自強(qiáng)自信 包容共享
——對“東有龍井·西有鳳岡”交流合作的再認(rèn)識

文- 徐嘉民

“鳳岡自古翔金鳳，龍井而今起健龍。”這是浙江省書法家、浙江省美術(shù)館館長斯舜戚為2015年10月30日在杭州舉辦的“東有龍井·西有鳳岡”文化品牌交流論壇專門撰寫的對聯(lián)，形象地喻涵了舉辦此次論壇的意義。

2014年省委主要領(lǐng)導(dǎo)提出“東有龍井·西有鳳岡”這一命題作文時，特別指出這篇文章要深化做，大大地做。記得當(dāng)時這一命題出來時，業(yè)內(nèi)業(yè)外討論激烈，出現(xiàn)了兩種不同的聲音：一種觀點認(rèn)為風(fēng)岡是鳳岡，為何要攀附，比品質(zhì)、比規(guī)模、比生態(tài)、比安全我們都比他們要好；另一種觀點則認(rèn)為，應(yīng)該借此機(jī)會搭建平臺，發(fā)揮優(yōu)勢，整合各種資源，提升鳳岡鋅硒茶知名度和影響力。

今天，隨著浙黔兩地文化的交流和有關(guān)合作的不斷深入，業(yè)界的認(rèn)識也在不斷發(fā)生改變。“東有龍井·西有鳳岡”的概念不是專指鳳岡鋅硒茶與龍井茶的合作，而是搭建了浙黔兩地如何加強(qiáng)深度、廣度和寬度的交流合作。正如省人大常委會副主任傅傳耀當(dāng)時出席論壇時形容：“西湖龍井是綠茶的龍頭，貴州綠茶是龍身，鳳岡鋅硒茶是龍尾，龍頭一搖，龍身一動，龍尾一擺，中國茶業(yè)就活了。”有需要就有創(chuàng)超，有大需要就有大創(chuàng)超。通過這兩年來活動的舉辦，本人有一些體會和心得，以期拋磚引玉。

一、為所謂的“配角”正名

貴州部分茶人認(rèn)為，貴州茶不應(yīng)該給別人當(dāng)配角，應(yīng)該創(chuàng)品牌走自已的大市場，賺取更多的錢。

浙黔兩省作為中國主產(chǎn)綠茶的大省，可以說彼此源遠(yuǎn)流長，感情深厚。就茶葉來說，早在上世紀(jì)30年代，來自浙江大學(xué)等專家就扎根貴州，從事茶葉科技，機(jī)械的研發(fā)工作，開始籌建中國現(xiàn)代歷史上的第一個國家級的茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)——中央實驗茶場，并由此推開了中國現(xiàn)代茶業(yè)的第一扇大門，使貴州在以后的十年時光里一度成為中國現(xiàn)代茶葉的科研和種植推廣的中心之一，一定程度上奠定了貴州在中國現(xiàn)代茶業(yè)的歷史性地位和基礎(chǔ)性地位。

時間盡管過去了七、八十年，但老一輩茶人們留下的足跡，深深地印在了浙黔兩地發(fā)展的史冊里。上世紀(jì)九十年代初，一大批江浙茶商走進(jìn)我們的茶園，帶來技術(shù)、帶來市場教會我們先進(jìn)的炒茶技術(shù)，特別在加工技術(shù)上提升不少，培養(yǎng)了一大批種茶、制茶能手。

湄潭縣七彩部落

隨著貴州茶葉品質(zhì)得到消費者和市場的廣泛認(rèn)可，貴州茶葉在江浙、山東等市場越來越受到經(jīng)銷商、銷售商的青睞，許多江浙茶商紛紛涌到我們的茶園基地，直接訂貨。那個時候，交通和通訊不像現(xiàn)在這樣快捷，很多茶商為了爭搶第一批春茶，過完大年就趕過來訂貨。通過他們這一搶，增強(qiáng)了我們對市場發(fā)展趨勢的了解，知曉消費者喜歡什么樣的茶、如何開辟外面市場等。江浙茶商把茶葉運到當(dāng)?shù)睾螅瑩Q成他們的包裝，貼上他們的牌子出售，我們只賺取了少部分利潤。為此，我們很多茶企、專家、政府至今難以平靜。

