四川省鄉村民俗旅游資源開發利用及良性互動機制研究*

黎 玲，劉 勇

(四川文化產業職業學院，成都 610213)

·休閑農業·

四川省鄉村民俗旅游資源開發利用及良性互動機制研究*

黎 玲，劉 勇

(四川文化產業職業學院，成都 610213)

[目的]分析四川省鄉村旅游的民俗文化特征，試圖找到民俗文化與鄉村旅游銜接及良性互動的實現途徑。[方法]文章采用文獻綜述法、綜合分析法對四川省旅游資源發展現狀進行梳理，在此基礎上分析鄉村民俗文化與鄉村旅游良性互動機制。[結論](1)四川省鄉村有著豐富的民俗旅游資源，并孕育著獨特的民俗風格； (2)四川省民俗文化與旅游產業發展仍然處于起步階段，二者互動機制有待深入； (3)四川省鄉村旅游產業的靈魂在于民俗文化，創新基于民俗文化的旅游產品是鄉村旅游的根本出路。[結果]四川省鄉村旅游主要以生態農業與農業體驗為主，且該省生態農業、農業體驗與我國經濟較發達地區相比仍有較大差距，尤其是該省民俗旅游特點沒有得到很好體現。

民俗文化 鄉村旅游 有機銜接 互動機制 四川省

0 引言

鄉村旅游憑借著自然風光與民俗文化的優勢，逐漸發展成為一種新型旅游形式。早在2006年《國家旅游局關于促進農村旅游發展的指導意見》就曾指出，充分依托和利用“三農”資源發展農村旅游，是旅游行業積極貫徹落實黨和國家重大工作部署的必然要求。僅2015年，全國休閑農業和鄉村旅游接待游客超過22億人次，總收入超過4400億元，從業人員790萬人，其中農民從業人員630萬人，帶動550萬戶農民受益。“十二五”時期，鄉村旅游游客接待數與收入年均增速均超10%。

民俗文化作為重要旅游資源，已逐漸發展成為鄉村旅游的重要依托。民俗文化即民間風俗文化，它是由一個國家或者是地區、民族來創造出來，用于人們日常生活需要和傳承的文化，涉及物質方面主要包括生產模式、生活習慣、民俗組織等； 精神方面主要包括民俗節日、民俗信仰、民俗語言、民俗藝術以及娛樂活動等。近年來，我國學者就鄉村旅游中民俗文化特性、民俗與旅游互動關系、民俗文化保護及民俗與旅游可持續發展等展開深入研究。蒙麗琴[1]從鄉村旅游的商品、市場及經濟收益等3個方面研究民俗文化的特性，分析認為旅游產業中的商品構成是民俗文化特性的體現，而旅游產業的市場資源則是旅游者的消費心理需求。張曼婕[2]提出鄉村旅游的發展離不開對民俗文化的傳承，認為應避免旅游發展對民俗文化產生不利影響，可通過村民參與、發展當地特色的民俗文化等形式來實現兩者良性互動。郭凌、王志章等[3]通過對比鄉村旅游新舊發展軌跡，論證了鄉村旅游對于民俗文化的雙重作用，并提出在鄉村旅游發展的過程中保護民俗文化的若干對策。王敏[4]認為區域文化的差異是鄉村旅游特色發展的根本，區域民俗文化特點決定著當地的旅游政策和發展的方向，指出保證鄉村旅游的可持續發展關鍵在于保持鄉村文化的純真性及獨特性。基于理論層面的民俗文化對鄉村旅游的貢獻研究雖然較多，實證分析兩者互動機制的研究較為缺乏。基于此，文章以四川省為例，分析該省鄉村旅游的民俗文化特性，試圖找到民俗文化與鄉村旅游銜接及良性互動的實現途徑。

