雞檢疫工作程序與措施研究

趙雁方

摘要：文章以雞疫病檢疫工作為研究重點，從強化雞疫病檢測工作的重要性入手，結合當前常見、高發的幾種雞疫病發生情況，探究雞檢疫工作具體程序及措施。

關鍵詞：雞；檢疫；措施

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）07-0171-01

加強雞檢疫工作，是落實禽類食品質量安全的關鍵環節，也是相關職能部門發揮監督、管理的主要職責。落實雞疫病檢疫工作首先要做到正確認識雞檢疫工作的重要性，通過輿論造勢、加強宣傳的方式，提升養殖戶及公眾對雞疫病檢疫工作重要性和必要性的認識；其次，要幾家大監管力度，積極聯合相關部門協同作業，齊抓共管，嚴格把好質量光和技術關；最后要進一步規范雞檢疫工作的程序和措施，確保檢疫工作正確、高效。以下，筆者將結合雞檢疫工作實際情況，進一步探析雞檢疫工作重要性、常見疫病以及具體檢測程序和措施等方面內容。

1 雞檢疫工作的重要性分析

禽類檢疫工作與禽類養殖、環境保護、食品安全等聯系密切。當前，在禽類養殖現狀中，以雞疫病最為頻發，且對整個禽類養殖業發展影響最大，其不僅造成大量的雞群死亡，而且雞疫病中還存在不少能人畜共患的疫病類型，給人類健康造成嚴重的威脅。加之目前禽類養殖高密度生產、調運以及頻繁移動等，都加劇了雞疫病的危害和傳染概率。為此，近些年，強化雞疫病檢疫工作得到了各個國家和地區的極大關注。落實雞疫病檢疫工作，對防控重大、高危的動物疫病，保障禽類養殖及人類健康等都具有極其重要的意義。

2 常見的幾種雞類疫病檢疫

目前，最發的雞疫病類型主要包括禽流感、雞傳染性法氏囊以及雞新城疫等。因而，對這三類疫病的檢測也是當前雞疫病檢測工作的重點內容。

2.1 禽流感

禽流感是一種流感病毒引起的傳染病，所有禽類都可能被感染，尤其是雞，不僅感染率高，且傳播快、傳染范圍廣、發病突然。呈爆發性流行的特點。一旦染上禽流感，病雞則會出現感冒、發燒、拒食、精神萎靡、腹瀉等癥狀，且伴有體重明顯減輕的現象，經過1～2d，雞群產蛋量大幅下降，且死亡率不斷攀升。

2.2 雞傳染性法氏囊

該疫病發病較急、致死率較高，病發時會出現極度虛脫、出現法氏囊炎、拉稀等癥狀。經研究發現，該病的主要侵害對象為雞，在其他動物身上較少發現，其中尤以3～7周齡的雞最易感染此病。因此，該病多發于育雛季節，呈爆發性或局部流行性特征。發病時，病雞主要癥狀為體溫升高、情緒低沉、喜伏臥、厭食、拉稀糞。隨著病程延長，會出現迅速脫水癥狀，經5～7d后最終衰竭而亡，且死亡率極高。

2.3 雞新城疫

該病又被稱之為亞洲雞瘟，致病病原為副豁病毒，是一種典型的熱性急性、高度接觸性傳染疾病，臨床主要表現為呼吸困難、漿膜出血、豁膜出血等，少部分病程長的還會出現神經癥狀。該病的潛伏期約在3～5d之間，按照病程長短也可分為急性病和慢性病。

3 雞檢疫工作程序與措施探究

在進行雞疫病檢疫工作時，需遵循以下工作程序與措施：

第一，要堅持科學發展觀為指導，要重視和完善雞疫病檢疫工作責任追究制和應激預警制度，同時加強各個部門協調合作，形成齊抓共管局面，確保各項工作制度得到切實落實；

第二，加強合作交流與信息共享。雞疫病檢疫工作是一項系統性較強的工作，當中涉及的職能部門也相對較多。要達到準確、高效地建議，勢必需要強化不同部門之間的合作交流與信息共享，從而確保檢疫工作得以正常有序地進行；

第三，加大雞疫病檢疫工作的宣傳力度，通過多樣化宣傳方式，利用多種宣傳載體進行輿論造勢，不斷提升養殖戶及公眾對雞疫病檢疫工作重要性的認識，營造良好的社會氛圍，同時加強摸底排查，全面、及時地了解和掌握雞疫病發生情況，確保能夠做到盡早、盡快地防治雞疫病；

第四，加強資金投入與技術投入。雞疫病檢疫工作是一項公益性事業，同時也是一項技術密集型工作，當中需要大量的資金投入與技術支持。對此，政府相關部門應當設立專項資金提供資金保障，同時加強科技滲透，運用高新技術解決雞疫病檢疫工作中的新題難題；

第五，重視檢疫人員技術培訓，積極開展多種形式的技術培訓活動，不斷提升檢疫部門相關人員的檢疫認識和綜合素質。同時，利用技術培訓的契機，轉變檢疫人員的工作態度和學習理念，從“要我學”變“我要學”，使其具備應對日趨多元、復雜的動物檢疫工作形勢；

第六，加大檢疫工作監督管理力度。對于雞疫病的檢疫，需要各個相關職能部門聯合起來共同實施、共同監管，才能確保檢疫工作落到實處且不出紕漏。但由于涉及部門較多，檢疫環節較為復雜，因而需要構建完善的監督機制，一方面用于監督疫病檢疫工作實效，確保實現全時段有效監管，另一方面用于監督職能部門內部人員違法違紀行為，保障檢疫工作的全面性和高效性。

參考文獻

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