不同消毒方法及濃度對冰菜種子萌發與幼苗生長的影響

謝翔+頓子云+劉瑞+羅巍+段儒東+榮海燕

摘 要：試驗研究升汞和NaClO等2種消毒劑對冰菜種子萌發與幼苗生長的影響。初步預試驗結果表明，NaClO處理組萌發率優于升汞處理組。設置不同濃度NaClO處理組進行研究，結果表明，不同消毒劑處理組，通過對種子表皮的侵蝕，影響種子萌發過程中負責分解內含物的α-淀粉酶、β-淀粉酶及蛋白酶活性，進而影響種子的萌發與幼苗的生長，其中，6% NaClO處理組對冰菜種子的萌發率及幼苗生長效果最佳。

關鍵詞：消毒劑；冰菜；種子

中圖分類號：S636.9 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.023

Abstract： To study the effects of different disinfection methods on seed germination and seedling growth of ice plant，HgCl2 and NaClO were selected in the experiment. The results showed that NaClO treatment group was better than HgCl2 treatment group. The experiment seted NaClO treatment groups of different concentrations. It was found that different disinfection methods affected the enzymatic activity during seed germination by eroding seed epidermis. The experimental results showed that seeding germination and seedling growth were best in the 6% NaClO treatment group.

Key words： ：disinfection；ice plant；seed

冰菜（Mesembryanthemum crystallinum L.），又名冰葉日中花，屬番杏科日中花屬1年生或2年生草本植物，原產于非洲西奈、南歐地區。冰菜是兼性CAM植物[1]，具有耐鹽堿、耐旱性的特征[2]，其葉表和莖部覆蓋著大量凸起的鹽囊泡細胞，富含礦物鹽、糖醇、果酸、氨基酸、甜菜堿、類黃酮等，具有極高的營養價值，由于其對治療糖尿病有幫助作用[1]，所以越來越受到亞洲地區植物工廠的重視。

冰菜作為一種新型蔬菜，在國內栽植情況處于起步階段，育種研究尚未見報道?，F代育種大多進行轉基因技術育種和分子標記輔助育種，而無菌苗的篩選和培育是關系到試驗能否成功的關鍵環節，無菌苗通常是由種子獲得，因此，種子消毒顯得尤為重要[3]。

消毒劑的選擇對于組織培養過程中外植體的滅菌至關重要。不同種類的消毒劑及不同濃度消毒劑對于植物體材料存在不同的生理影響，如汞會抑制IAA對細胞壁的影響[4]和幼苗生長[5]，NaClO會影響植物對GA3的反應和幼苗生長[6]，還可能促進體細胞胚胎的發生 [7]。國內在消毒劑對種子理化特性的影響研究中，種子萌發特性的研究較為多見，而以消毒劑為單一因素，對種子內可溶性物質滲漏以及種子萌發過程中分解貯藏物的酶的影響尚未見報道。孫成虎等[8]在消毒劑對甘藍種子的研究中，對于種子萌發過程的生理影響進行了探討，但其討論的基礎建立在鏈格孢菌與消毒劑對甘藍種子的共同影響上；王首鋒等[9]與徐宏英[10]分別使用不同消毒劑對黃瓜種子與番茄種子的影響進行了探討，但僅探討消毒劑對子葉離體培養過程中的生理影響。在國內種子萌發試驗中，培養基質多是土壤或濕濾紙，二者均有缺陷，其中，土壤不能充分排除外界因素，如土壤中菌物等對于試驗的干擾；濕濾紙在萌發過程中不能充分模擬萌發條件。常用消毒劑為升汞與NaClO。

本試驗在無菌條件下，用MS培養基進行培養，比較了升汞與NaClO對種子理化特性的影響，并進一步討論了不同濃度NaClO對冰菜種子理化特性的影響，旨在為后期育種與生產工作奠定基礎。

1 材料和方法

1.1 材 料

供試冰菜種子購自河北華煜種子有限公司。

1.2 方 法

挑選顆粒飽滿、無瑕疵的灰褐色種子，先用清水沖洗，去除雜質。試驗共設6個處理，所有處理組均先使用75%酒精浸泡15 s，每個處理加2滴吐溫-80：處理1. 0.1%升汞10 min；處理2. 3% NaClO 10 min；處理3. 5% NaClO 10 min；處理4. 6% NaClO 10 min；處理5. 7% NaClO 10 min；處理6. 10% NaClO 10 min。各處理組均使用滅菌水清洗5次。

將各處理組滅菌種子分別接種到MS培養基上，每個處理組重復20次，每個培養瓶分別接種10粒，置于20 ℃光照下培養。

1.3 測定項目及方法

處理5 d后，調查種子萌發率和種子污染率，測定種子的α-淀粉酶、β-淀粉酶[12]以及蛋白酶活性[13]。

處理7 d后，從各組培養瓶隨機取出50株幼苗，采用游標卡尺測量幼苗的胚軸和胚根長度，用分析天平稱量幼苗鮮質量和干質量（120 ℃烘箱烘干10 min）。測定種子24 h滲透物質電導率[11]。

