象天
19世紀末,歐洲處于核心地位的兩個經(jīng)濟強國——英國和法國,雖然只隔了一條英吉利海峽,但兩個國家卻采用了截然不同的經(jīng)濟手段向世界推銷自己的產(chǎn)品。英國商人把最賺錢的也是最害人的鴉片推銷到東亞各國,但他們是靠軍艦和大炮進行強權(quán)傾銷。而法國商人選用了他們最喜愛的同時也被他們認為是最健康的飲品——葡萄酒,作為向世界行銷的主打產(chǎn)品。法國向來看不起英國人,認為英國人皆是海盜的后裔。法國人采用了更為高明的推銷手段,把客人請進來,讓客人自己挑自己選。
1855年,在法國巴黎舉辦了第二屆世界貿(mào)易博覽會。樂于接受新思想的拿破侖三世,主張利用法國的優(yōu)勢產(chǎn)品——葡萄酒來打開世界各國的貿(mào)易市場,通過國與國之間的自由貿(mào)易為法國賺取更多的外匯。但當時法國的大小酒莊加在一起有上萬個,可在博覽會上能夠讓法國人展示葡萄酒的區(qū)域卻十分有限,于是拿破侖三世借機向法國商會提出了一個葡萄酒評級方案,讓法國各個產(chǎn)區(qū)將地區(qū)內(nèi)的酒莊按酒莊的名望、銷售業(yè)績以及銷售價格來評判出等級。法國商會認為這是一個十分棘手的任務。經(jīng)過磋商,他們找來最能控制酒莊生意的葡萄酒批發(fā)組織Syndicat of Coutiers對酒莊進行評議。這是一個有著政府背景的商業(yè)組織,也是一個各酒莊都不敢得罪的葡萄酒貿(mào)易權(quán)威機構(gòu)。當時法國葡萄酒口碑最好的產(chǎn)區(qū)就是波爾多產(chǎn)區(qū),也是拿破侖三世自己非常鐘愛的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。由上流社會組成的評議團,認為只有波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒最能夠體現(xiàn)法國葡萄酒的特色,于是在1855年4月18日,葡萄酒經(jīng)紀人工會代表向拿破侖三世政府公布波爾多產(chǎn)區(qū)有58家酒莊進入列級莊范圍。其中一級莊四個,二級莊十二個,三級莊十四個,四級莊十一個,五級莊十七個。這58家列級酒莊的出臺,打破了原來法國葡萄酒行業(yè)魚龍混雜的格局,讓法國乃至世界找到了釀造葡萄酒可以效仿的榜樣。同時,拿破侖三世的意志得到體現(xiàn),他要讓世界各國來參觀的商人看到法國人的真誠——不同等級的葡萄酒,不同的價格,會讓你得到不同的享受。早已在世界上聞名的拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊以及奧比昂酒莊被評為一級莊后,在博覽會上大放異彩,是各國葡萄酒商熱捧的對象。法國人看準時機,借分級之名,提高葡萄酒價格。從歷史上看,自1855年以來,法國列級酒莊葡萄酒的價格,一直是世界各國葡萄酒價格的風向標。特別是一、二級酒莊好年份的葡萄酒,已成為葡萄酒品鑒家爭相收藏的珍品,價格自然高得驚人。遠的不說,一瓶1982年的拉菲紅酒現(xiàn)在的價格應在6萬元人民幣上下,這已不是工薪階層可以享受的葡萄酒了!
1973年,法國政府對波爾多原有的列級酒莊進行一次微調(diào),將原來的二級酒莊木桐酒莊上調(diào)為一級酒莊,同時又新增加了三個酒莊。具體分配是:一級莊五個,二級莊十四個,三級莊十四個,四級莊十個,五級莊十八個?,F(xiàn)將1973年調(diào)整后的法國波爾多地區(qū)葡萄酒列級莊的原名、譯名以及出處分列其下,供讀者參考。

