詩歌與中國茶文化

施善葆

詩歌在茶文化中占有重要的地位。由于茶富有大自然美，具有提神益思的功能，飲茶使人心礦神怡，產生對人情美的聯想，因而自古就成為詩歌吟詠的對象。

《詩經》是中國歷史上第一部詩歌集，其中收有多首與茶有關的詩句，如“采茶新樗，食我農夫”（樗音chu，椿茶）“誰謂茶苦，其甘如薺”

晉代詩人張孟陽《登成都樓》詩中稱茶為“芳茶冠六清，溢味播九區”，被后人作為絕妙的茶聯，流古至今。

唐代是我國詩歌史上的盛世，也是茶文化發展的鼎盛時期，飲茶成為一種高雅風尚。盧仝等著名詩人都寫下了富有哲理的茶詩，有的成為曠世之作。

李白聽說荊州玉泉真公，因長飲一種名叫“仙人掌”的茶，雖已年過八旬，仍面如桃花。得到在玉泉寺為僧的侄兒贈送的“仙人掌”茶后，他寫道：“常聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠（白色的蝙蝠）如白鴉，倒懸清溪月，茗生此石中，玉泉流不歇，根柯灑芳津，采服潤肌骨……。”這首詩把茶的保健作用描寫成一個神話。

杜甫在一首詩中寫道：“落日平臺上，春風啜茗時（）。石闌斜點筆，桐葉坐題詩……。”詩人把他同友人品茶心情愉悅，環境之優美，寫得如同一幅高雅清逸的《品茗圖》。

白居易流傳下來的茶詩有50多首。他曾經在廬山結草堂而居，過著“架巖結茅宇，斫壑開茶園。”的隱居生活，使他成為茶葉生產、采制煎煮與鑒別樣樣精通的行家，并以此而自豪。他在《謝李六郎中寄新蜀茶》詩中說：“故情周匝向交親，新茗分張及病身（謙稱）。 紅紙一封書后信，綠芽十片‘火前春（茶名）不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。