1 四川省鄉村旅游及其民俗文化特性

1.1 四川省民俗旅游資源

四川省民俗旅游資源包括物質文化旅游資源與精神文化旅游資源。其中，物質文化方面有：(1)民俗生產工具，鄉村常用的灌溉工具是龍骨水車、簡車等，農具主要有石硫、風斗、碧子、石磨解等； 捕魚工具有各種漁網、卡鉤、甩溝、花籃、罩等[4]。(2)民俗飲食，由于四川省位于我國內陸，氣候為明顯的大陸性氣候，所以糧食主要以水稻和小麥為主，四川人米面皆食，具有民俗文化特色的米制品主要有糯米飯、米耙、暖豆腐等； 面制品有米饃、油面等； 特色小吃有翁子耙、湯圓伏汁酒、皇嘗餅、高爐燒餅、水麻酥等[5]。(3)民俗服飾，由于四川省有不少少數民族居住，所以在服飾方面有著各族特有的風格。例如彝家的雞冠帽，是彝族姑娘吉祥、幸福的象征； 藏族的傳統藏服，特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙； 苗族服飾反映了苗族歷史悠久、居住分散風俗多樣的特點，苗族支系與支系、縣與縣，由于在寨與寨之間在服飾上都有嚴格區別，所以產生了湘西型、川黔滇型、黔中南型這3種類型的服飾風格[6]。

圖1 四川省特色民俗工藝品

精神文化方面有：(1)民俗工藝品，四川民俗工藝品主要包括了風箏、彝族特色漆器、皮影木偶、泥塑工藝品、布老虎。手工藝品的品種非常繁多，有刺繡、紡織、木雕等。(2)民俗音樂舞蹈，生活在四川盆地中的人們在長期的生活中形成了多樣廣泛的民俗歌舞。目前現有的資料顯示四川省內共有將近五百種舞蹈以及上千首民俗歌謠，其中比較有代表的舞蹈有岳池燈戲、燈舞、萬民傘舞、歌曲有四川清音、《昭君出塞》、《斷橋》、《黛玉焚稿》、《放風箏》等[7]。

1.2 四川省鄉村旅游發展現狀分析

圖2 2011～2015年四川省鄉村旅游地區總收入

由圖2得知，截止2015年底，四川省全年實現鄉村旅游總收入6023億元，同比增長23.14%，一年內旅游產業增收1000億元，提前完成“十二五”規劃目標任務。其中，國內鄉村旅游收入5826億元，同比增長24.23%，入境鄉村游客達到了283.54萬人次，同比增長16.8%； 外匯收入9.72億美元，同比增長11.54%。據統計， 2015年四川鄉村旅游產業的發展所占全省經濟發展的比例不斷加大，已經成為了四川省經濟發展的重要支柱。在鄉村旅游產業發展的同時，其對于鄉村的人民生活質量的提高也有著極大的推動作用。2015年四川省鄉村居民人均純收入為805.5元，比上年人均增加78.5元，增長16.54%，比全國農村地區居民的人均純收入增長速度快1.1個百分點。據初步統計，相較于2011年， 2015年四川省鄉村旅游業直接從業人員從23.1萬增加到89.6萬人，并且帶動相關產業就業人數超過400萬人[8]。雖然四川省旅游產業(鄉村旅游)空間布局漸趨合理，但產業結構仍不平衡。需要在全省旅游發展的基礎上，綜合考慮現狀及未來發展趨勢，確定幾個鄉村旅游優先發展區域，以點帶面的來帶動整個省份鄉村旅游產業的發展。在發展的過程中出現的問題主要有以下幾個方面：(1)民俗旅游資源豐富，但是開發挖掘深度不夠，展示形式單一，文化底蘊彰顯不足。(2)社會精神民俗旅游品牌意識不強，知名度差。(3)大眾化旅游對鄉村地的民俗產生了一定的沖擊。(4)民眾認識有限加上利益驅使，“偽民俗”、“庸俗化”有所顯現。(5)鄉村民俗旅游紀念品開發設計跟不上，有些地區生產量難以滿足游客的需求。(6)利益分配不均，村民受益較小。

表1 四川省鄉村旅游發展概況

年份旅游人次(萬次)鄉村人均收入(元)從業人員人數(萬人)201115895564231201219845876462201321836238574201424027045757201527058055896

