武漢地區大棚冬瓜一年兩收高效栽培技術要點

周爭明，吳新洲，宋晶，吳成，肖紅兵，韓明華

（1.武漢市農業科學院作物科學研究所，430345；2.武漢市蔡甸區成功管委會；3.江夏區農業局）

武漢地區大棚冬瓜一年兩收高效栽培技術要點

周爭明1，吳新洲2，宋晶1，吳成1，肖紅兵2，韓明華3

（1.武漢市農業科學院作物科學研究所，430345；2.武漢市蔡甸區成功管委會；3.江夏區農業局）

冬瓜屬葫蘆科冬瓜屬一年生草本植物，是一種藥食兼用的蔬菜品種。冬瓜含維生素C較多，其味甘而性寒，具有清熱解毒、利尿消腫等功效，能有效幫助人體消除過剩的脂肪，還具有抗衰老的作用。冬瓜栽培技術簡單、管理粗放、產量高、耐儲運、適應性強，特別適于武漢市遠城區發展種植。

1 茬口安排

早春大棚冬瓜2月上旬定植，6月初開始采收，6月底采收完畢。延秋冬瓜7月底定植，10月中旬開始收獲，采取田間冬儲，可一直持續到春節前分批上市。

2 產量與效益

早春大棚冬瓜每667 m2平均產量6 000 kg，產值6 000元，純利3 750元；延秋冬瓜每667 m2平均產量5 000 kg，產值4 500元，純利2 750元，2季冬瓜667 m2純收入達到6 500元以上。

3 主栽品種

選用湖南省農業科學院蔬菜所選育的墨地龍或廣東省農業科學院蔬菜所選育的黑優大等大果型優質品種，這些品種具有果型大、產量高、抗病性強、瓜形美觀、品質優良、耐儲運等特點。

4 關鍵技術

4.1 早春冬瓜大棚栽培技術

①培育壯苗 早春大棚冬瓜一般在12月初開始育苗，苗齡60 d左右。

a.苗床準備。武漢地區冬季氣溫較低，必須采取三膜覆蓋的方式育苗，即先在8 m寬的鋼架塑料大棚內加設一個6 m寬的竹架中棚，然后在中棚內再搭建1.5 m寬小拱棚，地面鋪設地熱線，再覆蓋1層地膜，在地膜上放置育苗盤。

b.育苗盤準備。購買瓜菜育苗專用塑料苗盤（50孔、70孔均可）及專用育苗基質，將基質均勻地裝在苗盤孔內備用。

c.選種、浸種。剔除雜粒、秕粒和雜質，選出優質飽滿的種子。冬瓜種子種皮較硬，充分浸種有利于種子發芽。浸種時先將種子放入50～60℃的溫水中不斷攪拌，直至水溫降至30℃時停止，再放入40%福爾馬林100倍液中浸泡1 h，清洗干凈后再用30℃溫水浸泡12～14 h。

d.拌種。種子浸泡后用碧護（生長調節劑）拌種，一般用總有效成分0.136%的碧護（赤·吲乙·蕓薹）10 g拌種0.75 kg左右，然后充分晾干至種皮發白。

e.催芽。將拌種后的種子用濕紗布或者毛巾包裹后放在30～35℃恒溫箱內催芽，其間每1～2 d用溫水清洗種子1次，當種子破口達到30%時即可開始分批播種。

f.播種。在播種前先將苗盤孔內的育苗基質澆1次透水，再將催好芽的種子平放在苗盤孔內，1孔1粒，播后蓋1層薄土（厚約1 cm），在育苗盤上加蓋1層地膜，再蓋上小拱棚。若夜間溫度較低，可在小拱棚上加蓋1層棉絮或草席。

g.苗床管理。小拱棚內白天溫度保持20℃，晚上在15℃左右。在幼苗頂土時，可以將地膜撤去。當幼苗長出1片真葉時，用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍稀釋液噴施1次，預防苗期病害，促苗健壯生長。

②施足底肥 選擇排水方便、土層深厚、肥沃的砂壤土或黏壤土，最好為3 a以上未種瓜類作物的田塊。冬瓜的根系發達、枝葉繁茂，在整個生產過程中需肥量較大，若肥不足會影響果實的大小及其數量。大棚冬瓜底肥至關重要，一般結合耕地，每667 m2施充分腐熟雞糞3 000 kg或優質硫酸鉀型復合肥75 kg，均勻撒于地面，隨土壤深翻30～40 cm。

③定植 當幼苗達到3～4片真葉，苗齡達到60 d左右就可以開始移植。定植須選在晴天下午進行，武漢地區一般在2月10日前后，大棚地溫保持在10℃以上。定植前，在8 m寬鋼架大棚內兩側1 m處分別鋪設2條滴灌帶，再整棚滿幅鋪1層地膜。定植前通風煉苗2～3 d，按0.5 m株距在地膜上打好洞穴，每個大棚沿2條滴灌帶各栽種1行（瓜苗距鋼架大棚一側90 cm，距滴灌帶10 cm），667 m2定植300株左右，定植后用干土回填，澆透定根水，加蓋小拱棚。

