抓到你啦，DNA！

朱明明　涂皘

DNA是生物遺傳信息的載體，要提取它，一般需要在實驗室里用多種專門的試劑和儀器才能成功。但是，如果只是進行DNA粗提的話，我們在家里的廚房，用常見的生活用品，就能“抓到”DNA啦！

還等什么呢？想一睹DNA的“尊容”，就趕緊來試試吧！

實驗材料

1.植物材料，本實驗以洋蔥為例，也可用其他新鮮蔬菜，如蒜黃、土豆芽、白菜葉等。

2.家用洗潔精（非濃縮型）或洗衣粉，食鹽，醫用酒精或高度白酒。

3.1個研缽，2只潔凈的玻璃杯，若干細紗布。

實驗步驟

1.將植物材料（約5～10g）徹底剪碎，放入干凈的研缽中研磨，直至其呈糊狀。

2.向糊狀物中依次加入食鹽（1～2g），幾滴洗潔精（或約1g洗衣粉），并倒入與糊狀物等體積的溫開水，然后用勺子作圓周運動來充分研磨。

3.將上述混合物轉移至玻璃杯中，并將杯子浸入55℃左右的熱水中，水浴加熱約30min，期間攪拌兩三次。

4.將玻璃杯中的混合液用雙層紗布過濾，并將濾液收集至另一只玻璃杯中。若濾液渾濁，則重復該步驟，直至濾液澄清。

5.待濾液冷卻后，沿著杯壁緩慢倒入經過冰箱冷藏處理的醫用酒精或高度白酒，倒入的量為濾液體積的3～5倍。同時輕輕轉動杯子，你會看到有白色絮狀物析出。這些白色絮狀物就是植物材料的DNA的粗提物（DNA以團狀聚集體存在，雙鏈D NA只有數納米大小，肉眼無法觀察）。

實驗原理

經過上文幾個步驟，我們就提取出了DNA。但是，知其然，更要知其所以然。為什么這樣做就能提取出DNA呢？請從下面尋找答案吧。

為什么用到了洗潔精或洗衣粉？……