環渤海低平原麥區小麥產業技術發展與展望

于 亮，鈕力亞，王奉芝，陸 莉，趙松山，王偉偉

（滄州市農林科學院，河北滄州061001）

環渤海低平原麥區小麥產業技術發展與展望

于 亮，鈕力亞，王奉芝，陸 莉，趙松山，王偉偉*

（滄州市農林科學院，河北滄州061001）

回顧了近年來環渤海低平原麥區小麥生產變化和發展趨勢，在目前面臨著地下水禁限采的要求下，其小麥生產模式、耕作制度、應用技術都會發生根本性的變化，在保證小麥總產的基礎上，走限水栽培和雨養旱作栽培的路子，實現限水條件下的小麥高產高效，在淡水資源嚴重缺乏的大背景下，提出了環渤海小麥產業技術需求模式。

小麥產業；技術需求；限水栽培；環渤海低平原區

環渤海低平原區瀕臨渤海，跨越山東、河北、天津、遼寧等地，大部分地區海拔高度在50 m（濱海平原10 m）以下，土地含鹽量一般在0.2～2 g/kg，且積鹽部位不一致，表土層、心土層、底土層均有，呈筒狀分布［1］。王金哲等研究了環渤海低平原區土壤容重、土壤含水量和土壤鹽漬化特征等［2～6］；巨兆強等［7］提出了小麥全膜覆土穴播栽培技術，這些都為環渤海低平原干旱區農業生產提供了理論與技術支持。

環渤海低平原屬于歐亞大陸東岸暖溫帶半干旱季風氣候區，耕地面積400多萬公頃，年平均氣溫12.2℃，年平均降水量500～600 mm，年內降水分配不均，主要集中在6～8月，占全年降水量的60%～80%，年均蒸發量900～1400 mm。環渤海低平原區除利用黃河、海河、遼河等河流，通過濱海平原水庫積蓄一部分淡水外，大多在春秋季節無淡水來源，因此缺水和土地鹽漬化是該地區農業持續發展的主要限制因素［8，9］。

未來在小麥高產區實現高產超高產的難度將越來越大，全面增產的重點應放在面積大、潛力大的現行中低產田。中國科學院李振聲院士提出的“渤海糧倉建設”工程，重點是目前糧食單產低于6000 kg/hm2的河北、山東和天津3省市的60個縣市（區），總耕地面積266.67多萬公頃，而環渤海低平原麥區正在該項目實施區域內。依靠科技進步，挖掘該地區的糧食持續增產潛力，不僅容易做到，而且能較快見效。

筆者立足環渤海低平原的特殊生態環境，通過分析近幾年小麥生產變化及發展趨勢，提出該生態類型區的小麥產業技術需求，并對其發展前景進行展望。

1 近年小麥生產變化和發展趨勢

1.1 小麥播種面積、總產量相對穩定，單產逐年提高

以滄州為例，環渤海低平原麥區小麥面積近年來相對穩定，2011～2016年基本穩定在38萬～40萬公頃，受播前墑情影響面積有所變化；小麥總產量隨著播種面積和單產的變化而變化，年度間相對穩定；單產水平逐年在提高，表現出較大的增產潛力（表1）。隨著技術進步，生產條件改善，今后一個時期單產會有較大幅度的增長。

表1 2010～2016年滄州小麥生產情況統計表

1.2 小麥生產成本增加，農民收益有所下降

以2016年滄州旱地小麥為例，小麥生產總成本4837.5元/hm2，比歷年增加1267.5元/hm2，增長35.5%；水澆地小麥生產總成本7585.5元/hm2，比歷年增加685.5元/hm2，增長10%。而小麥銷售價格2011～2016年6年期間只增加0.46元/kg，尤其是近兩年小麥價格基本沒變，致使農民收益下降，從而影響農民種植積極性。因此降低生產成本，提高單產，增加效益是小麥生產需重點解決的問題。

1.3 小麥生產全部實現了機械化

隨著農機作業水平不斷提高，小型農機所占比重逐漸減少，而大型農機、秸稈還田—耕—播聯合作業農機數量增加。隨著規模化生產的發展，大型復合作業農機將成為小麥生產的主力。

