鮮榨果汁健康喝

時下，“鮮榨”已經(jīng)成為健康休閑生活方式的標(biāo)簽，打著“鮮榨果汁”招牌的飲品也越來越多。然而，鮮榨果汁是否真的是鮮榨的？怎樣喝才能喝出健康呢？

鮮榨果汁可以為人體補充水分，還可以補充水果中富含的維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。果汁進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的有毒物質(zhì)，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此果汁有解毒排毒、凈化機體的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說，胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內(nèi)乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過喝果汁可以補充他們從膳食中攝入不足的營養(yǎng)成分。對于成人來說，最好直接吃洗；爭的水果，以強健咀嚼肌，促進消化酶分泌。果汁雖然營養(yǎng)豐富，但不宜多喝，每天300mL左右足矣，飯前飯后飲用都可。

喝鮮榨果汁有講究

喝鮮榨果汁要講究方法，科學(xué)飲用，以下幾點能為你提供幫助。

去除農(nóng)藥殘留。白醋中的醋酸是非常好的溶劑，能同時溶解極性和非極性化合物。很多農(nóng)藥不溶于水，但溶于醋酸。將蔬菜水果放在白醋和水以3：1的比例勾兌而成的混合液中，浸泡30min以上，再用清水沖洗，甫去除農(nóng)藥殘余。

合理要搭配。只要口感可以接受，選用的水果種類越多越好，但最好選擇味道相近的水果搭配榨汁。要盡量現(xiàn)榨現(xiàn)喝，如果放置過久或加熱，不但營養(yǎng)會被氧化破壞，而且容易滋生細(xì)菌，即使放在冰箱中時間也最好不要超過半天。

大醬最好。……