今天，我們很多不了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景的人動不動就拿這個貼牌事來說事，說我們不應(yīng)該去當(dāng)配角，應(yīng)該樹自己的品牌，貼自己的品牌走大市場。看似我們只賺取了少部分利潤，但是如果他們不來收購，我們的茶葉就不能大規(guī)模進(jìn)入大市場，更沒有收入，沒有收入，如何種植茶葉，發(fā)展面積。不要只看別人挑擔(dān)不嫌累，知易行難啊。我們必須正確看待，在一無規(guī)模和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，二無品牌知名度的前提下，我們拿什么去占領(lǐng)市場。事實上，貴州茶葉技術(shù)加工的提升，企業(yè)原始資本的積累，市場的前期開拓我們得益于江浙人，是他們教會了我們技術(shù)，知道市場在哪里!從某種意義上來說，鳳岡乃至貴州茶產(chǎn)業(yè)今天的發(fā)展，我們必須感謝江浙人。因此，我們不能簡單用“殖民地”“貼牌”“配角”這些不利于合作的語言來影響彼此之間的合作。當(dāng)然，如何改變合作方式是我們必須思考的。

二、“配角”帶來的融合發(fā)展

時間追溯到2007年，在貴州加快茶產(chǎn)業(yè)的推動下，一大批江浙茶商已經(jīng)不滿足于收購茶葉了，開始紛紛前來建廠，投資興建茶園，如浙江和泰等企業(yè)到遵義、銅仁等地建設(shè)茶葉出口基地。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，浙江來貴州投資的茶葉企業(yè)已達(dá)300余家，大一點的有中國茶城、正安天賜茶業(yè)等。比如黎平縣，每年的香茶基本上被浙江茶商收到松陽貼牌松陽香茶出售，但隨之帶來的變化是黎平企業(yè)得到了先期的原始積累，開始創(chuàng)品牌，同時，黎平香茶品牌在市場的發(fā)展中逐步形成了品牌，已經(jīng)與松陽香茶開始比拼市場。江浙等地茶商涌入，并邀請中茶所，中茶院，浙江大學(xué)等一大批專家學(xué)者前來考察指導(dǎo)，對加快我們技術(shù)提升、市場拓展帶來了極大的推動；與此同時，來自安徽、山東、福建等地的一大批經(jīng)銷商、銷售商開始關(guān)注貴州茶，紛紛前來尋求優(yōu)勢互補(bǔ)、資源整合等進(jìn)行多層面的合作。

這些年，貴州茶葉界緊緊圍繞“貼牌”“配角”這樣的標(biāo)簽中一直在深入推動業(yè)界的大討論、大交流、大發(fā)展、大合作的意識中激勵我們不斷改變自已，提升自已。

歸納起來就是三個字：“請進(jìn)來”，第一個意義的請進(jìn)來就是他們以販茶的形式把茶葉收走，賺取差價，這是發(fā)展初期的積累;第二個層面的“請進(jìn)來”，是以建廠，建茶園的形式到貴州安家落戶，形成新的資源共享，利益共享的發(fā)展共同體，改變了簡單的一買一賣的交易行為，實現(xiàn)了更高層面的投資和緊密合作。

今天，不僅鳳岡，還有湄潭、正安、石阡，都勻，黎平、金沙等茶區(qū)都有浙江茶商的足跡與身影。有些通過茶葉結(jié)緣，不僅娶了貴州姑娘，還在貴州安家落戶，流轉(zhuǎn)土地種植茶園；有些投資建工廠，加工茶葉；有些組建營銷團(tuán)隊，銷售貴州茶葉.....總之，在貴州的茶行業(yè)里，活躍著很多浙江人，同時，他們又是地地道道的新貴州人，新鳳岡人。

