增值增效。改進(jìn)采收貯藏技術(shù)，首先應(yīng)抓好推廣優(yōu)良品種，只有實現(xiàn)良種化，按品種進(jìn)行采收貯藏才能提高栗子的商品性。在采收方法上應(yīng)提倡拾落栗和分次采收。采取先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行貯藏運輸，減少中間環(huán)節(jié)和流通時間，降低產(chǎn)后損失，提高板栗產(chǎn)品質(zhì)量。

6.適當(dāng)?shù)慕?jīng)費保證。保證每年基層林業(yè)部門有一定的品種試驗、病蟲害防治試驗經(jīng)費，農(nóng)戶培訓(xùn)經(jīng)費。

參考文獻(xiàn)：

[1]唐功喬 張春堂 嚴(yán)以兵等.研和鎮(zhèn)志.研和鎮(zhèn)史志辦公室，2007年初定稿.

[2]玉溪市紅塔區(qū)統(tǒng)計局.玉溪市紅塔區(qū)2006年統(tǒng)計年鑒.2006.

[3]邵則下 楊衛(wèi)明.板栗良種選育與早實豐產(chǎn)栽培技術(shù).2000年3月第1版.云南省林業(yè)科學(xué)院、云南大學(xué)出版社.

作者簡介：唐春華（1976-10-），女，籍貫：云南玉溪，學(xué)歷：本科。