DLY優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬配套系飼養(yǎng)管理技術(shù)探討

摘要：DLY三元雜交豬具有生長(zhǎng)速度快、胴體瘦肉率高、肉質(zhì)好、飼料報(bào)酬率高等特點(diǎn)，其市場(chǎng)潛力巨大，本文就如何提高優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行了探討，以期為養(yǎng)殖場(chǎng)提供參考。

關(guān)鍵詞： DLY；瘦肉型商品豬；豬飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096～3637（2017）01-0029-03

根據(jù)目前人們的生活標(biāo)準(zhǔn)及肉類市場(chǎng)的需求，必須要生產(chǎn)安全、無害、肉質(zhì)好、瘦肉率高的優(yōu)質(zhì)肉，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉的優(yōu)質(zhì)豬必須生產(chǎn)性能高、長(zhǎng)的快、瘦肉率高、胴體質(zhì)量好、飼料利用率高、繁殖性能高、對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件適應(yīng)能力強(qiáng)、體質(zhì)健康、無特定傳染病。這些要求非常高，單個(gè)品種豬的性能還沒有能達(dá)到全面要求的，因此必須充分應(yīng)用我們現(xiàn)在掌握的生物學(xué)技術(shù)，培育一個(gè)理想的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的配套群體。而DLY就是選用長(zhǎng)白和約克的二元雜母豬與終端父本杜洛克雜交后生產(chǎn)的三元雜商品豬，DLY優(yōu)良品種配套系是目前國(guó)內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)良生豬繁殖品系，其DLY二元雜母豬遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)仔率高，全白色，年產(chǎn)2胎，產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)11.6頭，二元雜母豬與終端父本杜洛克雜交后生產(chǎn)三元雜商品豬，該雜交優(yōu)勢(shì)抗逆性強(qiáng)，耐粗飼，毛色為全白，深受群眾喜愛，生產(chǎn)性能好，產(chǎn)仔數(shù)高，可達(dá)12.2頭，產(chǎn)仔成活數(shù)達(dá)11.4頭；商品豬長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，料肉比1∶2.84，178日齡體重達(dá)100kg，即可出欄；肉質(zhì)細(xì)嫩，瘦肉率高達(dá)65.4%，后腿比例占29.6%，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)竟?fàn)幜ΓF(xiàn)談?wù)凞LY優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬的配套飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 品種介紹

1.1 杜洛克

杜洛克豬原產(chǎn)于美國(guó)紐約，毛色多為紅棕色，體軀深廣，肌肉豐滿，四肢粗壯。公豬160日齡達(dá)100kg，母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)9.5頭，胴體瘦肉率64%。杜洛克豬適應(yīng)性能強(qiáng)，對(duì)飼料要求較低，耐低溫，瘦肉豬三元雜交中常用作第二父本。

1.2 長(zhǎng)白豬

長(zhǎng)白豬原產(chǎn)于丹麥，是世界著名瘦肉型豬種之一，長(zhǎng)白豬全身白色，體軀呈流線型，耳大向前平伸，背腰比其他豬長(zhǎng)。公豬158日齡達(dá)100kg，母豬窩均產(chǎn)仔11.5頭，胴體瘦肉率64%。

1.3 大約克

大約克豬原產(chǎn)于英國(guó)，毛色全白，體格大，背腰平直略呈弓形，四肢較高，肌肉發(fā)達(dá)，體質(zhì)健壯，繁殖率高，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)12頭以上，瘦肉率可達(dá)61%以上。

2種豬的選擇和培育

2.1 種母豬的選擇

對(duì)種母豬要求選擇體質(zhì)健壯、結(jié)構(gòu)勻稱、后軀發(fā)育良好、腹大而不下垂、乳房排列整齊并發(fā)育良好的雙月齡仔豬進(jìn)行培育。

2.2 種公豬的選擇

對(duì)種公豬要求選擇結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)、動(dòng)作靈活、前軀寬深、背腰平直、骨骼粗狀、四肢有力、兩側(cè)睪丸大而勻稱、性欲旺盛的雙月齡仔豬進(jìn)行培育。

