黃瓜規(guī)范嫁接育苗管理技術(shù)

劉惠萍+高俊峰

黃瓜嫁接育苗技術(shù)是一項(xiàng)已推廣多年且對瓜類重茬枯萎病有顯著防治效果和抑制作用的好技術(shù)，是利用黑籽南瓜發(fā)達(dá)的根系和抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)，將其作為砧木，與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黃瓜接穗嫁接出抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的黃瓜植株新個體的一項(xiàng)技術(shù)，可有效解決設(shè)施黃瓜土傳病害——枯萎病的難題，在生產(chǎn)上有很大的實(shí)用意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。使其在設(shè)施黃瓜反季節(jié)栽培中發(fā)揮較大的增產(chǎn)增效作用。

一、選擇適宜良種

1.接穗。主要根據(jù)北方冬春兩季氣溫低、光照弱、棚內(nèi)溫度提高難度大的自然限制因素，有針對性地選用耐低溫、耐弱光、抗性強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)的黃瓜良種作為接穗品種。適宜的品種有中研21號、津優(yōu)35號、津優(yōu)303號、津優(yōu)30號、津優(yōu)36號、津優(yōu)1號和吉星水果黃瓜。

2.砧木。宜選用當(dāng)年生產(chǎn)的云南黑籽南瓜。

二、適期育苗，培育壯苗

1.育苗時間。冬春茬育苗應(yīng)比正常育苗提早30 d左右，按照定植日期倒推來確定育苗時間，需在2月上旬定植的，就于前1年12月上旬播種。育苗時需在日光溫室內(nèi)加蓋小拱棚，并用地?zé)峋€做成熱床。秋延后栽培的在7月中旬進(jìn)行露地育苗，8月中旬定植。

2.育苗方法。完好、發(fā)達(dá)、健壯的根系是壯苗的基本標(biāo)準(zhǔn)，而獲得好根系最有效的方法是采用護(hù)根育苗，即營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土是從播種到緩苗期種苗生長的營養(yǎng)來源，養(yǎng)分的豐與欠、單與全，直接影響著幼苗的長勢，因此要獲得健壯苗，就必須使用配比適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)土。一般營養(yǎng)土的配制方法為：選擇前茬沒有種植過瓜類作物（最好是豆茬、蔥蒜茬）的園土6份和充分腐熟的雞糞、馬糞、羊糞等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4份，并在每立方米營養(yǎng)土中加入磷酸二氫鉀0.8 kg、磷酸二銨1～1.2 kg、尿素0.25 kg，打碎、混勻并過篩后裝缽。

3.種子處理。接穗每667 m2用種量為100～150 g；砧木黑籽南瓜每667 m2用種量為1.5 kg。采用營養(yǎng)缽育苗時，應(yīng)在667 m2定植總株數(shù)的基礎(chǔ)上多播20%。為了促進(jìn)幼苗健壯生長，提高發(fā)芽勢，必須在浸種前選擇飽滿、鮮艷、無蟲、生活力強(qiáng)的種子曬種2 d。最為提倡和使用最多的種子消毒法是溫湯浸種，用種子體積5～6倍的55 ℃溫水浸種20 min，殺死種子上攜帶的病菌，然后把種子放到25～30 ℃的溫水中浸泡3～4 h，待種子吸入的水量達(dá)到干種子質(zhì)量的70%～75%時即可進(jìn)行催芽。催芽前最好把浸好的種子稍晾一下，待種皮稍干時再催芽。催芽時把種子用干凈的尼龍網(wǎng)袋裝好，再用濕毛巾包起來，放置于28 ℃左右的溫度中，待種子露白后點(diǎn)播。

4.播種

（1）營養(yǎng)土的處理與播種方法。播種前先進(jìn)行營養(yǎng)土消毒，將已裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽用50%多菌靈700倍液和辛硫磷800倍液澆透，殺菌殺蟲后用食指在缽中間輕壓1個小窩，將已露白的種子平放在中間，再覆上1 cm厚經(jīng)過消毒的營養(yǎng)土。

（2）接穗、砧木的播種方法與播種時間。鑒于砧木（以用根為主的永久性種苗）和接穗（只用苗頭、不用苗根的過渡性種苗）的特性，從省地和省營養(yǎng)缽、營養(yǎng)土的角度考慮，推廣把砧木和接穗播在同一個營養(yǎng)缽內(nèi)的做法，即在同一個營養(yǎng)缽的中間播砧木，邊上播接穗。此法不但可以省地、省工、節(jié)約成本，而且便于操作（拿出一個需要嫁接的營養(yǎng)缽，立即取掉砧木頭，嫁接上接穗頭即可）。

