不同種植基地土壤養(yǎng)分對(duì)黔產(chǎn)何首烏品質(zhì)的影響

劉晗+何騰兵+樊博+趙路玥++魏德生+林昌虎

省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所，云南元謀 651300； 5.貴州省植物園，貴州貴陽(yáng) 550002； 6.貴州醫(yī)科大學(xué)，貴州貴陽(yáng) 550001）

摘要：為了探尋不同種植基地的土壤養(yǎng)分對(duì)何首烏（Fallopia multiflora）品質(zhì)的影響，采集并測(cè)定4個(gè)種植基地土壤樣品養(yǎng)分，分析土壤養(yǎng)分含量對(duì)何首烏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：速效鉀含量高有利于何首烏塊根的膨大，有效磷含量高不利于何首烏塊根的生長(zhǎng)。有機(jī)質(zhì)和全氮含量高的種植基地何首烏塊根個(gè)數(shù)、塊根總鮮質(zhì)量和塊根折干率最大，含豐富有機(jī)質(zhì)、全氮、緩效鉀、有效鉀的土壤更適合何首烏的生長(zhǎng)發(fā)育。

關(guān)鍵詞：土壤養(yǎng)分；何首烏；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S158.3文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2017）04-0121-03

貴州省是我國(guó)中藥材資源最豐富的省份之一[1]，該省有各類藥材基地約40個(gè)，種植太子參、半夏、何首烏、杜仲、銀杏、石斛等70余種中藥材，總留存面積在4.3萬(wàn)m2以上，總產(chǎn)量約77萬(wàn)kg，藥材基地的建設(shè)和發(fā)展為貴州省中藥材生產(chǎn)奠定了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。區(qū)域間氣候、母質(zhì)、地形地貌、水文、植被的不同，加之人類活動(dòng)的影響，導(dǎo)致不同地區(qū)耕地土壤養(yǎng)分含量差異很大[2]。何首烏為我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，來(lái)源為蓼科植物何首烏（Polygonum multiflorum Thunb.）的干燥塊根。生首烏能解毒、消癰、潤(rùn)腸通便，制首烏能補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨，在保健和化工等方面有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。目前關(guān)于何首烏的研究集中在何首烏生長(zhǎng)的土壤特征上[3-14]。但關(guān)于不同何首烏種植基地土壤養(yǎng)分含量的比較研究以及土壤養(yǎng)分對(duì)何首烏品質(zhì)的影響研究尚未見(jiàn)報(bào)道。筆者對(duì)貴州省都勻市4個(gè)何首烏種植基地的土壤養(yǎng)分含量及何首烏品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定，并分析土壤養(yǎng)分對(duì)何首烏品質(zhì)的影響，以期為何首烏種植業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1采集地與材料

都勻市種植基地地處貴州省高原東南斜坡，苗嶺山脈南側(cè)。地貌為黔中山原向黔南傾斜的過(guò)渡帶，以黔南山原中低山為主，兼有丘陵、盆地地貌，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，降水量充沛，雨熱同季，濕度較大，日照偏少，立體氣候明顯。年平均氣溫16.1 ℃，最低平均氣溫5.6 ℃，最高平均氣溫24.8 ℃，年平均降水量 1 431.1 mm，無(wú)霜期300 d左右。主要植被類型為常綠落葉混交林、馬尾松林等。主要母質(zhì)為碳酸鹽、白云巖、灰?guī)r、石英砂巖等。主要土壤類型為黃壤、紅壤等[15]。在都勻市4個(gè)種植基地采集何首烏材料，將新鮮何首烏樣品沖洗干凈，自然風(fēng)干，用電子天平秤取鮮質(zhì)量，放置于自封袋中，運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室。置于80 ℃電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，加熱除去水分至恒量，稱取干質(zhì)量，放于中草藥粉碎機(jī)中粉碎，過(guò)100目篩，備用。

