真假鹽

山東12市發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”

山東商報(bào)5月5日訊 近日，全國(guó)多地曝出一種“腳臭味”食鹽，該食鹽由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”深井巖鹽，被加熱或用手搓后，會(huì)散發(fā)出濃烈腳臭味。截止到5月3日，全省17地市中有12市發(fā)現(xiàn)涉事食鹽，我省鹽務(wù)部門(mén)已經(jīng)查封、暫存346.05噸。

周刊注疏：

鑒定食鹽真假方法：真鹽的外包裝袋較厚，摸起來(lái)手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號(hào)相同的，整批鹽都是假鹽。假鹽的包裝袋是一次性成型，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。真鹽比較干凈，白度高，且無(wú)雜質(zhì)。真鹽的成分中含有碘。用淀粉溶液測(cè)試，依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別。如果有顏色的變化，就說(shuō)明是合格的加碘食鹽。