從四川省鄉村旅游發展模式和特點來看，其鄉村旅游開發受鄉村旅游地經濟發展水平的制約，鄉村旅游開展起點不高，規劃開發水平較低，目前仍是以“農家樂”的形式為主，停留在生態農業旅游的發展階段。民俗旅游資源優勢并沒有凸顯，總體上沒有形成系統的開發戰略，基本維持著一種原生的形態。受到旅游發展水平的限制，四川省鄉村旅游在民俗方面開發利用的廣度和規模不夠，目前主要以生態農業與農業體驗為主，而該省生態農業、農業體驗與我國經濟發達地區相比仍有較大差距，尤其是該省民俗旅游特色沒有得到很好體現。因此，精神民俗資源的開發利用是實現四川省鄉村旅游大發展的重要途徑。

2 鄉村民俗旅游資源開發利用及良性互動機制

2.1 挖掘鄉村民俗文化，可豐富鄉村旅游的內涵

四川省鄉村民俗文化是鄉村旅游產業發展的重要資源與來源，同時也是鄉村旅游的形象代表。四川省鄉村旅游資源除了對自然環境的開發之外，以民俗文化為代表的人文資源也是需要重點挖掘的對象。而鄉村旅游對于民俗文化來說，能夠為民俗文化的繁榮提供基本的經濟物質條件，強化鄉村居民對于當地民俗文化的歸屬感和認同感，有助于當地民俗文化的傳承和發展。民俗文化能夠為鄉村的旅游資源開發和旅游產業的發展提供第一手資料。目前四川省鄉村旅游開發仍過分依賴農業自然資源及其商業化，不僅難于滿足廣大旅游愛好者的文化消費需求，也一定程度降低了鄉村旅游的競爭力。四川省鄉村有著較為豐富的傳統文化資源，且保存相對完整。尤其是邊遠地區的鄉民仍在傳承祖輩一代又一代的自然生產活動、生活習慣、宗教信仰、民俗民風等，均可成為當地旅游形象的創新載體[10]。民俗文化也在影響著旅游產品的設計，而旅游產品在一定程度上決定著當地鄉村旅游吸引力。以四川省地域性、特色性的民俗文化為根基的鄉村旅游能夠有效加強鄉村旅游產業的競爭力，依靠民俗文化來充實鄉村旅游的內涵，將四川省鄉村人文資源優勢轉變為經濟優勢。

2.2 發展鄉村旅游，可促進民俗文化的保護與繁榮

由于四川省有著歷史悠久、民族眾多、地域廣闊等特點，這就使得四川省民俗文化豐富多樣、精彩紛呈，有著強烈的地域和民族氣息。這些都能夠成為吸引國內外消費者前來旅游，有效帶動當地鄉村旅游產業的發展。而當地政府對于鄉村旅游資源開發的重視也有利于民俗文化的繁榮與繼承。這樣，四川省鄉村民俗文化與鄉村旅游的互動也就成為了鄉村經濟發展的必然結果[9]。目前，隨著四川省城市化進程的不斷推進，傳統意義上的鄉村正在逐漸的消失。而四川省民俗文化主要是依賴于鄉村存在的，在這種情況下，大力發展鄉村旅游產業，提高鄉村居民的經濟收入，改善他們的生活水平。這樣能夠有效地防止四川省農村居民外流，為民俗文化的傳承和發展提供空間。基于旅游者對于鄉村旅游的需求，將鄉村旅游的民俗文化繼承與經濟發展進行有機的結合，有利于轉變鄉村居民的守舊思想，提高他們認識民俗文化價值內涵的程度。此外，鄉村旅游能夠為民俗文化傳播提供有效的途徑，旅游能夠通過人口流動將當地的民俗文化進行傳播和推廣，這樣在很大程度上能夠幫助民俗文化的傳承和發展。一旦有了合適的傳播平臺，民俗文化憑借著其鮮明的地域和民族特點能夠很快地得到發展。而鄉村旅游正好能夠滿足這個要求，通過旅游的平臺讓不同的文化之間進行交流。旅游者能夠在欣賞自然風光、品嘗農家食物的同時也能夠感受到民俗文化的魅力，參與到農村的生活之中，獲得精神和物質上的雙重享受和放松。當地居民也可以通過旅游者將當地的民俗文化對外進行傳播，達到民俗文化傳承和傳播的目的，促進民俗文化的繁榮。

