翠玉鄉大麥種植現狀與發展前景淺析

劉堂寧

摘要：大麥是世界上最古老，分布最為廣泛的農作物之一。大麥富含豐富蛋白質、維生素和纖維，同時還富含鈣、鐵、鎂等多種礦物質元素。最近幾年，隨著人們對大麥用途和營養價值的認識不斷加深，大麥需求量不斷增加，具有十分廣闊的發展前景。寧蒗縣翠玉鄉是云南省大麥種植的主要鄉鎮，隨著地區農業產業結構不斷調整，大麥種植面積進一步擴大，但是在種植過程中還存在不少問題，需要我們及時采取措施將其解決。本文主要結合實際情況，就大麥種植現狀和發展前景進行了分析，希望通過本次研究對同行有所助益。

關鍵詞：翠玉鄉；大麥種植現狀；發展前景

翠玉鄉離縣政府五十公里，氣候有江邊河谷，半山區，高寒山區，海拔最低1460米，最高3320米，有六個村委會68個自然村。大力發展大麥產業可緩解地區糧煙生產茬口種植矛盾，促進種植業結構調整，提高種植業效益，促進農業增產增收。近些年，翠玉鄉依托地區地理優勢和自然優勢，積極發展大麥種植產業，農民群眾依靠種植大麥走上了發家致富的道路，但是大麥在種植生產過程中存在不少問題，需要我們及時采取措施將其解決。

1 大麥種植現狀分析

1.1 生產基礎條件差

目前，在翠玉鄉大麥種植比較隨意，良種良法不配套，更談不上測土配方施肥等一系列的先進實用技術的推廣應用，而是隨意種植，把它當作懶莊稼看待，種一片收一籮，靠天吃飯，形成風調雨順增產，遇到災害就減產。大麥種植地多數是坡地、瘦地、輪作地、邊遠地和無水灌溉的田塊，生產條件差，在整個農業生產體系中處于較低的位置。農民群眾通常將其視為懶莊稼種植。在種植過程中管理粗放，缺乏完善的水肥管理條件，播種后置之不理，缺苗、弱苗現行十分突出，農民群眾都不習慣不施用肥料，科學施肥更無從談起，造成大麥小穗、千粒重下降而影響產量。加之近年來連續遭受干旱，庫塘蓄水少，更無從談起科學灌水，嚴重阻礙了大麥產業的發展。

1.2 重視程度不足，產業地位不高

多年來，除了在種植計劃上涉及到大麥種植之外，對于大麥的實際生產能力，大麥產業的收入很少有人關心。各級政府部門將工作重點放在容易提升政績的工作領域，導致對大麥種植產業重視程度不足，大麥種植面積呈現縮小趨勢，相當一部分的田地成為輪閑地。只要各級領導加以重視，稍加引導，加強管理，即可增加糧食收入，又可有效解決糧煙茬口矛盾。由于農民把它當做懶莊稼對待，廣種薄收思想意識普片存在，種多種少、種好種壞無人管，通常是滿天星的撒播，連簡單的分墑種植都做不到，田有多大，墑面就有多大，同時由于勞動力缺乏，大麥種植過程缺乏人力物力，嚴重阻礙了大麥種植產業的發展。

1.3 缺乏先進種植技術

大麥在翠玉鄉有著較為悠久的種植歷史，人人都會種植，但是要選用高產、抗病、優良品種，難度很大，多數農戶是有什么種，就種什么種，隨便種植，加之種植管理技術跟不上，忽視了病蟲害防治，導致產量低，目前在翠玉鄉大麥品種主要有云大麥六號，s_4，云大麥2號，鳳大麥6號等幾個品種。由于技術力量不足嚴重影響到地區大麥種植產業發展。

2 大麥種植產業發展前景分析

2.1 是解救大小春茬矛盾的重要產業

大麥比小麥早成熟10～15天左右，是水稻、烤煙良好的搭配作物，有利于實現平衡增產。利用發展大麥種植產業可以發展水稻+大麥、烤煙+大麥、玉米+大麥農業種植模式，這樣能夠顯著提升農作物的經濟效益，促進農民增產增收。因此，發展大麥種植產業具有十分重要的農業生產作用。

2.2 促進地區啤酒產業進一步發展

大麥是啤酒生產的重要原料之一。在整個云南省有十多家啤酒生產企業，其所生產的啤酒遠銷國內外，具有十分廣闊發展前景。要想實現啤酒產業進一步發展，就需要在本地區建立大麥生產基地，減少從外省調運大麥的比例，降低生產成本，避免大量資金外流。同時，建立本地的大麥生產種植基地，還可以進一步推動先進種植技術的應用和發展，解決地區發展大麥產業種植技術不足的問題，切實增加農民群眾經濟收入。

2.3 具有良好的飼料應用前景

最近幾年，隨著人們物質生活水平的提升，對動物性制品的需求量不斷提升。動物養殖對飼料糧食的需求量也在進一步提升，人畜爭糧矛盾突出，加劇了飼料糧食的短缺。為了發展畜牧養殖產業就需要從外地不斷調進飼料和中糧食。而發展大麥種植能夠很好解決上述問題。大麥具有飼料作物兩種特點，一個是產量高，容易栽培，尤其是在中低產地區，產量要明顯要高于小麥。另一點是營養豐富。大麥覆蓋豐富的蛋白質，氨基酸和維生素，對提高飼養質量有很大幫助，因此，加速翠玉鄉大麥種植可以為地區畜牧產業發展開辟全新的飼料途徑。

3 發展建議

首先，進一步加強大麥生產區域農業基礎設施，充分運用測土配方施肥項目成果，科學指導農民增施農家肥，切實做好農村機耕道路建設，充分利用農機購置補貼政策，提高大麥生產機械化水平，不斷提高勞動生產率，加快機械化進城；其次，進一步加快大麥新品種的引種、試驗、示范和品種選育，培育出適應翠玉鄉栽培的大麥優良品種，保障大麥產業發展；最后，進一步創新工作機制，實施高產創建，強化技術培訓，對大麥推廣面積、大麥單產、科技入戶率等工作實行目標考核，納入年底工作考核，績效工資考核的主要內容，鼓勵大麥加工企業加強與科研機構合作，加快大麥深加工技術研發，對提高大麥生產附加值，延伸大麥產業鏈的關鍵技術實行補貼，積極推進大麥產業化經營。

參考文獻：

[1]楊建明，林峰，尚毅，朱靖環，汪軍妹，賈巧君，華為.2009—2010年大麥產業技術現狀與發展趨勢[J]. 浙江農業學報. 2010（05）

[2]姚成勇，楊力，唐義軍，李長亞.對鹽城啤酒大麥產業現狀的調查與思考[J]. 大麥與谷類科學. 2009（01）

[3]朱亞.甘肅省發展啤酒大麥產業發展綜述[J]. 安徽農學通報（下半月刊）. 2009（10）

[4]張國良，戴其根，張洪程，周蘭勝.江蘇省大麥生產現狀分析及其發展對策[J]. 大麥科學. 2004（04）

[5]王樹杰，翟德昌，朱統泉，趙金枝，蔡春榮，趙立尚，李棟業.駐馬店市大麥生產現狀、存在問題及發展對策[J]. 大麥科學. 2003（04）

（作者單位：云南省寧蒗縣翠玉鄉農技站）