1.2方法

采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量何首烏主莖粗、塊根直徑；采用直尺測(cè)定何首烏塊莖長(zhǎng)度；采用百分之一天平測(cè)定何首烏鮮質(zhì)量；采用烘干法測(cè)定何首烏塊根干質(zhì)量；折干率=干質(zhì)量/鮮質(zhì)量；采用高溫灰化法測(cè)定何首烏總灰分；采用消煮法-蒸餾滴定法測(cè)定植株全氮含量；采用消煮法-釩鉬黃或鉬銻抗比色法測(cè)定植株全磷含量；采用消煮法-原子吸收分光光度計(jì)法測(cè)定植株全鉀含量；采用王水消解樣品測(cè)定植株Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Mo含量；采用ICP-MS分析法測(cè)定植株P(guān)b、Cd、Cr、Hg、As含量；采用HPLC法測(cè)定何首烏二苯乙烯苷、結(jié)合蒽醌類成分含量[16]。

2結(jié)果與分析

2.1不同種植基地土壤理化性狀

由表1可以看出，不同種植基地何首烏土壤養(yǎng)分含量之間存在差異，隨著土壤pH值增大，各基地土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)含量不斷增加。種植基地1有機(jī)質(zhì)和全氮含量最高，土壤最肥沃；種植基地2有機(jī)質(zhì)和全氮含量最低，土壤貧瘠。種植基地4堿解氮和有效磷含量最高；種植基地2全磷和速效鉀含量最高，但緩效鉀含量最低；種植基地3緩效鉀含量最高。因此，種植基地1有機(jī)質(zhì)和全氮含量豐富；種植基地2全磷和速效鉀含量豐富；種植基地3緩效鉀含量豐富；種植基地4堿解氮、有效磷含量豐富。

2.2不同種植基地對(duì)何首烏塊根的影響

2.3不同種植基地對(duì)單個(gè)何首烏塊根鮮質(zhì)量、單株莖鮮質(zhì)量、單株葉鮮質(zhì)量的影響[HT]

從表3可以看出，不同種植基地何首烏塊根表觀指標(biāo)存在顯著差異。種植基地1何首烏塊根個(gè)數(shù)、塊根總鮮質(zhì)量、塊根折干率最大，種植基地4最低，說(shuō)明有機(jī)質(zhì)和全氮含量高對(duì)何首烏的生長(zhǎng)促進(jìn)作用很大，堿解氮和有效磷過(guò)量不利于何首烏的生長(zhǎng)。種植基地3何首烏單個(gè)塊根鮮質(zhì)量、單個(gè)塊根干質(zhì)量、單株莖鮮質(zhì)量、單株葉鮮質(zhì)量均最大，說(shuō)明緩效鉀含量高有利于何首烏塊根的生長(zhǎng)。不同種植基地何首烏單個(gè)塊根鮮質(zhì)量與單個(gè)塊根干質(zhì)量成正比，地上部分的單株莖質(zhì)量和葉質(zhì)量在一定程度上影響地下部分塊根的生長(zhǎng)，使得地下部分單個(gè)塊根鮮質(zhì)量與地上部分單株莖鮮質(zhì)量、單株葉質(zhì)量不成正比。

2.4不同種植基地對(duì)何首烏塊根水分及灰分含量的影響

從表4可以看出，不同種植基地何首烏塊根水分、總灰分、酸不溶性灰分含量存在差異。《中華人民共和國(guó)藥典（一部）》2010年版[17]將何首烏品質(zhì)指標(biāo)規(guī)定為總灰分含量 <6.0%，塊根中含水量應(yīng)低于10.0%。這4處種植基地的何首烏均能滿足上述要求。種植基地1的何首烏水分含量比種植基地2、種植基地3、種植基地4分別高21.90%、945%、7.49%。種植基地4的何首烏總灰分含量與其他3處種植基地何首烏灰分含量均差異顯著（P<0.05），種植基地4的何首烏總灰分含量分別比種植基地1、種植基地2、種植基地3高31.77%、33.11%、26.69%；4處種植基地何首烏酸不溶性灰分含量差異不顯著，種植基地3何首烏酸不溶性灰分含量分別比種植基地1、種植基地2、種植基地4高1000%、18.92%、15.79%。

