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Tris-Hcl提取法提取鹿茸蛋白質(zhì)工藝的研究

2017-05-18 01:18:42蔡文君趙文海楊春輝

蔡文君,趙文海*,楊春輝

(長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué),吉林 長(zhǎng)春 130117)

Tris-Hcl提取法提取鹿茸蛋白質(zhì)工藝的研究

蔡文君,趙文海*,楊春輝

(長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué),吉林 長(zhǎng)春 130117)

目的本試驗(yàn)以鹿科動(dòng)物梅花鹿(Cervus Nippon Temminck)的雄鹿未骨化密生絨毛的幼角為試驗(yàn)材料,優(yōu)選Tris-HCl提取法的最佳工藝,并考察其對(duì)鮮鹿茸與干鹿茸對(duì)提取率的影響。方法采用正交試驗(yàn)法,以鹿茸蛋白含量為評(píng)價(jià)指標(biāo),考察溫度,時(shí)間,物液比,pH值等對(duì)提取工藝的影響;采用所得的最優(yōu)條件,對(duì)同等質(zhì)量的干茸及鮮茸的提取率進(jìn)行比較。結(jié)果Tris-Hcl法提取鹿茸蛋白的最優(yōu)條件為緩沖液pH值為8,提取時(shí)間為10 min,料液比為1:12,提取溫度為20℃;鮮茸作為提取基質(zhì)效果明顯優(yōu)于使用干茸提取鹿茸蛋白質(zhì)。結(jié)論本研究第一次使用Tris-Hcl法提取鹿茸蛋白質(zhì),豐富了鹿茸蛋白的提取方法,通過(guò)對(duì)比鮮鹿茸與干鹿茸的提取效果,更加明確了選材基準(zhǔn),為后續(xù)的研究,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

鮮鹿茸、鹿茸蛋白、Tris-HCl提取法、正交試驗(yàn)

鹿茸首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為中品。《本草綱目》記載“鹿茸,生精補(bǔ)髓,養(yǎng)血益陰,強(qiáng)筋健骨”。具有壯腎陽(yáng),益精血,強(qiáng)筋骨,調(diào)沖任,托瘡毒的功效,用于治療陽(yáng)痿滑精、宮冷不孕、畏寒、眩暈、耳鳴腰脊冷痛、漏帶下等癥[1]。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,鹿茸的組成成分復(fù)雜,最新發(fā)現(xiàn)的肽類(lèi)物質(zhì)為鹿茸活性成分之一。鹿茸多肽由促進(jìn)細(xì)胞有絲分裂活性劑促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用,可促進(jìn)

傷口愈合,提高免疫力,抗氧化、抗炎等多方面的藥理活性。作為生長(zhǎng)因子類(lèi)藥物,具有促進(jìn)神經(jīng)再生,加快神經(jīng)軸突生長(zhǎng)速度,有助功能恢復(fù),加速創(chuàng)傷愈合功能[2]。……

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