湘西茶果降血脂作用的實驗研究△

李 云 米長忠 吳大州 蔣利文 歐林宏 姚鮮芳 楊 霞 康 濤

(吉首大學醫(yī)學院，湖南 吉首 416000)

湘西茶果降血脂作用的實驗研究△

李 云 米長忠*吳大州 蔣利文 歐林宏 姚鮮芳 楊 霞 康 濤

(吉首大學醫(yī)學院，湖南 吉首 416000)

目的：民間有吃茶果降血脂的報道，茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物質(zhì)都具有降脂功能。[1]湘西盛產(chǎn)黃金茶、毛尖茶、本地普通茶，我們的目的是通過比較普通茶果、保靖黃金茶果、古丈毛尖茶果降血脂及降血糖的差異，促進茶果的開發(fā)和利用。方法：通過注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，經(jīng)過不同茶果水提液的喂養(yǎng)，再測定其血糖及血脂四項。結(jié)果：黃金茶、毛尖茶降血脂的作用效果優(yōu)于本地茶果。結(jié)論：對血脂有影響，對血糖值沒有明顯改變。

黃金茶茶果；毛尖茶茶果；普通茶茶果；血脂康；降血脂

高脂血癥是動脈粥樣硬化及相關疾病如冠心病、缺血性腦血管疾病和外周血管疾病的主要誘因?；颊咴谂R床上表現(xiàn)的特征為血清中總膽固醇(TC)、總甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)的升高及高密度脂蛋白(HDL-C)的降低。目前臨床用于調(diào)節(jié)高血脂癥的藥物主要為他汀類，能顯著降低血清中(LDL-C)等水平，且他汀類藥物的過多服用也存在如皮疹等副作用。[2]化學類降血脂藥物雖然療效確切，但大多數(shù)都會引起較多的不良反應。卓婧等研究出普洱茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物質(zhì)都具有降脂功能，且證實普洱茶具有良好的降血脂功效。[1]林葉研究表明，滸苔多糖(EP)能有效降低高血脂癥小鼠血清中TCHO、TG的含量，提高HDL-C的含量，但對LDL-C沒有顯著的降低作用。[3]王茵研究說明，紫菜多肽可提高體內(nèi)抗氧化酶活力,降低自由基及MDA水平,抑制脂質(zhì)過氧化反應，從而調(diào)節(jié)脂蛋白代謝作用，可預防高血脂癥的發(fā)生。[4]王樹桂等用小鼠高血脂模型,給予不同劑量健脾祛痰除濕化瘀的復方絞股藍膠囊(由西洋參、絞股藍、三七等11味中藥組成)，結(jié)果:大、小劑量復方絞股藍膠囊均能提高高血脂小鼠的SOD活性和降低MDA含量，降低高血脂小鼠體重，對血脂(TC、TG、LDL-C)含量有明顯降低作用及對HDL-C有升高作用。[5]徐紅等用大鼠高脂模型，給予不同劑量的黨參合劑，結(jié)果證實高劑量的降血脂效果較好。[6]王智的研究通過小鼠實驗確定了復方丹參降脂飲具有明顯的降低血清中TC的作用,1000mg/kg為復方丹參降脂飲的最小有效量；4000mg/kg為復方丹參降脂飲的最佳給藥劑量；給藥7 天為復方丹參降脂飲的最佳給藥天數(shù)。[7]鐘興剛通過成分研究，說明保靖黃金茶是一比較有特色的茶樹資源，其特色表現(xiàn)為氨基酸總含量高，尤其茶氨酸含量高，酚/氨低，持嫩性強，花青素含量低，兒茶素品質(zhì)指數(shù)高適合綠茶品質(zhì)，鋅含量較豐富。因此黃金茶是武陵山區(qū)一個頗具特色的品種資源，具有廣闊的開發(fā)利用前景。[8]

根據(jù)上述文獻，我們應用SD大鼠注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，利用保靖黃金茶果、古丈毛尖茶果、本地普通茶果提取液灌胃，觀察降脂的效果，為了讓湘西茶果實作為茶飲料，老百姓經(jīng)常當茶食用，作為降血脂功效的理論依據(jù)，有利于挖掘茶果新價值。

1 材料

1.1 實驗動物：湖南省斯萊克景達實驗動物有限公司購買，機構代碼：67359287-2，實驗等級：SPF級，動物品種品系：大鼠，SD，動物規(guī)格：體重200～210g，性別：雌雄性大鼠各20只。

1.2 藥物：毛尖茶果，采于毛尖茶故鄉(xiāng)吉首市古丈縣。本地茶果，采于吉首市。黃金茶果，采于黃金茶的故鄉(xiāng)吉首市保靖縣。血脂康，購于吉首市懷仁大藥房。泊洛沙姆407，購于湘西自治州東方恒偉儀器設備有限公司。

1.3 試劑與儀器：總膽固醇測定試劑盒(COD-PAP法)，長春匯力生物技術有限公司生產(chǎn)，吉食藥監(jiān)械(準)字2013第2400065號。7-23型分光光度計：上海光普儀器有限公司。全自動生化分析儀：邁瑞B(yǎng)C-300。