2.5不同種植基地何首烏二苯乙烯苷及蒽醌類化合物含量[HT]

從表5可以看出，不同種植基地的何首烏二苯乙烯苷含量差異不顯著，種植基地3與種植基地4的蒽醌類化合物（總蒽醌、結(jié)合蒽醌、游離蒽醌）含量均差異顯著，說(shuō)明有效鉀和有效磷含量高對(duì)何首烏次生代謝物的代謝合成有促進(jìn)作用。其中，種植基地2何首烏二苯乙烯苷含量最高，分別比種植基地1、種植基地3、種植基地4高8.76%、11.32%、7.75%，說(shuō)明速效鉀含量高對(duì)何首烏塊根的二苯乙烯苷合成有促進(jìn)作用；種植基地4的何首烏塊根中的游離蒽醌含量分別比種植基地1、種植基地2高38.46%、12.50%；種植基地4的何首烏塊根中的結(jié)合蒽醌含量分別比種植基地1、種植基地2高18.18%、52.94%。種植基地3何首烏中的二苯乙烯苷、蒽醌類化合物（總蒽醌、結(jié)合蒽醌、游離蒽醌）含量最低，但都達(dá)到了上述規(guī)定的最低含量標(biāo)準(zhǔn)。

2.6不同種植基地何首烏塊根重金屬含量

重金屬砷、汞、鉛、鎘等對(duì)人體有害，當(dāng)其在人體內(nèi)蓄積至一定量時(shí)可引起免疫系統(tǒng)障礙和多種功能損害。從表6可以看出，4處種植基地的何首烏重金屬含量均未超出《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（2010版），但不同種植基地的何首烏中重金屬元素含量存在有一定差異。結(jié)合種植基地的何首烏土壤分析結(jié)果，何首烏塊根中的重金屬含量遠(yuǎn)低于土壤中的重金屬含量。

2.7不同種植基地對(duì)何首烏塊根微量元素含量的影響

種植基地1高3.82%、13.38%、20.41%；種植基地1的Co含量最高，分別比種植基地2、種植基地3、種植基地4高1154%、11.54%、52.63%；種植基地3的Mo含量最高，分別比種植基地1、種植基地4、種植基地2高11.43%、18.18%、21.88%；種植基地4 Se含量較高，分別比種植基地1、種植基地3、種植基地2高0.48%、7.22%、18.86%。綜上可以看出，種植基地1、種植基地4的何首烏塊根微元素含量比其他2種種植方式下的高，微量元素含量較高會(huì)影響何首烏的品質(zhì)指標(biāo)。

3結(jié)論

本研究結(jié)果表明，4個(gè)種植基地何首烏的品質(zhì)指標(biāo)均在正常范圍，但生長(zhǎng)情況存在差異性。不同種植基地何首烏塊根表觀指標(biāo)存在顯著差異，有機(jī)質(zhì)和全氮含量豐富的種植基地何首烏的塊根最長(zhǎng)，達(dá)21.14 cm。不同種植基地何首烏塊根中的水分、總灰分含量有顯著差異，酸不溶性灰分含量差異不顯著。不同種植基地的二苯乙烯苷含量差異不顯著，蒽醌類化合物（總蒽醌、結(jié)合蒽醌、游離蒽醌）含量差異顯著。何首烏的多個(gè)品質(zhì)指標(biāo)與土壤背景存在相關(guān)性，說(shuō)明給基地土壤合理配比的施肥能有效提高何首烏品質(zhì)。含豐富有機(jī)質(zhì)、全氮、緩效鉀、有效鉀的土壤更適合何首烏的生長(zhǎng)發(fā)育，土壤中有效鉀和有效磷含量高能促進(jìn)何首烏次生代謝的合成，但針對(duì)不同基地何首烏生長(zhǎng)狀況的配肥比還有待進(jìn)一步研究。

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