金色廚神

王歡

斯特里克拈起叉子的動(dòng)作和他的表情一樣輕佻，他漫不經(jīng)心地叉起一縷面條，精準(zhǔn)地全部放進(jìn)口中而沒有一絲醬料沾到唇邊，然后慢慢地咀嚼——只是吃口意大利面，卻看起來優(yōu)雅得無懈可擊。

然而，這種優(yōu)雅僅僅維持了不到五秒，他的表情便出現(xiàn)了戲劇性的變化，先是瞪大了眼睛，接著加快了咀嚼的速度，然后又叉起更多的意大利面塞進(jìn)嘴里，并用含混不清的聲音重復(fù)道：“太好吃了，簡(jiǎn)直太好吃了！”有著金色的金屬外殼，因此被稱作“金色廚神”。為了讓人們見識(shí)它的實(shí)力，露西利大酒店的老板費(fèi)盡心思邀請(qǐng)了斯特里克來酒店品鑒這道美食。

事情在互聯(lián)網(wǎng)上傳得熱火朝天，有人說現(xiàn)在的智能機(jī)器人越來越厲害了，各行各業(yè)都要被它們占領(lǐng)了；還有人說這是炒作，無非就是酒店老板花錢制造的噱頭，錢并不會(huì)讓機(jī)器人改變什么，卻能讓評(píng)論家說假話。

這一幕被絲毫不差地拍下來，成了這幾天電視、網(wǎng)絡(luò)、紙媒上的熱點(diǎn)新聞話題。以挑剔聞名的美食評(píng)論家斯特里克，有著美食界試金石的稱號(hào)，不少師出名門的大廚都被他的犀利毒舌攻擊得無地自容，沒想到如此簡(jiǎn)單的食物竟能贏得他的肯定。斯特里克夸贊道：“這是我吃過的最講究的食物，精致得無與倫比，如果滿分是100分，我給101分，這多加的一分不怕它驕傲，因?yàn)樗档脼樽约候湴痢！?/p>

這道意大利面出自露西利大酒店花重金引進(jìn)的機(jī)器廚師之手，據(jù)說它對(duì)火候的掌控精準(zhǔn)無比，號(hào)稱精確到0.001攝氏度，并且在用料上也是精益求精，不僅能控制用料的多少，還能準(zhǔn)確判斷出各種用料的生產(chǎn)時(shí)間和氣味濃度。這個(gè)由一臺(tái)高智能計(jì)算機(jī)控制的機(jī)器廚師，

就在輿論被這件事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的時(shí)候，突然有個(gè)人公開向金色廚神下了戰(zhàn)書，這是一位來自中國的少女——安娜。她在戰(zhàn)書中寫道：烹飪食物并非僅為模式固定的加工，還要融入人類對(duì)食物的感情。人類對(duì)美食的感知并非一朝一夕形成的，只有具有情感和抽象思維的人類才能將食物烹調(diào)出靈氣，機(jī)器頂多起一定的輔助作用，你憑什么自稱“廚神”，這簡(jiǎn)直是侮辱人類的藝術(shù)。

中國的烹飪技術(shù)享譽(yù)全球，挑戰(zhàn)自然很快就引起了全世界的注目，為了證明金色廚神的厲害，露西利大酒店的老板爽快地接受了挑戰(zhàn)。

人們對(duì)這件事的關(guān)注度一天天地提高，金色廚神的制造者蘭德博士經(jīng)不住各大媒體記者的圍追堵截，終于同意接受正式專訪。在鏡頭面前，他自信地發(fā)表了自己的看法：“我很贊賞那位中國姑娘的勇氣，但她弄錯(cuò)了一件事，在金色廚神的研發(fā)階段，我就考慮到了她所說的人類對(duì)食物的情感問題。在金色廚神的數(shù)據(jù)庫里有一種神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，通過軟件建構(gòu)了人工的神經(jīng)元，就像給計(jì)算機(jī)安裝上一個(gè)充滿神經(jīng)元的‘大腦。這些人工神經(jīng)元，有輸出端，有輸入端，關(guān)鍵是相互之間的聯(lián)通及由此產(chǎn)生的非線性累積迭代。簡(jiǎn)單來說，就是它的數(shù)據(jù)庫中輸入了很多名廚烹飪食物的方式，它對(duì)同一種食材有上億種判斷，會(huì)根據(jù)烹調(diào)條件從上億種烹飪方式里選擇最美味的烹調(diào)方式。當(dāng)然，數(shù)據(jù)庫里還沒有收錄最全面的信息，我對(duì)金色廚神的研究還會(huì)繼續(xù)。”