1.4 數據分析

采用SPSS 22軟件進行方差顯著性分析，采用GraphPad Prism 6進行繪圖。

種子萌發率=種子萌發數/種子總數×100%；種子污染率=污染粒數/總處理粒數×100%。

2 結果與分析

2.1 不同處理對種子萌發率的影響

由圖1可知，在不同消毒方法處理5 d后， 1～6處理組的萌發率分別為46.5%，56.5%，46.0%，61.0%，62.0%，52.0%。通過顯著性分析可知，升汞組（處理1）的萌發率與各濃度NaClO組相比，除與5% NaClO組（處理3）無顯著性差異外，與其他組別均有顯著性差異；不同濃度NaClO組別的萌發率由高到低排列為7% NaClO>6% NaClO>3% NaClO>10% NaClO>5% NaClO，且7% NaClO（處理5）與6% NaClO組（處理4）的萌發率間的差異不明顯，表明7% NaClO與6% NaClO組種子萌發率效果較優。

2.2 不同處理對種子污染率的影響

由表1可知，升汞組與10% NaClO組（處理6）的污染率最低，僅為0.5%，7% NaClO組（處理5）污染率最高，為3.5%，其他組別間無明顯差異，表明不同濃度NaClO組均能達到理想的種子滅菌效果。

2.3 不同處理對幼苗的胚軸和胚根長度、鮮質量、干質量的影響

由表2可知，不同處理對幼苗的胚軸生長表現出顯著性差異，6% NaClO組（處理4）的胚軸生長情況最好，5% NaClO組（處理3）的胚軸生長較差；不同處理對幼苗的胚根生長影響中，3% NaClO（處理2）的生長較差；不同處理對幼苗的鮮質量和干質量的影響中，6% NaClO（處理4）的鮮質量積累效果最好，而10% NaClO（處理6）的干質量積累效果最好。

2.4 不同處理對種子浸出液電導率及α-淀粉酶、β-淀粉酶及蛋白酶活性的影響

由圖2可知，1～6處理24 h種子浸出液電導率分別為68.70，68.36，57.92，44.63，55.10，55.06 μs·cm-1·g-1。種子在萌發初期，其浸出液的電導率可表明其可溶性物質的滲出情況，反映其細胞膜受損后通透性的變化。6% NaClO組（處理4）的種子浸出液電導率最低，表明其細胞膜受損情況最?。簧M（處理1）種子浸出液濃度最高，表明升汞對細胞膜的損害程度最為嚴重。

種子萌發過程中分解貯藏物的酶的活性對種子的萌發與幼苗的生長都具有影響。由表3可知，不同處理下，10% NaClO組（處理6）的α-淀粉酶活性最高；6% NaClO組（處理4）α-淀粉酶活性僅次于10% NaClO組，且6% NaClO組的β-淀粉酶活性與蛋白酶活性最高。

3 討論與結論

種子的滅菌應注意消毒劑的類型及濃度，關注消毒劑對種子萌發影響的后效應[9]。本研究結果表明，不同消毒方法對種子萌發的影響具有明顯差異，升汞組與不同濃度NaClO組的萌發率相比較，NaClO組的萌發率顯著優于升汞組，可能是由于升汞在消毒過程中汞離子本身對于種子毒害作用較強，且種子24 h浸出液電導率最高，為68.7 μs·cm-1·g-1，反映了升汞組種子表皮侵蝕性較強，使細胞膜受損較大。不同濃度的NaClO組別中，萌發率效果較優的是6% NaClO與7% NaClO組；種子24 h浸出液的電導率，6% NaClO組最低，表明其種子表皮及細胞膜受損情況最低。理論上，不同濃度消毒劑在均能完成外植體滅菌情況下，消毒劑的濃度越低對外植體影響越小，成活率越高。但多次重復試驗結果表明，3% NaClO組的萌發率低于6% NaClO和7% NaClO組，表明NaClO對冰菜種子萌發的影響，并不隨著濃度的降低而升高，在6% NaClO，7% NaClO組的萌發率最高，這一現象與梁力哲[14]對辣椒種子與孫成虎等[8]對甘藍種子的研究結果一致。

種子萌發過程中需要大量的能量消耗，而其萌發過程中能量的唯一來源就是種子內貯藏物的氧化分解[15]，分解貯藏物類酶的活性變化是反映消毒劑對于種子萌發影響的一個重要因素。本試驗通過比較酶的活性發現，6% NaClO組的β-淀粉酶和蛋白酶活性最高，10% NaClO組的α-淀粉酶活性最高。再通過比較表觀的胚軸、胚根的生長情況以及鮮質量、干質量的積累情況可知，6% NaClO組的胚軸生長情況最優；而3% NaClO組的胚根生長情況較弱，其他組別間無顯著差異；鮮質量的積累以6% NaClO組最優，干質量積累以10% NaClO組最優。

綜上所述，不同消毒劑和不同濃度的消毒劑通過侵蝕種子表皮，影響細胞膜通透性，進一步影響種子內負責分解貯藏物酶的活性，最終影響表觀種子的萌發和幼苗的生長。本試驗結果顯示，6% NaClO處理組，在冰菜種子消毒效果、種子萌發和幼苗生長方面均達到了一個最優的效果。

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