臺地茶，下一片鍍金的葉子？

白馬非馬

筆者看好臺地茶園，無他原因，就兩點：一是有成本優勢，但一定要有臺地茶種植加工的核心技術，通過創新營建技術壁壘，也就是不要當大自然的搬運工。有了成本優勢，產品體驗度高，就可發力大眾市場，做規模品牌。二是可以通過土地流轉解決產權問題，自有基地才值得重金深耕投入，追求長期回報。如果茶園產權屬于老百姓，資本家有錢不敢投，往往會變成追逐短期利益的機會主義者。農村土地貨幣化是趨勢，但必須首先解決產權與土地大規模流轉問題。臺地茶園比古茶園容易流轉，而且廉價、安全，可做長期的價值投資。

關鍵是價值重置，十多年前古樹茶是落后的產物，價格賣不過臺地茶，后來為什么形成古樹茶熱，是因為在自然主義的思潮下變成鍍金的葉子。這就是發生在古樹茶身上的價值重置。假設在未來的十年，我們不當大自然的搬運工，改造臺地茶園及提升生產加工技術，創造很牛氣的產品，加上土地貨幣化帶來茶園估值的增加以及以基地為根據地發展多元產業，打造莊園經濟，打通一、二、三產，做農業深度開發的綜合體，這日子是不是很爽？但這是一個長期的改造建設過程，要以十年為期來規劃布局與重金投入……

而今天一場關于臺地茶的價值重置正在悄然展開，一些先行的深耕者正在探索臺地茶的全新未來。希望大家以后形成這樣一種共識，臺地茶不一定就是農藥、化肥催出來的速生豐產茶，現在越來越多的人投身臺地茶園的升級改造，生態臺地茶越來越多，以后我們不要籠統地說臺地茶不行，而要關注其采用何種種植與加工模式，是否做到了生態、綠色、環保，品質是否過得去。