飲食其事

楊進(jìn)云

少年時代，少吃食，非常能吃，農(nóng)村的七十年代生人，估計多有同感。那時，誰家都缺吃少穿，過的不豐盛。不過和莫言先生相比，我顯然要幸運的多，因為我兒時用以維系生命的玉米面粑粑，肯定好過莫言先生那發(fā)霉的紅薯干吧！

小時沒有餓肚子的經(jīng)歷，但對金黃色的玉米面粑粑深惡痛絕卻是事實。玉米面粑粑是一種用玉米面粉做成的餅狀食品，色澤金黃，因為玉米面無法成形，所以只能攤開在蒸屜上蒸熟，有一種很奇怪的甜味，口感粗糙，很難下咽，但在我小時卻是平日里的主食。母親為了我們愿意吃，經(jīng)常把它切成薄餅，貼在鍋內(nèi)小火烘烤，烤的好，會變的干脆，好吃很多。那時，小麥奇缺，雖然生長在以盛產(chǎn)小麥著稱的渭河平原，卻終年吃不到麥面饃。地里年年都收獲，家里卻總只有小半口袋小麥，是要留著過年的。所以那時盼望過年的迫切，讓現(xiàn)在的小孩子十分費解。

其實關(guān)于吃的記憶，更多的是高中時代的學(xué)生食堂。絳帳高中背靠高塬，教室是層層的宮殿，很有氣勢，走在深藍(lán)色的磚道上，如同游走在中國縱深五千年浩淼的歷史中，有很厚重的味道。后來看了武當(dāng)山的道觀建筑，居然似曾相識，想了又想，在記憶中就搜出了絳帳高中的校舍圖案來。學(xué)校的門前有一條河，河是人工河，有時有水有時卻干涸見底，河上有橋。橋頭兩旁有兩棵粗壯的大樹，高大，枝繁葉茂，樹皮斑駁。那層層剝落的紋理里，記載了我們很多關(guān)于青春的故事?！?br>