淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響

程曉英

摘 要 我國國民經濟發展水平的不斷提升，促進了農業結構的調整，同時，也在很大程度上推動了果樹種植業的發展。先進的果樹栽培技術對于果實品質的提高有著十分重要的影響。基于此，分析果樹栽培期間存在的問題，并在此基礎上，探討果樹栽培技術對提高果實品質的影響等問題，僅供參考。

關鍵詞 果樹；栽培技術；果實品質；提高；影響

中圖分類號：S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.36.003

果實品質的提高與先進果樹栽培技術的應用有著十分密切的關系。結合果樹栽培地區的環境因素，科學選取果樹苗木，適當應用套袋技術，并加強土壤管理等，充分發揮果樹栽培技術的優越性，能在很大程度上提高果實的品質，提高果樹種植的經濟效益，對于果樹種植業的發展有著十分重要的推動作用。

1 果樹栽培中存在的問題

1.1 果樹栽培結構不合理

從目前的發展形勢上看，果樹栽培方面仍存在著諸多的問題，其中，比較常見的是果樹栽培結構問題。從整體上來看，很多地區栽培的果樹品種較為單一，通常情況下會栽培同一種果樹。此問題的出現與市場需求的變化以及當地地理條件等因素有著密切的關系，此外，農民選擇栽培果樹的主要目的就是獲得經濟利潤，果樹栽培結構不合理與農民種植果樹的目的也有著密不可分的聯系。可見，果樹栽培結構的單一性與各方面的因素都有著一定的聯系[1]。

1.2 果實品質不高

近年來，隨著國家各項戰略結構的調整，四川南充市也結合當地實際情況，適當調整了農民種植業，在果樹種植的發展上給予更高的重視力度，并以期實現農民增產增收的目的。部分規模較大的果園已逐漸取得了相應的效益，但在果樹的管理方面仍存在較多的問題。其中，果樹的品質普遍不高是亟待解決的問題之一。從某種意義上來說，氣候原因、栽培技術的不完善、農民自身的因素等是造成果實品質較差問題的主要原因。其中，農民自身的因素主要是指某些農民為了盡早搶占市場、獲得更大的經濟收入，過早采摘果實，這對于果實品質的影響將產生極為不利的影響。

1.3 栽培技術落后

由于大部分農民的知識水平不高，因而在實際栽培的過程中難以正確地掌握果樹種植的技巧，如此一來，勢必對果樹的生長以及果實的品質產生不利影響。如果果實的質量較差，在實際銷售的過程中，也會存在滯銷等較多的問題，在很大程度上影響農民的實際收入[2]。

2 果樹栽培技術對果實品質的影響

2.1 有利于果樹多樣化栽培

當前，果樹栽培期間比較常見的問題就是種植的品種較為單一、種植結構不合理。造成該問題的主要原因有氣候不合適、果樹栽培技術落后等，因此，科學合理地利用先進的果樹栽培技術，不僅能在很大程度上改變果樹栽培的單一性，實現果樹栽培的多樣化，而且對于果實質量的提升也有著十分重要的現實意義。

2.2 為果樹創造良好的生長環境

生長環境會影響到果樹的成長，重點要保證土壤中含有充足的養料，可以滿足果樹的成長需要，這樣可以提升果實的質量。因此，為了確保果樹的生長，一定要給果樹創設優質的生長環境。在果樹栽種時期，應結合果樹的品種，選取不同的生長環境。被污染的空氣、水源以及土壤會對果樹的后期生長造成危害，而且在污染物當中的有害物質會對果樹的果實品質帶來影響，因此要確保果樹栽種環境沒有污染。假如栽種在已被污染的土壤中，果樹生長所必需的營養物質重點從其中獲得，這就極易使得果實產生畸形，而且還會有危害性，給人們的健康帶來影響；科學布設果樹栽種群，可以保證果樹在更好的群體構成中生長。群體構成重點包括枝葉量以及果樹的覆蓋率等，假如沒有科學配置果樹的群體構成，將使得一些果樹因為缺乏充足的光合作用而無法正常生長，或因果樹布設過度密集，極易使土壤中的養分無法滿足果樹的生長，進而影響果實的質量；果樹的栽種地區選取，應遵守冬暖夏涼的準則，這樣的環境中培養出來的果實味道更好。同時也應選取優良的果樹品種，果樹的生長環境還需要進行處理。在大多數情況下，果樹都可以在冬暖夏涼的條件下生長。因此，果樹的種植應注重環境，科學合理栽種，科學設立種植區域，確保土壤當中具備充足的養分，果樹可以受到足夠的光照，確保果實的品質[3]。

2.3 科學合理使用套袋技術

套袋技術一般在果實的成長階段使用，有利于果實質量的改善與提高。套袋技術除了能提升果實的外觀質量，對于農藥殘留的處理也有著重要的作用，能在很大

程度上避免農藥殘留對人體造成損害等問題。在我國，有很多地區在果實生產的過程中采取了套袋技術。另外，套袋技術的利用，還能在很大程度上降低果實受到病蟲害的侵襲，有利于果實品質的提高。一般情況下，疏花疏果后是果實套袋的最佳時期，對于果實光潔度與亮度的提升，避免果實受到果樹樹枝的影響等問題均有著十分重要的現實意義。

2.4 加強果樹的基本管理

果樹的基本管理工作主要包括水分管理、農藥管理、肥料管理以及人工授粉管理等多個方面。對于果實品質而言，做好果樹的基本管理工作十分重要。在果樹成長過程中，需要施撒大量的肥料，對于水分的需求量較大，科學施肥和配置水分的比例對于提升果實的品質極為有利。在對果樹施撒肥料的過程中，要嚴格按照施肥的順序進行。施加底肥（有機肥）能為果樹的生長提供必需的磷與鉀；之后，在果實成長的階段，需要施加種肥（磷肥）；其中，在施撒種肥之前，需要保證所施加底肥的充足性，如若底肥不夠，可適當增加；另外，還需要追加氮肥。在施肥管理過程中，首先需要做好充足地前期準備工作，需要提前調查并了解土壤的實際情況，在保證土壤承載力的基礎上，配置果樹所需的肥料，并按照順序，科學合理地施加。加強果樹水分管理，即在果樹實際生長的期間，保證其能夠獲得足夠的水分，及時有效地灌溉果樹，確保果樹成長所需的水分充足。不同種類的果樹對于水分量的要求也不同，鑒于此，在管理水分時，需要根據品種的不同來對水量進行嚴格的管理與控制，從而保障果實的品質。

3 結語

我國經濟發展水平的提高促進了各行各業的發展，也使得農業結構產生了一定的調整。從一定意義上來說，果實的品質在很大程度上對果實行業的發展產生影響。因此，在果樹栽培的過程中，應認真地分析栽培期間存在的問題，并在此基礎上采取科學合理的果樹栽培技術，并在應用的過程中逐漸地完善和改進，加強果樹的管理，從而不斷提升果實的品質，促進果實銷售量的提高，推動整個果樹栽培行業的發展。

參考文獻

[1]楊若楠，劉路.新形勢下果樹栽培技術措施及對策研究[J].農家顧問，2015（2）：72.

[2]胡生萍.試論果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].農家科技（下旬刊），2015（6）：58.

[3]聶海東.果樹栽培技術與果實品質之間關系的探討[J].現代園藝，2013（4）：35-36.

（責任編輯：趙中正）