奶牛得病后服用藥物對奶制品的影響

郭曉紅

摘 要：奶牛作為我國畜牧業的重要組成部分，其奶制品的質量也非常重要，當奶牛患病后，奶制品也將受到影響，養殖人員為了預防和治療奶牛得病，會為奶牛添加注射藥物。本文就將對奶牛得病后服用藥物對奶制品的影響進行研究，選擇使用中草藥作為添加劑研究奶制品影響。

關鍵詞：奶牛；中草藥；飼料添加劑

伴隨著畜牧行業的發展，飼料添加劑在畜牧行業疾病預防治療中占據著重要作用，養殖者在日常養殖也經常添加各種飼料添加劑，進而增加動物對于疾病的抵抗能力，但是在長期應用飼料添加劑預防治療疾病中會造成畜牧產品中出現藥物殘留的可能性，對于人們的身體健康造成較大危險。中草藥添加劑由于其天然、無副作用等優勢，在畜牧行業疾病預防治療中廣泛性使用，在增加動物對于疾病抵抗能力的同時，還能夠對于已經患病的動物有效治療，與傳統抗生素類藥物相比存在較多的優勢。

一、奶牛行業發展現狀及存在的問題

我國奶牛行業在伴隨著社會經濟建設中，已經得到了顯著性成效。但是奶牛行業在實際生產管理中還存在較多問題，例如奶牛飼養管理存在漏洞，飼料營養含量不科學，乳腺疾病發病率較高。有關部分對于我國奶牛行業研究中發現，現階段我國奶牛行業相乳腺疾病發病機率在25%左右，世界奶牛行業中乳腺疾病發病率在40%左右，部分地區甚至高的80%。奶牛養殖者在長期養殖中最為困擾的疾病就是乳腺類疾病，傳統治療方式就是通過抗生素，抗生素雖然對于奶牛乳腺疾病有著較好的治療效果，但是在長時間使用下也會增加奶牛對于藥物抵抗能力，奶制品中也會存在藥物殘留現象，對于生態系統也有較大的影響，伴隨著抗生素使用所帶來的一系列問題，研究人員也開始逐漸開始將中草藥在奶牛疾病預防治療中應用。本文就將通過對于中草藥飼料添加劑對于奶制品治療影響進行系統性分析。

二、中草藥材料選擇及方法

1.實驗奶牛選擇與分組

本文對于奶牛使用中草藥添加劑對于奶制品質量影響研究中，選擇的是我國奶牛行業普遍養殖的荷斯坦奶牛，一共選擇30頭奶牛，但是這30頭奶牛產奶并不在同一階段，泌乳初期、盛期、中期奶牛數量各10頭，這樣才能夠對于中草藥對于奶制品影響全面性分析。奶牛在食用含有中草藥添加劑的飼料中首先需要對于奶牛飼料進行調整，保證不同階段的奶牛在剛開始使用含有中草藥添加劑的飼料乳量不受到任何影響。

對于奶牛奶制品質量研究中，將不同階段的奶牛隨機性分組，每個階段的奶牛分為兩組，其中一個為實驗組，一個為參照組。泌乳初期、盛期、中期的實驗組標記為Z1、Z2、Z3，參照組標記為C1、C2、C3。實驗組與參照組飼養飼料的時間相同，飼料中除了中草藥添加劑不同以外，其余營養成分完全相同。實驗時間一共為35天，其中前5天為實驗預期，后30天為實驗正式階段。

2.實驗奶牛的飼養管理工作

實驗組的奶牛在飼養中，飼料供給方式及管理模式與參照組的奶牛飼養方式基本一致。實驗中所使用的實驗組奶牛及參照組奶牛全部為散欄式養殖方式，為奶牛提供干凈清潔的飲用水，保證養殖場所的干凈衛生。實驗時間內的飼料投放時間及數量需要根據奶牛實際飼養情況進行安排，實驗組的奶牛每天會使用大約為100g的中草藥添加劑，每天早晚飼養人員會將50g的中草藥添加劑拌入奶牛飼料中，混合混勻后投放。

3.日糧與營養水平

在保證奶牛養殖者經濟效益及實驗精準度的情況下，實驗中奶牛使用的飼料及營養含量全部是按照奶牛養殖者養殖習慣的形式對于奶牛進行飼養。

4.中草藥飼料添加劑的特點

世界范圍內的畜牧行業在疾病預防及治療中對于中草藥添加劑如果重視，正是由于中草藥添加劑在實際應用有具有多樣性的功能及優勢。中草藥飼料添加劑在應用中不僅僅具有安全穩定的性能，還由于其種類的多樣性，對于動物身體狀況科學性調整，與傳統抗生素藥物相比，營養成分結構更加復雜，資源豐富，生產制備也較為簡單，其中最為顯著性的特點就是中草藥飼料添加劑在應用中具有無殘留、無副作用、無抗藥性，使用更加安全、多樣。

三、結果與分析

1.中草藥添加劑對于奶牛泌乳量的影響

實驗組的奶牛在使用含有中草藥飼料添加劑的奶牛產奶量都有所增長。其中增長效果最為顯著的是泌乳盛期的奶牛產奶量，增長效果最不明顯的是泌乳中期的奶牛產奶量，按照不同增長水平的奶牛產奶量可以排序為：泌乳中期〈泌乳初期〈泌乳盛期。筆者對于不同階段的奶牛產奶量及實驗總結中發現，不同中草藥飼料添加劑方式對于奶牛產奶量提高也存在差異。本文對于中草藥飼料添加劑主要使用的中草藥為黨參及當歸，這種中草藥添加劑配方能夠刺激奶牛激素分泌，進而增加奶牛對于疾病抵抗能力。

2.中草藥添加劑對奶制品理化指標的影響

對于實驗奶制品研究中發現，實驗組奶牛所產奶制品中乳脂及脂肪酸含量有有所降低，但是蛋白質含量卻有所增加。奶制品營養含量的改變可以說明中草藥添加劑對于奶牛奶制品中蛋白質提高、脂肪含量降低具有顯著作用。

四、結語

綜上所述，奶牛在使用中草藥飼料添加劑后，對于奶制品中的營養含量具有一定影響，但是奶制品理化指標較為正常，能夠將奶制品營養成分有效改善，在保證奶牛身體健康的情況下，還能夠讓奶制品安全、無污染。

參考文獻：

[1]金花，賈玉山，劉興波，哈斯，蘇楞高娃.中草藥飼料添加劑對奶牛產奶量及牛奶品質影響初探[J].華北農學報，2007，S3：37-40.

[2]金花，賈玉山，劉興波，哈斯.中草藥飼料添加劑對奶牛產奶量及牛奶品質影響初探[A].農業部草原監理中心、中國草學會.2009中國草原發展論壇論文集[C].農業部草原監理中心、中國草學會：，2009：6.

[3]侯引緒，段素云，曾光祥，葛長城，劉德占，魏朝利.奶牛產后灌服丙二醇與鈣鎂磷合劑對乳品質及SCC的影響[J].中國奶牛，2015，02：19-21.

[4]段素云，侯引緒，楊新健.奶牛產后灌服丙二醇與鈣鎂磷合劑對乳質及SCC的影響[A].中國奶業協會.第五屆中國奶業大會論文集[C].中國奶業協會：，2014：3.