“一臺(tái)機(jī)器如何精準(zhǔn)地識(shí)別食材呢？”記者提出了質(zhì)疑。博士的回答有所保留：“這個(gè)問題很好，就比如對(duì)一個(gè)蘿卜的識(shí)別，有大蘿卜、小蘿卜、長歪的蘿卜、青蘿卜和胡蘿卜，可能這些都容易迷惑機(jī)器人，于是我采用了另一種思路——通過對(duì)接外部數(shù)據(jù)庫去抓取相關(guān)的信息，這背后的算法嘛，就不方便說了。”記者接著拋出一個(gè)較尖銳的評(píng)論：“有網(wǎng)友說，您現(xiàn)在不只侮辱了藝術(shù)，還侮辱了人類的情感，將一臺(tái)機(jī)器吹噓成帶感情的智能體。”

博士微笑道：“請(qǐng)更加客觀地看待這個(gè)問題，它說到底還是臺(tái)機(jī)器，但讓它聽上去更有人情味點(diǎn)兒，不好嗎？”

……

博士嘴角輕揚(yáng)：“那我們就讓事實(shí)說話。”

這次人機(jī)大戰(zhàn)，地點(diǎn)定在全市最大的劇院，里面可以容納好幾萬人，而且在全球美食節(jié)開幕那天舉行。為了順應(yīng)民意，體現(xiàn)公開、公平、公正的原則，評(píng)委共100位，將從現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取。金色廚神和安娜烹飪的美食用兩種不同顏色的器皿盛裝，但不標(biāo)記是誰制作的，評(píng)委通過品嘗，二者擇一投票。最后勝負(fù)由得票多少?zèng)Q定。

美食節(jié)開幕當(dāng)天，劇院里坐滿了來自世界各地的觀眾。安娜鎮(zhèn)定地站在臺(tái)前，對(duì)面是她的對(duì)手——發(fā)著金色光芒的機(jī)器廚師。主持人用隨機(jī)抽取座位號(hào)的方式，從臺(tái)下觀眾中抽取出100名評(píng)委，他們坐在了預(yù)先準(zhǔn)備好的評(píng)委席上。主持人公布了這次比賽限時(shí)30分鐘，食材為：面粉、瘦肉，以及油鹽醬醋。大幕緩緩落下，比賽正式開始。

在人們焦急的等待中，100份用藍(lán)色盤子盛裝的餛飩和100份用黃色盤子盛裝的拉面分別被工作人員端出，放置在評(píng)委面前。在嘖嘖不絕的贊嘆聲中，評(píng)委們?cè)谕镀逼魃辖o出了自己的選擇。計(jì)票結(jié)果：50：50，比分竟然打平。

當(dāng)記者采訪評(píng)委們投票的依據(jù)時(shí)，人們的回答也是千奇百怪的：“我喜歡藍(lán)色，藍(lán)色盤子盛的食物讓我覺得更美味。”“我媽媽做的拉面也是這種味道……”“我昨夜夢(mèng)到了一盤香噴噴的餃子，這簡(jiǎn)直就是我夢(mèng)里的味道。”“都很好吃，我抓鬮決定投票給黃色盤子。”

到最后，主辦方也沒有公布兩種顏色盤子里的食物分別是誰做的。當(dāng)人們問起安娜她那天到底做的是什么的時(shí)候，她微微一笑：“這不重要，重要的是我明白了一個(gè)道理，一千個(gè)人心里有一千種美食，這是誰也無法主宰的。關(guān)鍵是你能從中品得快樂，不是么？”