3種豬的飼養(yǎng)管理

3.1 種公豬的飼養(yǎng)管理

種公豬的初配年齡為6～8月齡，配種頻率為青年公豬每天2次，成年公豬每天3次，連續(xù)配種4～5d后休息1～2d。按季節(jié)配種的公豬，提前45d逐步提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平，配種期過后，營(yíng)養(yǎng)水平僅夠維持種用膘情即可。需常年配種的公豬，應(yīng)常年供給足夠的營(yíng)養(yǎng)，以保持旺盛的配種能力，日糧要適口性好，體積不宜過大。

非配種期每千克日糧含粗蛋白質(zhì)14%，消化能12.55兆焦，日喂2～2.5kg；配種期每千克日糧含粗蛋白質(zhì)15%，消化能12.97兆焦，日喂2.5～3kg。

種公豬采用單圈飼養(yǎng)，圈舍要保持整潔干燥、陽(yáng)光充足，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，提高精子的活力，從而提高配種能力，每周對(duì)精液檢查1次，對(duì)不合格的精液及時(shí)調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)水平、運(yùn)動(dòng)量和配種強(qiáng)度，該淘汰的要及時(shí)淘汰。

3.2 后備公豬的飼養(yǎng)管理

后備公豬以60kg體重為界分前后兩個(gè)階段飼養(yǎng)。前期每天飼喂1.7～1.8kg，后期增至2.2kg，每天飼喂2次。后備公豬每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增加肌肉和四肢的結(jié)實(shí)度，防止肥胖。后備公豬在6月齡時(shí)開始調(diào)教配種。

3.3 種母豬的飼養(yǎng)管理

3.3.1后備母豬的飼養(yǎng)管理

后備母豬飼養(yǎng)的目的是使母豬一生保持良好的生產(chǎn)性能，即不能過廋、也不能過肥，180日齡時(shí)體重達(dá)90kg，210日齡時(shí)體重達(dá)120kg為最佳。后備母豬過廋，繁殖力會(huì)低，斷奶后發(fā)情遲緩；過肥繁殖力也會(huì)低，并容易發(fā)生難產(chǎn)。后備母豬在5～6月齡前不限飼，6月齡后適當(dāng)限飼，一般每天飼喂2.6～4.0kg，再加喂3～5kg青飼料。配種前2周優(yōu)飼催情，配種后將飼喂量降到每天2kg。后備母豬到180日齡左右時(shí)有發(fā)情表現(xiàn)，精神興奮、煩躁不安，來回走動(dòng)、愛爬跨、陰戶紅腫、擴(kuò)張顏色紫紅向淡紅轉(zhuǎn)變，黏液由清變稠、拉絲、母豬靜立正是配種的好時(shí)機(jī)。

3.3.2空懷母豬的飼養(yǎng)管理

短期優(yōu)飼：空懷母豬的飼養(yǎng)管理是指從斷奶到配種這一階段的飼養(yǎng)管理，為盡快恢復(fù)斷奶母豬的體況，日喂量加至2.5～3kg，配種成功后立即降至1.8～2kg，按膘情飼喂。

適時(shí)配種：初產(chǎn)母豬斷奶后3～7d開始發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后2～5d開始發(fā)情，發(fā)情時(shí)即可配種。每個(gè)發(fā)情期配種2～3次。發(fā)情母豬有典型的外部表現(xiàn)：一是外陰紅腫并有分泌物流出；二是精神不安，來回走動(dòng)；三是食欲減退，甚至不吃；四是爬跨其他母豬，按壓時(shí)不逃避并靜立不動(dòng)，這時(shí)適于首配，隔8～10h再配1次，這樣能做到情期受胎率高且產(chǎn)仔數(shù)也較多。

