利用林場現有資源，發展名優油茶林的可行性探討

段雅紅+盧洪霖

【摘要】：根據句容市林場當前調整林業結構，大力發展經濟林的經營理念，結合林場老茶園更新、低產林地改造及荒坡、宕口復綠工作，通過對比分析，表明目前營造優質油茶林比繼續發展茶葉在資金投入、成本及市場前景方面都比較優越。探討林場發展油茶林帶來的經濟效益、生態效益和社會效益，為句容市林場科學、持續、穩定發展提出合理化建議。

【關鍵詞】油茶；茶葉；效益；林場；

【引言】：油茶，名茶子，又名木子，盛產于長江中下游和嶺南地區。油茶是我國主要的木本油料樹種之一。據不完全統計，目前我國油茶林面積約6000萬畝，年產茶籽56萬噸，茶油15萬噸，其產量占全國木本油料作物等80%以上。油茶適應性廣，年平均溫度12-25℃，相對濕度在70-80%之間，年平均降雨量早900毫米以上即可。油茶對土壤要求不嚴，能耐較貧脊薄的土壤，一般以PH值4.8-6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜，疏松、深厚、排水良好、比較肥沃的沙壤土對油茶生長發育更有利。

1 、句容市林場概況

1.1 林場自然條件

句容市林場地處寧鎮山脈中段，屬北亞熱帶中部季風氣候區，常年日照時數為2110.8小時，年平均氣溫15.9℃，年平均降水量1471.4毫米，無霜期215天。全場四季分明，光照充足、雨量充沛，無霜期長，光熱水同季。本區土壤發育于下蜀黃土母質，以黃棕壤為主，PH5.3-6.4，土層厚一般在30厘米以上。其次是石灰土和紫色土。林場地帶性植被為含有常綠樹種的北亞熱帶落葉闊葉林，常綠樹種有青岡櫟、苦櫧、紫楠、冬青等，落葉樹種主要有麻櫟、栓皮櫟、櫸樹、樸樹、南京椴等，寶華山特有的珍稀樹種寶華玉蘭也主要散生在這里。人工營造的針葉樹種有馬尾松、杉木、黑松等，經濟林有茶葉、毛竹、油茶、油桐，現在只留存少量油茶樹。

1.2 林場現狀

句容市林場現有無性系標準化茶園31.6公頃，主要品種為安吉白茶，定位發展高檔綠茶。老茶園34.9公頃，位置偏遠，交通不便，茶園立地條件差，設施落后，灌溉、生產作業很不方便，抵抗應對突發的自然災害能力差。品種為福鼎大白，大毫及少部分改良后的野生茶樹，樹體老化，急需改良更新。由于受松材線蟲病害影響，林場原有的馬尾松林地林木稀疏，林相差，形成低產林，急需改造。廢棄宕口需要復墾復綠，面積144.97公頃。

2 、油茶、茶葉對比分析

2.1 擴大經濟林面積，豐富林業資源

林場目前已進入封山育林期，森林資源實行分類經營。堅持以生態公益林培育和保護為中心，在實施低產（低效）林改造的同時，重點發展以茶葉等經濟林為主體的的精品效益林業。截至2015年6月，句容市林場茶園面積達到66.5公頃，苗圃地40公頃，竹林面積26.0公頃。發展木本油料樹種油茶，不僅能夠綠化荒山荒坡，保持水土，防火防蟲，改善生態環境，而且增加收入，實現森林可持續發展。

2.2成本

2.2.1投資成本：發展高標準生態茶園，需要高標準的設備設施，滴灌設施、防蟲除草措施、防凍防霜設備、高效低毒農藥、化肥等，需要一次投入大量資金。油茶抗旱耐貧瘠能力強，相對來說投資比較少。

2.2.2立地條件：茶園對土層厚度、坡向坡度、交通、環境等條件要求比較高。而油茶適應性廣，耐旱耐貧瘠，丘陵、崗地、低產林地，改造后的老茶園都可以種植。

2.2.3人工成本：近年來，句容乃至鎮江發展了很多茶葉，有專業茶場、還有少數農戶，春季茶葉集中采摘，采茶工極缺，采摘價格鮮葉均價25元/斤，加之加工費用增加，所以茶葉的成本提高了不少。茶園需要精細管理，需要大批勞動力，及時修剪、施肥，防蟲、除草，采摘，直接影響茶葉產量和品質。油茶林比較適宜粗放管理，可不施化肥和噴灑農藥，緩解春季采茶勞動力緊張問題，節省人力物力。