2 小麥生產發展面臨的形勢

環渤海低平原麥區淡水資源缺乏，過量的地下水開采已引起嚴重的生態問題。為此，國家提出華北區域地下水禁采限采的具體措施，河北省實施了“調整小麥種植結構，適當壓縮深井灌溉麥田面積”和“小麥春季節水灌溉”的政府補貼項目。政府部門對小麥生產十分重視，技術部門經論證提出了穩面積、提單產、保總產的技術路線，希望通過加大科技投入，采取生物節水、農藝節水和工程蓄水相結合，積極研發利用抗旱節水品種，盡量采取抗旱節水栽培的技術措施，確保小麥總產量不降低。為減輕由于地下水限采對小麥生產的影響，在工程蓄水方面，政府大力建設水利設施開辟水源，充分利用天然降水、引黃河、引長江水利工程的生態補水，實現互聯互通，積蓄淡水用于小麥生產，從而減少深層地下水的開采。

3 小麥產業技術需求

3.1 開展華北地下水禁—限采區限水小麥生產模式及栽培技術集成創新研究

根據國家華北區域地下水禁采限采的進度安排，在主要糧食作物小麥上，應立項開展華北地下水禁—限采區限水小麥生產模式及栽培技術集成創新研究，立足于不滿足作物水分需要的限水農業環境，研究限水生產條件下的小麥栽培模式和生產技術，實現限水高產優質高效。

具體研究內容可大體包括以下幾個方面：（1）區域可利用水資源及動態平衡；（2）限水小麥生產的可行性；（3）適水種植結構和耕作制度；（4）限水栽培技術；（5）限水經濟技術評價；（6）限水農業的可持續發展。

3.2 加強抗旱高產高效小麥新品種選育與應用

針對水資源嚴重匱乏的現實，通過抗旱高產高效小麥新品種選育與應用，依靠自主研發培育，提高品種產量潛力和抗旱節水潛力，進一步改進品質，提高市場競爭力，改變目前生產上該類型品種缺乏的問題。

建成以抗旱節水高產高效為主要特點的抗逆育種技術平臺，通過常規選育技術和現代生物育種技術的結合，引進新的資源材料，確立先進育種方法，保證育種目標的實現，為限水小麥生產提供品種支撐。

建議育種單位調整力量，加大華北地下水禁—限采區抗旱高產高效小麥新品種選育力度，以適應雨養旱作小麥栽培技術的需求。

3.3 加強環渤海低平原鹽堿麥區雨養旱作小麥栽培技術研究

環渤海低平原麥區土壤由于有機質含量很低，耕層淺，土壤板結、鹽堿化，阻礙了產量的提升。這些年來由于受地下水位下降的影響，鹽堿地得到了一些控制，但是遠遠沒有達到適合高產小麥品種種植的條件，在降水量大的年份時，雖然土壤含鹽量會下降，但也會造成養分的流失，地力下降。

雨養旱作小麥栽培技術，應重點圍繞以下內容開展研究：（1）營造土壤水庫，增加農田可利用水量；（2）減少非生產性耗水，提高水分利用率；（3）綜合治理提升土壤肥力；（4）雨養旱作栽培技術。

3.4 開展雨養旱作區小麥蓄墑保播增效兩年三作種植制度研究

為保證該區域糧食周年豐產，實現小麥安全生產，針對河北省濱海旱堿地小麥生產情況，結合多年小麥抗逆育種和栽培研究成果，擬開展“雨養旱作區小麥蓄墑保播增效兩年三作種植制度研究”。通過蓄墑保播技術和種植制度的優化調整，改變該區域傳統“一年一作”或不穩定的“一年兩作”低產低效種植模式，通過薄膜、秸稈雙重覆蓋，蓄雨保墑，保證小麥適時足墑播種，并通過春季追施水溶肥保障旱地小麥后期不脫肥，實現周年免灌水，增產增效，顯著提高自然降水的利用率。

3.5 著力加強中低產田小麥增產創新技術集成研究

通過中低產田治理改良、良種與良法配套應用、高產主導技術與抗逆應變技術相結合，中低產區創造了不少高產典型。2011年滄州市吳橋實現了小麥單產9000 kg/hm2以上的高產紀錄，玉米產量也達到了9750 kg/hm2，而目前處于中低產區的滄州市小麥平均每公頃產量僅有5130 kg，玉米產量每公頃6000 kg左右。現實產量與高產樣板田存在著極大差異，有很大的增產空間，中低產區小麥增產潛力巨大。可通過實施沃土工程，重視地力培養，推行測土配方施肥和秸稈還田，提高耕地整體質量的措施，增加農田投入挖掘小麥生產潛力，通過中低產田小麥增產創新集成技術的推廣應用，實現小麥產業的可持續發展。

3.6 全力抓好“小麥高產創建”項目，發揮引領示范作用

高產創建是促進國家糧食生產穩定發展的重大戰略措施，主要是為了突破耕地、水資源的約束，走依靠科技提高單產的糧食發展道路。高產創建的內容主要是集成技術、集約資源、集中力量，打造一批連片的高產示范片，通過高產示范片的建設來集成展示推廣優良的品種和配套的高產栽培技術，引領和帶動大面積的平衡增產。