3.3.3妊娠母豬的飼養(yǎng)管理

如果配種后大約3周沒有出現(xiàn)發(fā)情，并有食欲漸增，性情溫馴，行動(dòng)穩(wěn)重、貪睡、尾巴自然下垂，陰戶緊縮等現(xiàn)象，就可以初步判斷為妊娠。

在妊娠期要給予充足的營(yíng)養(yǎng)，以保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育良好，使母豬在產(chǎn)后有良好的體況和泌乳性能，妊娠母豬每天飼喂1.8～2.7kg飼料較為適宜，在妊娠期的最后1～2周，每天增加料量1～1.5kg，有利于提高仔豬的初生重。

妊娠母豬可分小群飼養(yǎng)和單圈飼養(yǎng)，一般3～5頭母豬為一圈，到妊娠后期每圈飼養(yǎng)2～3頭，要保持豬舍的清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)及有毒飼料，每天要觀察母豬吃食、飲水、糞便以及精神狀態(tài)。

3.3.4分娩、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)前1周對(duì)圈舍和待產(chǎn)母豬進(jìn)行消毒，產(chǎn)前3d減料，分娩當(dāng)天不給料，母豬臨產(chǎn)前1周外陰紅腫，尾根兩側(cè)下陷，產(chǎn)前1d左右乳頭能擠出奶水，精神不安，排糞排尿頻繁。如果最后乳頭也可擠出乳汁，6h左右即可分娩，產(chǎn)前6～12h母豬銜草作窩，這是臨產(chǎn)的特有癥狀，母豬一般分娩5～20分鐘產(chǎn)出1頭仔豬，正常分娩持續(xù)2～4h，有的達(dá)10h左右，待仔豬全部產(chǎn)出后約半小時(shí)左右排出胎衣，這時(shí)分娩結(jié)束。被污染的墊草要清除，換上新墊草，同時(shí)將母豬陰部、后軀等處清洗干凈、擦干。胎衣也可利用，將其切碎煮湯，分?jǐn)?shù)次喂給母豬，以利于母豬恢復(fù)和泌乳。分娩后的母豬體力消耗很大，產(chǎn)后立即給母豬飲少量含鹽的溫水或麩皮湯，補(bǔ)充體液。產(chǎn)后2～3d內(nèi)飼料不能飼喂過多，飼料的品質(zhì)應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。從產(chǎn)后第3d起，視母豬膘情，消化能力及泌乳情況逐漸增加飼料量。個(gè)別仔豬產(chǎn)出后如遇胎衣未破，應(yīng)馬上用手撕破放出羊水，嚴(yán)防仔豬窒息死亡。

仔豬出生后，應(yīng)把臍帶理順，在10cm處斷臍，用線結(jié)扎斷面后再用碘酒消毒，臍帶3～4d后會(huì)干枯脫落，要人為的讓每個(gè)仔豬都吃上初乳，冬季要注意仔豬的保溫工作。

4哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理

出生仔豬無先天性免疫力，仔豬在出生后24～36h內(nèi)吃足了初乳就可以防止或減少仔豬患病，提高成活率，所以要根據(jù)仔豬的大小，人工輔助固定乳頭，經(jīng)過幾次輔助固定后，仔豬即形成習(xí)慣，建立起吃乳的位次。到2周齡時(shí)選用品質(zhì)好的飼料進(jìn)行補(bǔ)飼，在21～35日齡斷奶，這時(shí)可選用乳豬料飼喂，也可在平常的飼料中加炒豆面、魚粉等調(diào)制成具有良好口感的飼料進(jìn)行飼喂。不留作種用的仔豬，小公豬可在20日齡左右、母豬在30～40日齡去勢(shì)。早期去勢(shì)傷口愈合快，手術(shù)簡(jiǎn)便。