三、茶葉改變的不僅僅是鳳岡

“東有龍井·西有鳳岡”為“茶葉改變鳳岡”打下了堅實的基礎(chǔ)。記得2005年我第一次來鳳岡采訪時，打聽鳳岡如何走，別人說，好像湄潭過去一點點。

我們知道，早在之前，鳳岡也曾選擇過蠶桑、野木瓜、獼猴桃，試圖做大做強(qiáng)改變鳳岡。雖然努力了，卻因這樣或那樣的原因而事與愿違。鳳岡依然沒有擺脫“湄潭過去一點點”的尷尬窘態(tài)。2003年，鳳岡縣委、縣政府經(jīng)過深入調(diào)研，專家論證，毅然決定：堅持“差異就是特色”的發(fā)展理念，堅持“豬——沼——茶——林”的建園模式，采取“規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場化”的運作方式，走“高端運作，搶占先機(jī)”之路。

歷屆黨委、政府的高度重視，通過10余年堅持不懈的努力，鳳岡茶產(chǎn)業(yè)基本完成了“茶園面積擴(kuò)張、加工能力提升、活動聚集人氣、品牌打造宣傳”等階段性任務(wù)。風(fēng)岡茶產(chǎn)業(yè)不僅迅速成長，成為貴州乃至中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)航者和風(fēng)向標(biāo)。因其高端運作，高起點發(fā)展的差異化發(fā)展之路在國內(nèi)異軍突起，聲名遠(yuǎn)播。吸引了眾多專家學(xué)者、新聞媒體、投資者、采購商、經(jīng)銷商等人士紛至沓來考察學(xué)習(xí)，投資合作，被業(yè)界高度贊譽(yù)為“鳳岡現(xiàn)象”。

忽如一夜春風(fēng)來。省委主要領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于做好“東有龍井·西有鳳岡”這篇大文章無疑為鳳岡，乃至貴州茶產(chǎn)業(yè)來帶了新的轉(zhuǎn)型和新的發(fā)展思考。

四、融合發(fā)展增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自強(qiáng)與自信

自2015年開始，“東有龍井·西有鳳岡文化交流論壇”在杭州、風(fēng)岡兩地舉辦了兩次，論壇上，各位領(lǐng)導(dǎo)及專家從不同視角、專業(yè)出發(fā)，對合作的美好前景、廣闊市場進(jìn)行了深入探討，使兩地更加認(rèn)清了“東有龍井·西有鳳岡”發(fā)展的巨大潛力。這一平臺搭建了浙黔兩地開展全方位，廣泛性的合作平臺。

論壇的成功舉辦，不僅對鳳岡鋅硒茶的品牌影響力和產(chǎn)品知名度起到了極大的推動作用，而且對貴州茶產(chǎn)業(yè)，茶文化的推介和傳播起到了四兩撥千斤的效果。回顧雙方的合作交流，我們認(rèn)為收獲滿滿，提升了認(rèn)識，發(fā)現(xiàn)了不足，更是看到了自身的發(fā)展優(yōu)勢，增強(qiáng)了我們發(fā)展的信心和對產(chǎn)業(yè)的自信。

“東有龍井·西有鳳岡”這一平臺，已成為目前國內(nèi)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)合作中最為引人關(guān)注的話題之一。充分發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)的最大優(yōu)勢，初步實現(xiàn)了浙黔茶產(chǎn)業(yè)合作的最優(yōu)化、最大化、最廣泛化、最多元化的交流合作。通過這一平臺，進(jìn)一步增強(qiáng)了我們對貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自強(qiáng)與自信，包容與共享的發(fā)展理念。

（一）得天獨厚的生態(tài)環(huán)境自信。貴州山多，地形復(fù)雜，氣候多樣，資源豐富，是世界茶樹的原產(chǎn)地和古老茶區(qū)之一，具有悠久的茶葉歷史淵源和發(fā)展茶葉獨特的自然與人文條件。貴州是一方“凈土”，“幽深不見人，蒼翠萬千里”是貴州生動而真實的寫照。境內(nèi)山青水秀、云霧繚繞，是全國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、無污染的茶葉產(chǎn)區(qū)，是發(fā)展“綠色、生態(tài)、安全、健康”茶的天然理想?yún)^(qū)域。