以河北吳橋為例，實施小麥高產創建項目，以小麥節水、省肥、簡化、高產“四統一”栽培技術為核心，綜合其他防倒伏、防病蟲、防干熱風、配方施肥等多項增產技術，形成了完整的高產創建技術方案。項目區比全縣平均產量增加10%～12%，取得了明顯的效果。輻射區小麥平均單產7200 kg/hm2，比全縣平均產量增加5.8%，試驗田產量真真切切地轉化為大田產量。

2013年，河北滄州市小麥高產創建實施21個萬畝方，示范面積1.48萬公頃，示范方平均單產達到7718.7 kg/hm2，超過全市平均單產2438.85 kg/hm2，比全市小麥平均單產增產49.8%。

4 結語

當前，小麥產業發展正面臨著國家華北區域地下水禁采限采的嚴峻形勢及挑戰，面對如此嚴峻的形勢，國家在地下水超采區，禁止新增取用地下水，并逐步削減超采量，實現地下水采補平衡，解決華北出現的生態惡化問題［10］。據研究，我國農業用水占全國總用水量的80%以上，北方小麥用水約占北方農業總用水量的70%以上。環渤海低平原麥區處于區域中心，從發展的角度看，隨著生產條件的不斷改善，水利設施的不斷完善，環渤海低平原麥區作為小麥主產區的地位不會改變。未來小麥生產重點在選用抗旱節水高產高效品種，走限水栽培和雨養旱作栽培的路子，依靠科技挖掘品種生物節水潛能和栽培農藝節水潛力，實現限水生產條件下的小麥高產高效。

［1］ 郭洪海.環渤海低平原高效農業持續發展的重點及關鍵技術［J］.農業現代化研究，1998，19（1）：37-39.

［2］ 王金哲，張光輝，嚴明疆，等.環渤海低平原區土壤容重與含水量空間結構性研究［J］.安徽農業科學，2012，40（7）：4233-4237.

［3］ 王金哲，嚴明疆，張光輝，等.環渤海低平原區土壤安全容鹽潛力評價［J］.農業工程學報，2012，28（7）：138 -143.

［4］ 周在明，張光輝，王金哲，等.環渤海低平原區土壤鹽漬化風險的多元指示克立格評價［J］.水利學報，2011，42（10）：1144-1151.

［5］ 田言亮，嚴明疆，張光輝，等.環渤海低平原土壤鹽分分布格局及其影響機制研究［J］.農技服務，2015，42（1）：118-122，133.

［6］ 王金哲，張光輝，嚴明疆，等.半干旱半濕潤地區土壤鹽分平衡情勢評價方法及應用［J］.吉林大學學報（地球科學版），2013，45（3）：939-944.

［7］ 巨兆強，董寶娣，孫宏勇，等.濱海低平原干旱區全膜覆土穴播冬小麥田水熱特征和產量效應［J］.中國生態農業學報，2016，24（8）：1088-1094.

［8］ 萬富世.新世紀中國的小麥及其發展對策［M］.北京：中國農業出版社，2002.

［9］ 肖世和.中國小麥產業技術發展報告［M］.北京：中國農業出版社，2015.

［10］姜文來.中國21世紀水資源安全對策研究［J］.水科學進展，2005（5）：23-26.

Development and Outlook ofWheat Industry Technology in Bohai Low Plain Area

YU Liang，NIU Liya，WANG Fengzhi，LU Li，ZHAO Songshan，WANG Weiwei*
（Cangzhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Cangzhou，Hebei061001，China）

The recent changes and development trend ofwheatproduction in Bohai low plain area were reviewed.Under the demand of underground water restriction at present，the wheat production mode，cultivation system，application technology will be changed radically.On the basis of ensuring the totalwheat production，water limiting cultivation and rainfed cultivation should be theway to realize high wheat yield and high water use efficiency.At the generalbackground of freshwater resource serious lack，wheat industry technology demand model in Bohai low plain area was put forward.

wheat industry；technical requirements；water limited cultivation；low plain of Bohai

F326.11

C

1001-5280（2017）03-0313-04 DO I：10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2017.03.22

2017- 01- 16

于 亮（1978-），男，副研究員，主要從事小麥育種及栽培研究。*通信作者：王偉偉，碩士，助理研究員，主要從事小麥新品種選育工作，Email：wangzhao938023＠126.com。

河北省科技支撐項目（16226320D）；國家現代農業產業技術體系項目（CARS-3-2-5）。