2 實驗方法

2.1 實驗分組與給藥：將雄雌性大鼠隨機分成空白對照組、毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組，每組15只，雌雄各半。血脂康用CMC-Na溶液配成混懸液，各組大鼠均以1mL/100g的藥物濃度灌胃，連續(xù)給藥7d，每日給藥2次。

2.2 高血脂大鼠模型建立：取分組動物每組5只SD大鼠,喂飼基礎飼料適應5d，稱體重，禁食12h后心臟采血，離心機1200r/min,離心15min,制成血清，采用試劑盒測其血脂四項(TC、TG、HDL-C、LDL-C)含量，觀察建模前的基礎值。然后各組大鼠注射泊洛沙姆407(1.0g/Kg)[使用冷的無藥滅菌生理鹽水或去離子雙蒸水，配制成10%濃度即10g/100mL]，建立高甘油三酯血癥大鼠模型，使用2%戊巴比妥鈉腹腔注射麻醉(2mg/kg)SD大鼠；采用同樣的方法測其血脂4項，造模前后比較具有極顯著差異(P﹤0.01)，說明高血脂動物模型建立成功。

2.3 大鼠體重變化測定：每日灌胃前稱取大鼠體重，比較各組小鼠的體重變化情況。

2.4 血脂變化的觀察：灌胃7d后，注射泊洛沙姆407，建立高甘油三酯血癥大鼠模型。8d后取心臟血觀察各組大鼠血脂變化。

2.5 大鼠藥物的喂養(yǎng)：不同茶果組分別灌胃不同的茶果煎劑，把茶果煎成每mL含生藥10g，每次按體重給藥,2次/d。血脂康組：取5.00g血脂康，置于100mL燒杯中，以0.5%CMC-Na溶液混懸，定容至刻度，配成0.05g/mL的溶液樣品，用量為1g/kg。

2.6 效果的測定：分別喂養(yǎng)7d后，采用同樣方法測其血脂4項。

3 結(jié)果

3.1 對大鼠血脂濃度的影響：見表1。

表1 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對大鼠血脂濃度的影響

3.2 對大鼠血糖的影響 ：見表2。

表2 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對大鼠血糖的影響

注：與對照組比較，＊P<0.05

3.3 對血脂的影響：見表3

表3 毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果對大鼠血脂的影響

注：與對照組比較，＊P<0.05

4 討論

4.1 大鼠通過灌、本地茶果、、血脂康的液體用葡萄糖氧化酶法測定血脂發(fā)現(xiàn)：毛尖茶果組、黃金茶果組降血脂的效果比本地茶果組、血脂康組要好一些。

4.2 大鼠通過灌毛尖茶果、本地茶果、黃金茶果、血脂康的液體用全自動生化分析儀總膽固醇發(fā)現(xiàn)：黃金茶果組比毛尖茶果組、本地茶果組、血脂康組要約好；甘油三酯、低密度脂蛋白毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組沒有大的區(qū)別；高密度脂蛋白血脂康組要約好。

4.3 大鼠通過灌毛尖茶果、本地茶果、黃金茶果、血脂康的液體用全自動生化分析儀測定血糖發(fā)現(xiàn)，沒有大的區(qū)別。

4.4 大鼠通過灌毛尖茶果組、本地茶果組、黃金茶果組、血脂康組、對照組沒有發(fā)現(xiàn)體重的變化。

[1]卓婧,趙明,周紅杰.普洱茶降脂功能及活性成分研究進展[J]. 中國農(nóng)學通報,2011,02:345-348.

[2]雷榮劍,李軍,金圣煊,等. 藠頭總甾體皂苷對高脂大鼠降脂作用研究[J]. 中成藥,2013,08:1615-1619.

[3]林葉,陳麗嬌,吳成業(yè). 滸苔多糖降血脂活性的研究[J]. 江西農(nóng)業(yè)學報,2012,11:136-138.

[4]王茵,蘇永昌,吳靖娜,等. 紫菜多肽降血脂及抗氧化作用的研究[J]. 食品工業(yè)科技,2013,16:334-337.

[5]王樹桂，潘瑩.復方絞股藍膠囊對高脂血癥小鼠血脂的影響[J].廣西中醫(yī)藥,2005,28(3):54-55.

[6]徐紅. 黨參合劑降血脂作用實驗研究[J]. 山東中醫(yī)藥大學學報,2015,01:84-85.

[7]王智,侯立強,王爽,等. 復方丹參降脂飲降血脂作用及作用機制的研究[J]. 中華中醫(yī)藥學刊,2013,12:2659-2661.

[8]鐘興剛,寧靜,劉淑娟,等. 保靖黃金茶主要化學成分初步分析研究[J]. 茶葉通訊,2008,04:27-29-32.

2016年9月22日收稿

吉首大學2015 年大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗項目，編號: 2015-84

李云，女，吉首大學2013級針灸推拿學班學生，E - mail:772501153@qq.com

*通迅作者:米長忠(1964 - )，男，吉首大學副教授，從事民族醫(yī)藥研究，E-mail:michangzhong- 88@163.com

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