淺析新課程理念下的化學實驗教學

孫愛寶

[摘要]化學是一門以實驗為基礎的科學，而高中化學新課改更是將化學實驗的地位提升到了一個新的高度。教師作為化學知識的傳授者，必須積極地、多途徑地開發和利用化學實驗教學。

[關鍵詞]高中化學 新課程 實驗教學

[中圖分類號]G633.8 [文獻標識碼]A [文章編號]1674-6058（2016）08-0094

化學實驗對于提高學生嚴謹的科學態度起著極其重要的作用。可以說，化學實驗是學生透過現象看本質、理解和掌握科學知識的重要途徑之一，也是培養學生學習興趣和學習方法的重要方法之一。

因此，教師作為化學知識的傳授者，不僅要考慮傳授給學生怎樣的知識和智慧，更重要的是以怎樣的形式呈現給學生。化學實驗在化學教學中有著極其重要的地位，在新課程理念下，化學實驗教學的優化則顯得尤為重要。

一、實驗設計與教學內容有機結合

教師在進行實驗設計時應該充分挖掘教材以及教參中可供應用的素材，或者通過網絡獲取材料，將之與自己的授課內容合理地、有機地、自然地進行融合，以實現三維教學目標和重難點的突破。

如，在《原電池》這一節中，筆者首先展示一系列最新高科技電子產品的圖片，然后提出問題：“這些高科技電子產品有哪些共同點呢？”學生思考后回答：“都有電池。”繼續提問：“電池是怎么形成的呢？”向學生介紹電池的起源：伽伐尼的青蛙實驗和伏達的電池實驗，提出跟隨前人的腳步開展實驗。實驗安排：將銅和鋅電極分別平行插入稀硫酸溶液中觀察現象，結果鋅電極上出現氣泡，說明鋅失去電子變成鋅離子，而溶液中的氫離子得到電子變成氫氣；在銅和鋅電極間連接一根導線再插入稀硫酸溶液中觀察現象，結果銅電極上有氣泡產生，說明是某種金屬失去電子并轉移給了氫離子形成了氫氣。這種金屬是鋅還是銅呢？如果是銅的話，溶液應該呈藍色，但實驗事實并非如此，推斷只能是鋅失去電子。那么鋅失去的電子是怎么傳給銅電極并且讓氫離子得到的呢？只能是通過導線傳輸。如果這樣，就會產生電子的定向移動從而形成電流。我們該如何驗證這個猜想呢？在銅和鋅電極間連接一個靈敏電流計再插入稀硫酸溶液中觀察現象，結果銅電極上有氣泡產生，且電流表有示數，說明剛剛的猜想是正確的。

經過這樣的引入，將基礎知識與化學實驗有機、高效地結合在一起，學生不僅學到了原電池的知識，而且通過實驗操作，提高了自己的實驗操作能力和對于實驗現象的觀察和思考能力。相比原來的與基礎知識分離的教學，學生對知識的掌握更深刻、更牢固。

二、聯系生活、生產實際展開實驗教學

在化學實驗教學中，教師要注意聯系生活和生產實際，因為化學素材多來源于生活并最終服務于生活。因此，教學過程中，應注意讓學生從生活現象中學習化學，有意識地培養學生對實際生活的觀察能力。

如，在《鹽類的水解》一節中，“鹽類雙水解”的知識點是重點和難點，其在泡沫滅火器中的應用在考試中經常會出現。為了讓學生更加清晰地掌握其反應的原理，筆者在課始，向學生展示了如何自制泡沫滅火器：取一定質量的硫酸鋁和碳酸氫鈉固體混合物（比例約0.68：1）置于干燥的吸濾瓶中，用大口的注射器吸取一定量的洗滌劑的稀溶液（注意注射器不能漏水），插入準備好的橡膠塞（中間打孔）中塞入吸濾瓶口處。反應現象讓學生感受到化學實驗帶來的神奇。接著，筆者引出實際生活中的泡沫滅火器的結構、組成以及使用方法，讓大家在學習的同時豐富了自己的生活經驗。

經過這樣的教學設計，不僅讓學生學到了相應的化學知識，而且將化學知識的應用與現實生產、生活有機結合在一起，讓學生深刻體驗“化學源于生活，又服務于生活”的理念。

三、倡導綠色化學實驗

綠色化學實驗是指對環境沒有或者只有很小的負面作用的實驗。在化學實驗教學中，我們應逐步培養學生環境友好的意識，從個人做起，從點滴做起。化學實驗經常涉及對環境不友好的環節，比如實驗室制取氯氣、二氧化硫、硫化氫以及二氧化氮、一氧化氮等，這些實驗污染空氣，且對我們師生的身體健康有不良影響。因此，我們在設計化學實驗方案時，要盡量選取毒性小、污染少的物質，并且采取相應的保護和消除污染的措施，在確保實驗效果的前提下，盡可能采用微型實驗。

如二氧化硫的性質實驗，筆者首先對實驗裝置進行改進：取一底部破裂的試管，用棉花球分別蘸取酸性高錳酸鉀溶液、氯化鐵溶液、品紅溶液、溴水4種液體依次放在試管中，間隔一定的距離，在試管的底部放上蘸取了氫氧化鈉溶液的棉花球。實驗時，可以將點滴板上產生的二氧化硫氣體從試管口導入，觀察現象即可。這個實驗中，首先制取的二氧化硫的量是少量的，對于其性質的檢驗，通過觀察棉花球的顏色變化即可，最后少量剩余的二氧化硫可以通過試管底部的氫氧化鈉除去。這套裝置同樣可以用來進行其他的實驗，比如氯氣的性質檢驗、硫化氫的性質檢驗等。將環境保護的教育置于化學實驗教學中是每一位傳教者的職責。

四、充分發揮現代信息技術在實驗教學中的作用

在實驗教學中，常常令教師感到困惑的是有些實驗的可重復性差，消耗的時間比較長，在有限的課堂教學中無法完成。而采現代化信息技術來展示實驗，可有效解決教學中出現的諸多問題，提高實驗教學效率。

如，在《烷烴》中的“甲烷”一節，筆者首先按照教材中的“科學探究”實驗進行了相關實驗演示，對于“混合氣體在無光照時，不會發生反應，在有光照時，試管內的氣體顏色逐漸變淺，試管內壁出現油狀液滴，試管中有少量的白霧，液面出現上升”的預期實驗現象，學生確實難以觀察到。這很不利于學生對于取代反應的理解。所以，在做完實驗后，筆者應用PPT對甲烷和氯氣的反應做了相關的展示，讓新知識以更生動、形象的畫面展現出來，將抽象的知識具體化，易于學生掌握。又如，在《原電池》一節中有關“原電池的工作原理”，通過銅-鋅原電池實驗，學生確實觀察到了相關的實驗現象，但是對于溶液中微觀世界的變化理解起來還有一定的難度。所以筆者將原電池的工作原理以Flash動畫形式展現給學生，促進學生對溶液中微觀粒子的運動和導線中電子的定向移動知識點的識記。

現代化信息技術可以使一些抽象的物質和知識直觀呈現，讓學生更加全方位地理解和掌握，提高了課堂效率。

總之，在新課程理念下，教師應積極探尋有效的實驗教學模式，通過增強實驗的趣味性和實用性，激發學生的學習興趣和探究熱情，使學生真正成為課堂的主人，提高實驗教學效率。

（特約編輯 安然）