3 四川省民俗文化與鄉村旅游互動發展實現路徑

3.1 構建有效的互動發展機制

圖3 四川省民俗文化與鄉村旅游互動機制

互動機制是通過民俗文化和鄉村旅游發展相互結合、相互依存，以此來帶動地區經濟的發展。先通過民俗文化來吸引旅游者的關注，在形成初步的規模之后，依賴于旅游者的消費需求再來對旅游產品進行有針對性地開發。四川省存在的鄉村旅游商品化、異質化等問題，要實現民俗文化與鄉村旅游的良性互動則離不開將二者有機銜接，并建立起有效的良性互動機制[11]。

實現四川省民俗文化與鄉村旅游有機銜接與良性互動離不開外部環境的支持。由于境內少數民族的數量較多，所以當地管理部門在建立四川省民俗文化與鄉村旅游的互動機制時要通過積極溝通來加強與少數民族的交流程度，及時了解少數民族地區的實際情況，并有的放矢對旅游政策進行調整，以此來保證少數民族的切實利益。

3.2 發揮政府的主導作用

政府在鄉村旅游發展的過程中起到至關重要的作用，只有發揮政府的主導作用才能夠讓鄉村旅游發展實現資源的最優化配置，并且利用政府的資金和技術優勢來實現地區經濟的快速發展。政府既可通過政策惠農，還可通過將鄉村旅游納入區域經濟發展規劃，來加大對鄉村旅游地區的配套設置和基礎公共服務設施的投入。如“蜀道難，難于上青天”，四川省政府則應在道路建設方面加大力度，通過完善道路建設來吸引更多的旅游消費者前來旅游，為鄉村旅游產業發展提供的基礎條件。另外，政府還可通過加大鄉村旅游的宣傳力度、引導外來投資、建設鄉村旅游示范點等策略來提升鄉村旅游的影響力。

3.3 創新鄉村旅游產品設計

鄉村旅游是一個地區民俗文化的綜合體現，同時民俗文化又是鄉村旅游的靈魂。創新鄉村旅游產品，應加強民俗文化的創新設計。設計鄉村旅游產品時四川省應考慮多個方面因素的結合，創新產品既要體現當地民俗文化特色，還要深挖民俗文化的內涵。如，在飲食方面：雖然川菜菜式多樣，深受人們喜愛[12]，但受川菜麻辣口味的影響，不少旅游者很難適應，旅游景區可適當調整川菜的口味，以滿足廣大旅游消費者的需求； 在旅游演出方面：客家族的龍舞，舞龍者皆赤膊上陣，上下騰挪，氣氛甚是活躍，如設計觀賞者用煙花(煙花是財運的象征)噴龍，前后追堵，讓游客親身體驗龍舞的魅力，實現增強游客黏度的目的。通過創新形式樹立鄉村旅游特色，并形成當地旅游品位的代表，進而持續推廣，是四川省以民俗文化為基礎的鄉村旅游地區可持續發展的重要依托。

4 結論

隨著旅游的發展和旅游者思想觀念的轉變，未來人文景觀需要更加適應游客們的差異化需求。國家針對鄉村旅游經濟的發展也在逐漸加大資金和技術的投入力度，通過建立起完善的民俗文化與鄉村旅游良性互動機制來實現鄉村經濟更好的發展。通過該文分析主要得出了以下結論：(1)四川省鄉村有著豐富的民俗旅游資源，并孕育著獨特的民俗風格； (2)四川省民俗文化與旅游產業發展仍然處于起步階段，二者互動機制有待深入； (3)四川省鄉村旅游產業的靈魂在于民俗文化，創新基于民俗文化的旅游產品是鄉村旅游的根本出路。

