科學(xué)家研發(fā)全新乳清來(lái)生產(chǎn)絲綢

絲綢是一種堅(jiān)牢耐用、有彈性和可生物降解的材料。但絲綢卻也是一種非常昂貴的材料，因?yàn)槠渲饕怯尚Q絲等材料精心打造而成。考慮到這一點(diǎn)，瑞典和德國(guó)的科學(xué)家計(jì)劃開(kāi)始生產(chǎn)一種低成本的人造絲綢。他們已經(jīng)使用乳清蛋白成功生產(chǎn)出少量人工絲綢。

在ChristoferLendel博士和Fredrik Lundell博士的領(lǐng)導(dǎo)下，來(lái)自瑞典皇家理工學(xué)院 （KTH） 的研究人員在牛奶提煉的乳清溶液中加入了一種酸性物質(zhì)，并獲得了納米纖維，其基本上是一種微小的蛋白質(zhì)鏈。溶液中乳清蛋白的濃度越高，蛋白質(zhì)鏈就越短和越細(xì)。在流體聚焦過(guò)程中，將含有納米纖維的載液泵送到小管中，當(dāng)水流從兩側(cè)垂直流入小管中后，納米纖維被擠壓在一起，隨后，它們黏在一起形成了一種絲狀纖維。

德國(guó)電子同步加速器研究所（DESY）的研究人員利用X射線技術(shù)發(fā)現(xiàn)—短而細(xì)的納米纖維實(shí)際上能比長(zhǎng)而粗的納米纖維產(chǎn)生更堅(jiān)牢的人工絲綢。

到目前為止，研發(fā)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)設(shè)法生產(chǎn)出約5毫米長(zhǎng)的人造絲綢纖維。