④大棚田間管理 a.溫度、濕度、水肥管理。冬瓜定植后，棚內溫度不低于10℃，濕度保持在70%～75%。定植后一星期左右澆1次緩苗水，定植后20 d不要揭膜，確保大棚升溫。在開花期注意揭膜通風，促進授粉坐果，并結合滴灌澆施一次保花保果肥，一般用硫酸鉀型復合肥15～20 kg/667 m2。在開花期、坐果膨大期及采收前半個月各噴施磷酸二氫鉀葉面肥1次。

b.留蔓、壓蔓、引蔓。一般每株留兩蔓（1條主蔓，1條側蔓），將1.5 m以內的側蔓全部摘除。在主蔓伸長到60～100 cm時壓蔓，方法是將主蔓6～7節用土覆壓，目的是增加冬瓜的根量，因為冬瓜蔓節可生長大量的不定根。結合壓蔓進行引蔓，為了充分利用大棚的空間，需引導2行的瓜蔓對向生長。

c.留瓜、打頂。主蔓在長至18～20節時出現雌花，以后每隔4～5節長1朵雌花，定瓜位置控制在25～35節，以28節前后最佳，在此間每蔓選留1個均勻端正的瓜，側蔓選留第1雌花坐瓜，摘除多余的瓜，定瓜后，留10片健全葉打頂。

d.人工輔助授粉。如果冬瓜坐果期遇低溫或高溫多雨等天氣，此時棚內昆蟲較少，需要人工輔助授粉，授粉在9：00前進行，每朵雄花可授2～3朵雌花。

e.防治病蟲害。武漢地區早春冬瓜的病害主要是霜霉病，可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液防治。甲霜靈是一種具有保護和治療作用的內吸性殺菌農藥，可被植物根、莖、葉吸收，并隨植物體內水分運轉輸送到各器官，對霜霉病有較好防效。蟲害主要是蚜蟲，可用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液噴霧。對于病蟲害要及早預防，綜合防治。

⑤及時收獲 冬瓜果實表面無茸毛，表皮變黑、無雪花狀斑點即成熟，這時可以分批采摘。武漢地區在5月底即可采摘上市。

4.2 延秋冬瓜大棚栽培技術

①大田悶棚 前茬冬瓜收獲后，直接用鐮刀將地面藤蔓根部割斷，保留根系及地膜（這樣可以減少后茬作物的水分蒸發），然后將大棚封閉起來悶棚20 d左右，這樣大棚里的溫度可以達到六七十度甚至更高，可以有效消除病菌、殺滅蟲卵、清除雜草。

②培育壯苗 選種與浸種、催芽處理與早春冬瓜類似，但不需要放置在恒溫箱內。播種的時間在7月初，這時武漢地區日平均溫度在26～33℃，播種時需要加蓋遮陽網，否則高溫易導致高腳苗。

③免耕定植 延秋冬瓜育苗時溫度條件很好，苗齡只需30 d左右就可以進行定植。定植宜選擇晴天傍晚時進行，無需耕整土地，直接在前茬植株根系之間打洞定植，一般每667 m2定植冬瓜苗260株左右，定植后澆透定根水。

④大棚大田管理 a.水分、溫度管理。冬瓜的葉片較大，蒸騰作用很強，高溫天氣一定要保證充足的水分供給，一般每隔10 d左右澆1次透水，在溫度特別高的時候適量加大水分供給，灌水最好在傍晚進行。當大棚溫度超過30℃時注意打開通風，以降低大棚溫度，有助于開花坐果期的授粉。

b.留蔓、壓蔓、引蔓、留瓜。同早春冬瓜標準。

c.施肥。由于早春一季的肥料尚未完全吸收，延秋冬瓜不需施用底肥。在幼苗8～10片葉時距根部10 cm穴施1次長蔓肥，一般每667 m2施用硫酸鉀型復合肥40 kg。在開花期施1次保花保果肥，一般隨滴灌帶667 m2澆施硫酸鉀型復合肥10～15 kg。此外，在開花期、坐果膨大期及采收前半個月各噴施磷酸二氫鉀葉面肥1次。

d.防治蟲害。延秋冬瓜病害少，蟲害多。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、飛虱、黃守瓜、瓜絹螟等，可分別用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液噴灑防治。

⑤采收上市 武漢地區延秋冬瓜在定植110 d左右就可以上市，即10月中旬開始采收。采收一般選擇早晨或傍晚進行，采收時最好用剪刀剪下，留3～5 cm的瓜柄，以利于保存。

⑥田間冬儲 延秋大棚冬瓜可以直接在田間生長越冬，根據市場的需求分批上市，一直持續采收到春節前。這樣既可以保持冬瓜新鮮，延長冬瓜的銷售供應期，又可大大增加經濟效益。注意冬瓜的含水量較高，在田間冬儲前20 d切勿澆水，以利于冬瓜保存。

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S642.3

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1001-3547（2017）08-0057-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.08.021

周爭明（1969-），男，本科，高級農藝師，主要從事作物栽培與示范推廣，電話：13317105158，E-mail：765047435@qq.com

2017-03-04