張亞晨：廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品創(chuàng)新的新思考

趙陽(yáng)

受整個(gè)家電行業(yè)經(jīng)濟(jì)危機(jī)和進(jìn)出口市場(chǎng)的影響，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，市場(chǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)逐漸趨緩，但廚電行業(yè)卻逆勢(shì)上揚(yáng)，受到消費(fèi)者的一致認(rèn)可，但隨著商業(yè)模式瓶頸的出現(xiàn)，市場(chǎng)轉(zhuǎn)型危機(jī)，不僅需要企業(yè)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)勢(shì)，準(zhǔn)確找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，抓準(zhǔn)用戶需求，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)產(chǎn)品在功能與性能上的創(chuàng)新，才能夠更好的為發(fā)展鋪平道路。

智能不應(yīng)成為噱頭功能

時(shí)下智能產(chǎn)品已經(jīng)成為家電行業(yè)幾乎必備的代名詞，智能產(chǎn)品已經(jīng)被深度嵌入到家電產(chǎn)品當(dāng)中，但實(shí)際生活中大部分家電的智能功能實(shí)用性較差，全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)廚房器具分委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)家用電器研究院副總工程師張亞晨講到：“現(xiàn)在的智能已經(jīng)被逐漸通俗化或矮化，簡(jiǎn)單的依靠智能APP控制或者傳輸指令、信息傳達(dá)等功能還處于智能的初級(jí)1.0應(yīng)用階段，當(dāng)智能家電真正的做到將省事、省心、省時(shí)、效果好這些關(guān)鍵詞應(yīng)用到生活中，才能夠達(dá)到真正智能的標(biāo)準(zhǔn)。”

同時(shí)，智能安全亦成為時(shí)下的關(guān)注點(diǎn)之一，智能家電對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的植入方便了用戶，但隨之而來(lái)也可能會(huì)帶來(lái)一些安全性能上的隱患，包括網(wǎng)絡(luò)病毒有可能會(huì)造成信息的泄露以及黑客變相控制家電的風(fēng)險(xiǎn)；而部分家電產(chǎn)品例如電烤箱、電磁爐、電水壺一類(lèi)具備風(fēng)險(xiǎn)性的功能就需要制造者酌情評(píng)估其安全性是否可以達(dá)到開(kāi)啟條件。

共享生態(tài) 凈享健康

時(shí)下共享模式暢行，包括共享經(jīng)濟(jì)、共享單車(chē)、共享會(huì)員等等形式，在家電行業(yè)里共享應(yīng)該可以是一種商業(yè)模式概念。時(shí)下凈水器與空氣凈化器行業(yè)備受消費(fèi)者關(guān)注，但兩凈產(chǎn)品的凈化效果卻很難直觀的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。張亞晨認(rèn)為，單純依靠推廣不足以完全打動(dòng)用戶，共享模式的推出也可以延伸應(yīng)用到兩凈行業(yè)當(dāng)中，例如高精度級(jí)商業(yè)測(cè)量?jī)x的共享形式，依靠真實(shí)有效的數(shù)據(jù)佐證產(chǎn)品的真實(shí)功效，既獲得了消費(fèi)者的信任，同時(shí)也可以形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋O(jiān)督環(huán)境，徹底淘汰劣質(zhì)、名不副實(shí)的產(chǎn)品，營(yíng)造良好的商業(yè)環(huán)境。

廚電產(chǎn)業(yè)涵蓋產(chǎn)品非常多，智能炒菜機(jī)器人、冰淇淋機(jī)、面包機(jī)、烤箱等都可以成為大眾化共享產(chǎn)業(yè)的一員，用戶可以通過(guò)自制、冷量配送等獲得半成品食材，通過(guò)共享廚房家電獲得健康放心的食品，相比餐飲產(chǎn)業(yè)的流水線食品更安全、放心。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)先行是老生常談的話題，無(wú)論是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，隨著互聯(lián)網(wǎng)化、智能化進(jìn)程加快，都應(yīng)以更加積極的態(tài)勢(shì)應(yīng)對(duì)，簡(jiǎn)化強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、弱化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)調(diào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可能是未來(lái)改革的主要趨勢(shì)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)的界定進(jìn)而增加企業(yè)自身品牌認(rèn)知，包括以聯(lián)盟的方式樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范，都可以成為未來(lái)企業(yè)與消費(fèi)者互動(dòng)溝通，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的可靠手段。