5育成豬的飼養(yǎng)管理

將購(gòu)買的仔豬飼喂觀察3～5d，如沒有發(fā)現(xiàn)病情，便可驅(qū)蟲、健胃催肥，使其快速生長(zhǎng)。

驅(qū)蟲：使用獸用敵百蟲片，按豬每10kg體重喂2片，控1次料量，將研碎的敵百蟲片拌入少量的精料中讓豬一次性吃完。

健胃：第5d大黃蘇打片，按10kg體重喂2片，分三餐拌入飼料內(nèi)喂服，可增強(qiáng)胃的蠕動(dòng)能力。

飼喂：經(jīng)過驅(qū)蟲、健胃后把調(diào)配好的飼料按料水比1∶1比例拌勻進(jìn)行飼喂。2個(gè)月后再按上述方法進(jìn)行1次驅(qū)蟲、健胃。

育成期是豬生長(zhǎng)發(fā)育最強(qiáng)烈的時(shí)期，是骨骼和肌肉加速生長(zhǎng)的階段，需用高蛋白高能量日糧和精料量較多的飼料，飼料中蛋白質(zhì)含量為18%，同時(shí)要添加礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

6生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理

對(duì)育肥豬，配合飼料的飼喂量根據(jù)體重逐步增加，一般每頭每天1.5～2.5kg左右，1d喂3次，中間可補(bǔ)飼青綠多汁飼料，如菜葉、牛皮菜、紅薯藤等，生喂比熟喂好。

7豬的人工授精技術(shù)

輸精前將母豬陰部清洗干凈并消毒，輸精時(shí)，先將輸精管頭部用酒精或人工受精用潤(rùn)滑劑潤(rùn)滑，以利于輸精管插入。用手將母豬陰唇分開，將輸精管沿著稍斜上方45°的角度慢慢插入陰道內(nèi)，當(dāng)插入25～30cm左右時(shí)，會(huì)感到稍有阻力，此時(shí)輸精管頂部已到子宮頸口，再將輸精管逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，稍用力，頂部則進(jìn)入子宮頸，回拉時(shí)則會(huì)感到有一定阻力，此時(shí)便可進(jìn)行輸精。輸完精后再順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)退出。用輸精瓶輸精時(shí)，插入輸精管后，將輸精瓶蓋的頂端除去，插到輸精管尾部就可以輸精；精液袋輸精時(shí)，只要將輸精管尾部插入精液袋入口即可。正常的輸精時(shí)間和自然交配一樣，一般為10～15分鐘，時(shí)間太短，不利于精液的吸收。為了防止精液倒流，輸完精后，不要急于撥出輸精管。

8疫苗免疫

8.1 豬瘟

種公豬每年春秋2季免疫豬瘟弱毒疫苗各1次；種母豬可在產(chǎn)前30d免疫接種1次，或春、秋2季各免疫接種1次；仔豬出生后20日齡進(jìn)行第1次免疫接種，50～60日齡進(jìn)行第2次強(qiáng)化免疫。

8.2 豬丹毒、豬肺疫

種公豬和種母豬春秋2季分別用豬丹毒和豬肺疫菌苗各接種1次；仔豬斷乳后1周接種1次，70日齡進(jìn)行第2次接種免疫。

8.3 豬副傷寒

仔豬斷奶后30～45日齡口服或注射仔豬副傷寒菌苗1頭份；育成豬可在春、秋2季口服或注射豬副傷寒菌苗1次。

8.4 仔豬黃痢

妊娠母豬于產(chǎn)前40～45d和15～20d時(shí)分別接種大腸肝菌腹瀉菌1次。

8.5 仔豬紅痢

妊娠母豬于產(chǎn)前30d和15d分別接種紅痢菌苗1次。

8.6 豬藍(lán)耳病

耳后部肌肉注射3周齡及以上仔豬，每頭注射2ml，根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，可在首免后28日加強(qiáng)免疫1次，母豬配種前接種4ml，種公豬每隔6個(gè)月接種1次，每次4ml。

8.7 豬口蹄疫病

種豬、成年公豬、母豬每年春、秋各注射口蹄疫滅活疫苗1次；仔豬斷乳后1周接種口蹄疫滅活疫苗1次；后備豬和其他豬每年春、秋2季分別接種1次。