2.3市場前景

林場老茶園承包給職工，管理比較粗放，主要品種為大白茶和大毫，加工成為碧螺春、炒青等中低檔茶。并且由于林場特殊的地理環境，明前茶產量很低，后期大量上市的茶葉很難銷售，價格偏低，導致經濟效益不高。目前，整個鎮江地區現有茶葉約7.5萬畝，高、中、低茶葉良莠不齊，春季采茶工短缺，來不及采或者采出的鮮葉質量不高，成品茶質量下降，影響銷售。句容市茶葉主要內銷，沒有出口，市場已達到飽和狀態。茶籽油品質高，是日常生活必須的食用油，市場前景廣闊。

3、發展優質油茶林的效益分析

3.1發展油茶林的經濟效益

3.1.1投資少，收益長

油茶每公頃栽植1500-3000株，苗期肥料和人工投入約200-300元，平均株成本1.5元，雖然前期3年無收入，但可套種其他農作物，以耕代鋤，增加收入，一旦進入豐產期，基本上就可以“一勞永逸”。15年后達盛果期，茶果每公頃每年產量3000-12000公斤，掛果后可持續30-50年，一代人栽樹，幾代人收益。

油茶籽果粒大，產量高等特征是其它油料作物所不及的。油茶籽平均千粒重716克，與目前主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相當于100-530粒油菜籽，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤盛果期的油茶樹每年可摘1000-3000個油茶果，最多可達1萬個以上，每公頃可收油茶果8000-30000公斤，按油茶出籽率40%計算，折合油茶籽每公頃3200-12000公斤，豐產油茶林每年茶籽產量是同面積油菜籽產量的25倍左右。油茶仁含油率達51%左右，籽出油率一般在29-32%之間，與油菜籽的出油率接近，因此油茶是一種投資少，效益高的木本油料作物。

3.1.2高級食用油，用途廣

茶油中90%以上是油酸和不飽和脂肪酸，與菜籽油比，茶油不含芥酸；與橄欖油比，茶油中的皂化物和生物酚的含量很少；與花生油比，茶油不含黃曲霉素。所以，茶籽油是最符合現代人膳食平衡的綠色食品。另外，茶仔殼可以提取皂素，從茶籽殼中可以水解糠，皂素和糠都是重要的醫用和化工原料。茶殼中還含有大量木素，可用于提取木糖醇，制作活性炭等。

油茶餅（茶枯、枯餅），數量相當于茶油的3倍，是優質的生態有機肥，可以用作林場秋季茶葉基肥，降低茶葉成本，提高林場高檔茶品質。

3.1.3市場前景廣闊

目前食用茶油市價一般在50元/公斤，是菜籽油的2.5倍。出口價格不菲，在美國達12美元/公斤，價格高于橄欖油。茶油精加工制成的“涼拌油”、“起酥油”、“蛋黃”等多用途油脂食品，備受商家和消費者青睞。

3.2 發展油茶林的生態效益

油茶除了充分利用立地條件差的荒坡荒地，增加有林地面積外，還調整了林業產業結構，除得到很高的經濟效益外，其高大的植株、厚厚的冠蓋和深深的根系，能改良土壤，提高其分解和吸收能力，保持水土，改善生活生態環境。

3.2.1 土壤保土保肥能力增強。油茶林地成林后，一方面有大量的枯枝落葉覆蓋，另一方面因減少了耕作而造成的水土流失，可以起到保水、保土、保肥作用。

3.2.2 釋放的氧氣增多。油茶冠蓋厚、葉片多，表面極大，光合作用強，釋放的氧氣多。制氧量70kg/hm/日，大大改善了人類的生存環境。

3.2.3 油茶林防火防蟲，幾乎不使用農藥，減少了對環境的污染；防火功能可以減少森林火災。

3.2.4改善生態環境，增加蜂產品效益。油茶每年秋后開花，其花香濃郁，是蜜蜂稀釋的花蜜，平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天，每箱可得蜜10-15公斤。

3.3 發展油茶林的社會效益

句容市林場的油茶產業，可以輻射帶動周邊農戶種植，增加農民收入，減少句容北部低山丘陵崗地坡地的荒蕪。在大卓生態桃園、亭子板栗基地的基礎上，在貧瘠的荒坡荒地，低山丘陵地上栽植油茶，發展油茶產業，既改善美化了農村環境，又提高了經濟效益和生態效益。

4、結語

綜上所述，句容市林場當前應充分利用現有資源，積極保護和培育生態公益林，大力發展經濟林。通過對發展茶葉和油茶的投入資金、人工成本、效益分析，種植油茶比較優越。發展油茶林項目，前景非?？春?，不僅增加了有林地面積，豐富了林種結構，提高了收入，而且改善了生態環境，有利于林場持續穩定發展。

【參考文獻】：

1、李英升、鄭立新、盧洪霖等 《句容市林場森林經營方案》 華東林業調查規劃設計院、句容市林場

2、中南林業科技大學《經濟林栽培》

3、《全國油茶產業發展規劃（2009—2020年）》

4、《樂平市名口鎮戴村高產油茶林種植項目可行性研究報告》