嫁接育苗要按嫁接方法的不同確定接穗和砧木的播種時間。采用插接法的，黑籽南瓜比黃瓜早播4～5 d；采用靠接法的，黃瓜比黑籽南瓜早播5～7 d。

5.嫁接時期與方法

（1）嫁接時期。砧木真葉展開，接穗真葉顯露，苗高5～7 cm時是理想的嫁接期。

（2）嫁接方法。目前常用的嫁接方法主要有插接法和靠接法兩種，實(shí)踐證明，插接法較靠接法更為省工、經(jīng)濟(jì)，并且成活率高。采用插接法省去了買嫁接夾的投入，節(jié)省了加夾、取夾的用工，同時也避免了因斷根、取夾過早或過晚造成的成活率低以及未愈合傷口易感病的弊病。

插接法：先自制1個與接穗下胚軸同粗，兩頭削成40°傾角的竹簽，再準(zhǔn)備雙面刀片1片。嫁接時，先用刀片把砧木的真葉切掉，注意不要傷到子葉，然后把竹簽削面朝下，沿子葉方向從右向左下插0.6 cm，再將接穗頭從接穗子葉下1.5 cm處切下，用刀片在距子葉1 cm處向下削出長0.5 cm、傾角40°的斜面，此時拔出竹簽，將接穗斜切面朝下，慢慢插入砧木，深度一定要和砧木的插孔吻合，使接穗真葉和砧木子葉呈十字型交叉。

靠接法：先切掉砧木的真葉和生長點(diǎn)，用刀片在子葉下0.8 cm處按30°的傾角向下斜切1刀，深度為1/3莖粗，再在接穗子葉下1.5 cm處按30°的傾角向上斜切1刀，深度以3/5莖粗，然后將兩個切口上下套合貼緊，并使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上，最后用嫁接夾夾住接口，夾時注意把黃瓜苗夾在夾子口的內(nèi)側(cè)，這樣有利于成活。嫁接好后立即澆足水，將嫁接苗放入小拱棚內(nèi)，蓋上遮陰的草簾或紙被。

6.嫁接后的管理。嫁接后3 d內(nèi)，棚內(nèi)白天溫度保持在26 ℃左右，夜間18 ℃左右，濕度95%（棚膜上應(yīng)常有水珠），光照強(qiáng)時遮陰避光。3 d后降低溫度，白天保持在23 ℃左右，夜間16 ℃左右，濕度75%左右，增加光照時間。8 d后撤掉拱棚進(jìn)入正常管理。10 d后穩(wěn)定成活的嫁接苗可逐漸斷根。當(dāng)苗齡35 d，幼苗具有4片真葉，苗高13 cm時即可定植。

7.煉苗期的管理。定植前5～7 d，對秧苗適度降溫、控水、加大通風(fēng)量，進(jìn)行抗逆性鍛煉，使秧苗生長條件更接近定植棚的環(huán)境條件。

三、定植時的注意事項(xiàng)

黃瓜種植密度依品種的成株株型而定，株型大的株距就大，反之株距就小。一般黃瓜株距為28～30 cm，行距50 cm，用打孔器打孔，按“品”字型定植。

早春季節(jié)定植在考慮棚溫的同時還要考慮地溫，地溫一定要達(dá)到15 ℃以上才可定植。苗子應(yīng)按長勢強(qiáng)弱和高低大小進(jìn)行分級，然后從大到小依次定植。注意在取營養(yǎng)缽時，一定不要把土坨弄碎，以免傷根死苗。定植后立即澆定苗水，并在水中加入多菌靈和辛硫磷600倍液，確保植株健壯成活。

四、定植后的溫度管理

從緩苗到根瓜采收前，管理上以促根壯秧為主，白天溫度控制在25～30 ℃，夜間13～15 ℃，地溫22 ℃；從根瓜采收到第二條瓜長到15 cm左右為結(jié)瓜前期，此期應(yīng)以促秧為主，白天溫度可提高到31 ℃左右；第二條瓜采收后進(jìn)入盛瓜期，以結(jié)瓜為主，白天溫度保持在27～32 ℃，不超過35 ℃，夜間16～18 ℃。早春棚內(nèi)溫度達(dá)不到10 ℃時，必須在地膜+大棚的基礎(chǔ)上，再搭建中小棚增溫，用三層棚的保溫措施確保黃瓜植株度過極端低溫期。