微量元素對烤煙農藝性狀的影響

馬占峰　黃建　唐民

摘要[目的]研究微量元素對煙株農藝性狀和煙葉常規化學成分、感官評吸質量、種煙收益的影響。[方法]設置2個處理，1個處理葉面噴施含有多種微量元素的營養液，另1個處理作為對照葉面噴施等量清水。考察煙株農藝性狀，進行感觀質量評價，并對示范生產的煙田進行收益調查。[結果]葉面噴施營養液能夠顯著提升煙株的農藝性狀，使煙苗更加健壯，煙株更加健康，同時施用微量元素營養液能夠提高煙葉感官評吸質量，提升煙農收益。[結論]該試驗可為贛州地區優質煙葉的栽培和生產提供科學指導。

關鍵詞營養液；農藝性狀；微量元素；常規化學成分

中圖分類號S572文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）20-0027-04

Abstract[Objective]To study the effects of microelement on agronomic characters，conventional chemical components，sensory evaluation quality and economic benefit of tobacco.[Method]We set two treatments，one treatment sprayed microelement fertilizer on the blade of tobacco，the other treatment sprayed equivalent water （CK） to investigate agronomic characters，sensory quality and economic returns.[Result]The agronomic characters of treatment which sprayed microelement fertilizer on the blade were better than CK，such as plant height，leaf length，etc.The sensory smoking quality and economic returns of treatment which sprayed microelement fertilizer on the blade were better than CK .[Conclusion]The research could provide scientific basis for planting and producing of tobacco in Ganzhou area.

Key wordsNutrient solution；Agronomic characters；Microelement；Conventional chemical coponents

施肥是烤煙栽培中的重要環節之一[1]，我國烤煙種植普遍存在著營養不平衡、煙田土壤肥力出現不同程度的下降趨勢和肥料利用率不高等問題[2]。微量元素對煙葉生長及煙葉品質具有重要的影響，大量研究[3-5]表明，煙葉中微量的硒元素能降低煙葉焦油中自由基的濃度，從而降低焦油的毒性；鉬是煙草必需的微量元素，對煙草的氮素營養及提高煙葉中葉綠素含量和穩定性、增強光合作用、促進碳水化合物的合成轉移起著重要作用[6-7]；鋅是保護植物生長激素的前身——色氨酸所不可缺少的元素，其參與生長素的代謝，是許多酶的活化劑，在植物體內氧化還原過程中起催化劑的作用[8-11]。通過對烤煙施用含鉬、鎂、硼、鐵、鋅、錳、銅等元素的水溶性葉面肥，探討微量元素對烤煙生長和煙葉感官評吸質量的影響，為贛州市優質烤煙的生產提供理論依據和技術指導。

1材料與方法

1.1試驗地點及供試材料苗期試驗和小區試驗于2015年在江西中煙工業有限責任公司贛州石城豐山基地單元內實施，供試烤煙品種為云煙87。試驗前試驗田塊沒有施用微量元素肥料記錄，供試營養液為含有多種微量元素的水溶性營養液（江西華本生物科技有限責任公司生產）。大田示范試驗于2014、2015、2016年在同一地點實施。

1.2試驗設計

1.2.1苗期試驗設計。苗期試驗共設置2個處理，處理①施用營養液；處理②施用等量清水，不施用營養液。每個處理50個108孔育苗盤，其他生產技術按照當地生產技術方案實施。

1.2.2小區試驗設計。試驗共設計2個處理，

處理①為施用營養液，處理②為施用等量清水，不施用營養液，其他生產技術按照當地生產技術方案實施。每個處理3個重復，每個重復0.13 hm2。

1.2.3大田示范方法。大田示范于2014、2015、2016年進行，示范面積33.33 hm2。示范田塊營養液施用方法與小區試驗施用方法一致，栽培措施按照當地生產技術方案進行。

1.2.4營養液施用方法。苗期試驗營養液施用方法為根部施用，將營養液稀釋至施用濃度后，與育苗肥同時注入育苗池，根據育苗情況施用7～10次。

小區試驗和大田示范營養液施用方法為原液稀釋500倍施用，自烤煙進入旺長期后每隔10 d噴施1次，在中部煙進烤前停止施用，一共施用6～7次。

1.3調查方法

1.3.1苗期試驗調查方法。從各處理重復中選擇具有代表性的15株煙苗作為觀察株，在施用前、施用營養液中期、移栽前進行調查，測定單株葉片數、最大葉長、最大葉寬、株高。移栽前對煙苗地上部和地下部性狀進行調查，統計根條數、根鮮重、根干重、莖葉鮮重、莖葉干重。

