城郊型高效農業產業新寵兒

王俊生

摘要：本文分析了大櫻桃在黑龍江省的栽培種植情況，并針對大櫻桃產業發展存在的問題提出建議。

關鍵詞：大櫻桃；產業發展；建議

大櫻桃原產西亞及歐洲東南部，在19世紀末、20世紀初引入我國，經過多年不斷繁衍擴展，目前初步形成了山東、遼寧、陜西三大產區，安徽、江西、河北、甘肅、新疆、山西、北京、四川、重慶、云南、貴州、青海等多省市局部有所發展的產業布局。大櫻桃在黑龍江種植的局限性很大，目前大櫻桃在黑龍江省的栽培種植只在少數條件的地方少部分種植，包括大慶、呼蘭、南崗、阿城等地區。

一、大櫻桃產業發展狀況

2011年呼蘭區大用現代農業農機專業合作社開始建設設施農業示范園區，園區規劃占地面積2000畝，規劃建設300棟溫室、600棟大棚，主要生產反季蔬菜面向哈爾濱市場，以緩解當地市場冬季吃菜難的矛盾。同年10月，大用園區引進美國大櫻桃600株，每株2000元，建設大櫻桃專用溫室6棟（550平方米/棟），在溫室中試種，并聘請了遼寧瓦房店的技術人員，經過3年探索和研究，已經總結出適合北方設施環境栽培大櫻桃的技術方法，包括大櫻桃越冬休眠技術、提前萌動和延后萌動技術、授粉技術等，實現大櫻桃的錯時上市、延長掛果期和采摘期，現采摘期為4月中旬到9月中旬，采摘期長達5個月，目前已經達到盛產期，平均畝產達到750公斤，平均售價為每公斤300元，效益可觀。2015年農業綜合開發投資400萬元，其中中央、省財政投資300萬元，園區合作社擴大櫻桃栽培規模，引進櫻桃樹5000株，每株2200元，栽后第二年開始結果，第四年即可達到豐產期，新增櫻桃溫室80棟，實現設施櫻桃栽培面積86棟。2016年農業綜合開發投資660萬元，其中中央、省財政投資600萬元，引進櫻桃樹3000株，新增100棟溫室櫻桃，櫻桃樹平均壽命110年，盛果期長，效益好，是溫室蔬菜效益的5倍以上。隨著呼蘭大用園區大櫻桃設施栽培技術的不斷完善，限制寒地大櫻桃發展的因素逐漸去除，呼蘭大用園區大櫻桃栽培面積在不斷拓展，生產規模持續擴大，寒地大櫻桃生產由2011年的6棟發展到2016年200棟，其中開始結果的達到100棟。

2016年南崗區打造了玉豐臺灣農業科技園，由黑龍江隆臺現代農業發展有限公司和臺灣農業專家合作，引進臺灣草莓、大櫻桃等果蔬品種。公司引進大櫻桃品種為美早，樹種為5年生樹體（已到盛果期），樹高2—3米，建有大櫻桃太陽能植物工廠溫室4棟，每棟長160米，跨度15米，高6.5米，建筑面積2400平方米（3.6畝），每棟種植250株，共種植1000株大櫻桃，第二年可供游人采摘品嘗。

哈爾濱市金滿堂農業科技發展有限公司自2015年到2016年先后從山東、遼寧等地成功引進了紅燈、先鋒、美早、黃蜜、斯美特等多個優良大櫻桃品種，截至目前，共引進不同品種大櫻桃樹300余株，并成功移栽種植，目前均已實現掛果，實現收入，大櫻桃鮮果產量喜人，果品主要是供觀光采摘和當地市場銷售，經濟效益顯著。公司計劃2017年新增櫻桃種植面積100畝，大力發展大櫻桃溫室高產高效栽培技術，形成產品優勢，較多地獲得市場份額，結合觀光旅游資源開發，發展“農家采摘游”。

二、大櫻桃產業發展存在的問題和建議

（一）存在的問題。一是受北方自然條件的影響，大櫻桃栽植設施一次性投入較大，一個標準化的現代溫室造價為30萬元左右，所以大櫻桃發展速度緩慢。

二是北方大櫻桃設施栽培成活率低是影響大櫻桃發展的主要因素之一。由于栽植技術不完善，苗木質量較差，保障措施不健全，自然災害頻發等原因，導致新栽櫻桃成活率較低，是我省我市大櫻桃生產中存在的問題之一。

三是北方大櫻桃栽培技術要求較高，有別于南方陸地栽培的技術規程，應該建立北方寒地櫻桃生產技術規程，少走彎路，有利于大面積發展大櫻桃種植。

四是北方大櫻桃生產成本較高。大櫻桃成熟早，成花容易，價值高，是溫室保護地栽培的主要樹種之一。北方地區溫室需要供暖設備以保證大櫻桃正常生長與萌動，這樣的高要求限制了大櫻桃的大面積種植。

五是大櫻桃由于產量少，售價高，在我國是貴族水果，在銷售上走的是高端路線，以酒樓、賓館、收入較高的人為主要銷售場所和對象，禮品果是其主要銷售方式之一，這一銷售特點，也限制了大櫻桃的發展。

（二）建議。

一是擴大種植規模，堅持適地適栽適度發展。目前哈爾濱市大櫻桃種植面積依然很小，遠遠不能滿足哈市內外市場需求，因此，適宜在呼蘭、阿城、南崗、道里、松北等哈市近郊區擴大大櫻桃種植面積，引進更多優質苗木品種，打造大櫻桃產業發展示范基地及旅游采摘觀光園區，發展大櫻桃產業促進農業產業結構調整和供給側結構改革，促進果品產業優化升級及農民穩定增收。同時要注意“多了爛，少了斷”是農產品發展的基本規律。前幾年我國蘋果產業發展中規模過大，導致產能過剩，多地出現大面積毀園現象，造成財力、人力浪費，在大櫻桃生產中要注意避免這一現象的發生，畢竟大櫻桃是時令水果，目前由于運輸、貯藏措施跟不上，不具備大量出口條件，銷售以附近發達大中城市為主，但由于售價高，消費群有限，超量發展，風險系數較大，因而應堅持適度發展規模。

二是增加技物投入，不斷提高產量。由于管理水平參差不齊，投資能力大小有別，生產中大櫻桃產量相差懸殊，北方寒地高產典型畝產量在1000 公斤以上，而大面積平均產量較低，我省大櫻桃平均畝產量在 400 公斤左右，這充分說明我省大櫻桃產量的提升仍有很大的空間。生產中應增加技術、物資的投入，強化低產園改造，以利于產量提高。因此，建議加大農業綜合開發等專項資金扶持，引導工商企業等社會資本積極投入大櫻桃產業開發，促進大櫻桃產業良性發展。

三是積極推廣優良品種，優化種植技術。實行良種化栽培，品種不同，生產能力各異，抗性有別。生產中應選栽生產能力高，抗性強的品種，如斯坦拉、斯塔克、艷紅、拉賓斯、新星等可自花結實的品種，為高效生產打好基礎。建立北方寒地櫻桃生產技術規程，定期舉辦培訓班，為北方設施栽培大櫻桃開辟一條成功的道路。

（作者單位：黑龍江省農業綜合開發辦公室產業化項目處）

責任編輯：凌玉