（二）獨特品質(zhì)的自信。我省在向農(nóng)業(yè)部申報“貴州綠茶”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品中，通過對若干茶樣的檢測，感官審評等，對我省所產(chǎn)的貴州綠茶得出了“嫩、香、鮮、濃、醇”的總體品質(zhì)評價。農(nóng)業(yè)部專家組在貴州綠茶品質(zhì)特征評價的基礎(chǔ)上，給予了貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”獨一無二的品質(zhì)評語。農(nóng)業(yè)部專家組在審評鑒定中指出，貴州綠茶的品質(zhì)特征其形成源于貴州獨特的自然生態(tài)環(huán)境，具有高海拔冷涼云霧綠茶的典型性，明顯有別于貴州以外產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的綠茶。在此環(huán)境中生長的茶樹鮮葉肥壯、內(nèi)含物豐富、持嫩性強(qiáng)，在全國茶產(chǎn)品中獨樹一幟，并得到了國內(nèi)外消費者廣泛認(rèn)可。

鳳岡縣永安鎮(zhèn)崇新村茶葉加工車間

（三）茶樹發(fā)源地的自信。1980年7月，貴州茶葉科技人員在晴隆縣和普安縣交界處首次發(fā)現(xiàn)目前世界唯一的茶籽化石，經(jīng)中國科學(xué)院南京古生物研究所、中科院地球化石學(xué)研究所、貴州省地質(zhì)研究所等有關(guān)權(quán)威部門和專家鑒定為是新生代第三紀(jì)四球茶的茶籽化石，距今約100萬年，是迄今為止世界上唯一發(fā)現(xiàn)的茶籽化石。

農(nóng)業(yè)部首任副部長，現(xiàn)代茶學(xué)大師吳覺農(nóng)在所著的《茶經(jīng)述評》一書中記載：依據(jù)古地質(zhì)、古生物、古氣候、古人類及近代考古和茶學(xué)研究成果，地處西南腹地的貴州高原，不僅是人類最早的活動地域，而且是世界茶樹原產(chǎn)地中心和茶文化發(fā)祥地。

（四）做干凈茶的自信。貴州茶葉的核心優(yōu)勢是什么？絕佳的地質(zhì)、地貌、氣候，加之良好的生態(tài)環(huán)境。貴州茶葉的核心競爭力是什么？生態(tài)安全的高品質(zhì)茶葉。通過十多年的發(fā)展，全省廣大茶農(nóng)、茶企已經(jīng)認(rèn)識到干凈茶，生態(tài)茶，健康茶是我們發(fā)展的基礎(chǔ)，更是我們發(fā)展的根本，也是我們參與市場競爭力的法寶，在這方面，我們是有底氣的自信。

（五）做“貴州綠茶”大地標(biāo)的自信 。2017年1月，農(nóng)業(yè)部正式為“貴州綠茶”頒發(fā)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品證書，成為全國首個省級茶葉類國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品業(yè)內(nèi)外人士評價為貴州茶產(chǎn)業(yè)的一個重大事件，必將開啟貴州茶產(chǎn)業(yè)未來十年的新起點和新征程。隨著“大地標(biāo)”的能量在生產(chǎn)端不斷集聚，在市場端不斷釋放，“貴州綠茶”大品牌在“生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)”的引領(lǐng)下，必將完成貴州茶產(chǎn)業(yè)的大布局，大發(fā)展、大跨越。

（六）堅持與守望的產(chǎn)業(yè)自信。選擇容易發(fā)展難，貴州茶產(chǎn)業(yè)之所以能夠跨越發(fā)展，最關(guān)鍵的一點就是我們一直把發(fā)展信心建立在理性思考上，用理性鑄就產(chǎn)業(yè)自信。

開放包容是合作的前提，互利共贏是合作的基礎(chǔ)。“東有龍井·西有鳳岡”不僅是遵照省委主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神舉辦的浙黔兩省長期交流合作的一個平臺，更是兩省資源整合，共建共享的合作平臺。必將為推動兩省茶產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化，產(chǎn)業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。這是歷史的延續(xù)，更是茶葉的魅力。