1.3.2小區試驗調查方法。在各處理重復中選擇10株具有代表性的煙株進行農藝性狀調查，統計各煙株團棵期、旺長期、現蕾期的株高、葉片數、最大葉長（寬）指標。

每個重復取C3F、B2F各2 kg樣品混勻后交江西中煙工業有限責任公司技術中心進行質量評價，評價項目為常規化學成分分析、感官質量評吸。感官質量評吸采用《單料煙（烤煙）百分制感官質量評價方法》，具體是根據權重將各指標（香氣質、香氣量、濃度、雜氣、刺激性、余味、勁頭、燃燒性及灰分）賦予不同的分值，總分為100分，各指標分值詳細標度如下：①香氣質：好（20）、較好（18）、中等+（15）、中等（12）、中等-（9）、較差（6）、差（3）；②香氣量：足（20）、較足（18）、尚充足+（15）、尚充足（12）、尚充足-（9）、較少（6）、少（3）；③濃度：濃（10）、較濃（8）、中等（6）、較淡（4）、淡（2）；④雜氣：無（10）、較輕（8）、有（6）、較重（4）、重（2）；⑤刺激性：無（10）、較小（8）、有（6）、較大（4）、大（2） ； ⑥余味：舒適（15）、較舒適（12）、尚舒適（9）、欠舒適（6）、滯舌（3）；⑦勁頭：適中（5）、略大（4+）、略小（4-）、較大（3+）、較小（3-）、大（1+）、小（1-）；⑧燃燒性：強（5）、較強（4）、中（3）、較差（2）、熄火（1）；⑨灰分：白（5）、灰白（4）、灰（3）、黑灰（2）、黑（1）。

評吸過程中，在對某個指標進行判定時，評吸人員根據個人對樣品的感受情況，按相對應的標度值打分，打分的最小計量單位為0.5，各樣品單項指標平均得分保留1位小數，將各單項指標的平均得分相加計算感官質量的總分。

1.3.3大田示范調查方法。

煙葉收購后對大田示范所采收的煙葉進行調查，調查項目為產量、均價、產值、上等煙比例。

2結果與分析

2.1苗期農藝性狀

從表1可以看到，在試驗開始前，處理①和處理②煙苗的單株葉數、最大葉長、最大葉寬、株高沒有明顯的差異，這說明2個處理的煙苗農藝性狀沒有差異，可以看作在同一水平，適合做進一步農藝性狀分析。在施用營養液中期時，處理①的最大葉長、最大葉寬、株高均比處理②表現好，這說明施用營養液能夠促進煙苗營養吸收。從移栽前的農藝性狀看，處理①的最大葉長、最大葉寬和株高明顯大于處理②，與施用營養液中期的表現一致，說明施用營養液能夠明顯提升煙苗農藝性狀表現。

2.2移栽前煙苗干物質積累

從表2可知，處理①的莖葉鮮重、莖葉干重、根鮮重、根干重明顯比處理②大，處理①根條數更是大幅超過處理②。從圖1可以直觀地看出，施用營養液的煙苗株高更高，莖葉更健康，根部明顯大于對照。

由表3可知，團棵期處理①株高、葉片數、最大葉長和最大葉寬明顯好于處理②；旺長期處理①烤煙株高、最大葉長和最大葉寬明顯好于處理②；現蕾期處理①株高、葉片數、最大葉長和最大葉寬明顯好于處理②。從整個大田生育期來看，施用營養液的處理在農藝性狀表現上明顯好于未施用營養液的處理②。從圖2可以看到，施用營養液的烤煙根系更發達，側根更多更密，說明施用營養液能夠促進烤煙根系的生長，提升煙株吸收營養的能力。

2.4煙葉常規化學成分

從表4可以看出，施用

營養液后煙葉內總糖、還原糖、氯離子、蛋白質含量明顯降低，施用營

養液的煙葉樣品中部煙的總植物堿、總氮高于未施用營養液的樣品。從總體上看，施用營養液后煙葉樣品常規化學成分比未施用營養液的煙葉樣品更加協調。

2.5煙葉感官評吸

從表5可以看出，施用營養液后煙葉香氣質、香氣量、余味明顯高于未施用營養液的煙葉，就施用營養液煙葉感官評吸的得分來看，中部煙的79.5高于未施用營養液的78.3，上部葉的77.8明顯高于未施用營養液的74.3，這說明施用營養液能夠明顯提升煙葉感官評吸質量，提升煙葉品質。

2.6大田示范收益

從表6可以看出，施用營養液的煙田在產量上明顯高于對照，且均價提升明顯，產值明顯增加，上等煙比例明顯增加，這說明施用營養液能夠明顯提升煙葉產量，提升煙葉結構，從而提高煙葉收購均價和產值。

3結論與討論

該試驗表明，施用營養液能夠明顯提升苗期和大田生長期農藝性狀表現，使煙苗的最大葉長、最大葉寬和株高明顯增加，并使莖葉鮮重、莖葉干重、根鮮重、根干重明顯增加，這說明在苗期施用營養液對培育壯苗具有重要意義；施用營養液能夠明顯提升烤煙大田生長表現，使葉片開片更充分，煙株更健壯，更細更發達，從而使烤煙更充分地吸收營養，促進干物質積累，有利于烤煙上部煙的成熟；從煙葉樣品的常規化學物質和感官評吸質量來看，施用營養液能夠使煙葉常規化學成分更加協調，感官評吸結果優于未施用營養液煙葉；從大田示范結果看，施用營養液能夠明顯提升煙葉產量、均價、產值和上等煙比例。

此次試驗所施用的營養液成分為多種微量元素，在試驗過程中2個處理的常規施肥量沒有差別，但施用微量元素營養液的處理在農藝性狀、內含化學成分協調性、感官評吸結果和產值方面能夠大幅超過未施用營養液的對照處理，這說明微量元素能夠明顯提高烤煙肥料利用效率并提升煙葉質量。微量元素提升肥料利用效率的原理還需要進一步研究；施用營養液后煙株長勢更好，內含物質更豐富，這是否會增強煙株抗性，減少烤煙生長周期中的農藥施用量也需要進一步研究。

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