因個人理論水平不足、研究范圍不廣，該文對四川省民俗與鄉村旅游的理論研究較為淺薄、對四川省鄉村旅游實地考察較少。在今后的研究中，將以四川省少數民族特色文化保護及開發利用為切入點，以期為四川省乃至于全國鄉村民俗文化與鄉村旅游的融合發展提供更多理論參考。

[1] 蒙麗琴.建立鄉村旅游與民俗文化的良性互動機制研究.農業經濟，2014, 26(03): 105～106

[2] 張曼婕. 民族文化創意產業與鄉村旅游產業的融合發展研究——以貴州省為例.湖北農業科學，2014, 53(14): 3430～3433

[3] 郭凌， 王志章.鄉村旅游開發與文化空間生產——基于對三圣鄉紅砂村的個案研究.社會科學家，2014, 32(04): 83～86

[4] 王敏. 鄉村文化建設：鄉村旅游可持續發展的關鍵.中國黨政干部論壇,2014, 32(05): 102～103

[5] 楊大蓉. 基于地域文化的休閑性農業模式的探討——以蘇州為例.中國農業資源與區劃,2014, 35(06): 65～70

[6] 李勇軍， 王慶生.鄉村文化與旅游產業融合發展研究.財經理論與實踐,2016, 37(03): 128～133

[7] 李雪琴. 農村原生態民俗融入鄉村旅游的思考.農業經濟,2015, 35(06): 82～84

[8] 趙華， 于靜.新常態下鄉村旅游與文化創意產業融合發展研究.經濟問題,2015, 32(04): 50～55

[9] 鄧廣山. 鄉村旅游發展中民俗文化資源的配置和保護.成都工業學院學報,2016, 19(01): 41～43

[10]焦雷， 李曉東.鄉村旅游農耕文化的挖掘研究——以沂源三岔鄉為例.中國農業資源與區劃,2016, 37(06): 208～212

[11]樊友猛， 謝彥君.記憶、展示與凝視：鄉村文化遺產保護與旅游發展協同研究.旅游科學,2015, 29(01): 11～24

[12]良警宇， 李如月，仲興.民族文化的適度開發策略與鄉村旅游發展——基于一個撒拉族村落“農家樂”實踐經驗的討論.青海民族研究,2015, 26(01): 9～13

THE MECHANISM OF ORGANIC CONVERGENCE AND POSITIVEINTERACTION OF RURAL FOLK CULTURE AND RURAL TOURISM*——TAKING SICHUAN PROVINCE AS AN EXAMPLE

Li Ling，Liu Yong

(Sichuan Vocational College of Cultural Industries，Chengdu 610213, China)

In recent years，the tourism resources in rural areas of China have been developed rapidly，but there are excessive commercialization and the loss of traditional folk culture. Using the literature review and comprehensive analysis method, this paper analyzed the development situation of folk custom and the rural tourism in Sichuan province, and then discussed the interactive mechanism between rural folk culture and rural tourism benign. The results showed that (1) there were rich tourism resources in Sichuan province, and had the unique style of folk custom;(2) the folk culture and tourism industry development was still at the preliminary stage;(3) the soul of the rural tourism industry was the folk culture, the innovation of tourist products based on the folk culture was the fundamental way out for rural tourism. Finally, it proposed on how to establish rural folk culture and rural tourism benign mechanism was studied. The study of folk culture can effectively promote the development of tourism industry in rural areas and can provide the basis for the inheritance and development of folk culture conditions.

folk culture; rural tourism; organic cohesion; interaction mechanism; Sichuan province

10.7621/cjarrp.1005-9121.20170333

2016-05-11

黎玲(1983—)，女，四川遂寧人，本科、講師。研究方向：旅游管理教學與研究。Email：liling198399@126.com

*資助項目：四川省教育廳人文社科重點研究基地文化產業發展研究中心重點項目“新型城鎮化下四川民間民俗文化傳承動力研究”(WHCY2015A5)

F592.7

A

1005-9121[2017]03214-05