科學技術支撐酒店安全的作用機制與保障體系研究

施爾祺

摘 要：隨著當今人類社會步入信息時代，信息技術手段的快速發展對酒店安全管理工作也提出了更加嚴峻的考驗，尤其是酒店安全問題愈發受到社會公眾的關注，鑒于各種隱患因素的不斷增多，導致酒店在采取安全控制與管理措施之時將面臨著更大的困難挑戰，這也就要求酒店在開展日常管理工作時必須加強其科學技術支撐的能力水平。文章就科學技術支撐酒店安全的作用機制于保障體系展開了深入探討，希望能夠為有關的酒店安全管理提供一些有價值的參考。

關鍵詞：科學技術；酒店安全；作用機制；保障體系

酒店行業之所以能夠健康、正常的運營，安全管理工作功不可沒，其能夠為廣大入住客人在享受酒店所提供的住宿、餐飲、休閑、娛樂等服務之時可同時得到必要的安全保障。酒店安全管理和酒店工作人員、酒店本身和消費者自身等多方面的因素密切相關。鑒于酒店內外部環境所存在著的嚴重復雜性與不安全因素，各種各樣的安全問題近些年來呈現出不斷升高的發展趨勢。因此，就針對酒店安全管理展開相關的研究工作具有一定的現實意義。

1 科學技術支撐酒店安全的作用機制

1.1 優化管理程序

酒店安全管理的主體可依據相關的技術理論與方法來針對酒店安全管理工作當中的相關人員、物資、資金、信息等要素采取合理化的配置，預先評估并及時排除有可能出現安全隱患的部分，以實現酒店行業的良性、健康發展。在各種科技手段被應用在酒店安全管理當中后，可促使原本繁雜、存在巨大困難的處理過程將更易應對。例如在酒店所建立的安全管理系統當中，其中的入侵警報、出入口控制、防爆安檢、視頻監控等各種電子信息技術手段可大大提高酒店及其附近區域的安全行，促使酒店的安全管理程序得到了極其明顯的優化。

1.2 改進管理方法與手段

基于科學技術手段的支撐之下能夠促使酒店在安全管理的方法、方式將更加科學、高效且符合人性化的要求。例如相關的安全管理人員在搜集相關的安全信息并對其展開分析與處理的過程中往往都是采用的手工檢索方式，這不但會導致對于安全信息的搜集與處理效率大打折扣，并且其所能夠處理的信息內容也將十分有限，安全信息資源功能無法得到應有的發揮。然而隨著當前相關信息技術的快速發展，促使酒店安全管理工作擁有了各種現代化的辦公設備，大幅度的提升了酒店安全信息的傳輸效率，降低了人力成本與時間成本的支出，同時對于酒店的安全風險防范能力也是一種極大的增強。

1.3 提升管理效率與水平

科學技術對提升酒店安全管理效率及其水平意義重大。例如將電子信息技術應用到酒店安全管理工作之中，不但能夠有效增強酒店各管理部門間達到更高的信息溝通效率與傳輸速度，并且還可促使酒店安全管理系統具備更快的響應速度，酒店安全管理的組織結構也將發生相應的改變，由此所帶來的結果便是酒店安全管理的成本得到了大幅度的削減。此外，通過對于科學技術的應用還能夠使得酒店的安全管理部門能夠更加有效的應用好先進性的管理思想與理念，并最終達到扁平化的管理效果，借助于大規模流程再造將會實現對酒店安全組織管理機構的進一步優化改進，精簡相關的酒店安全管理程序。

2 科學技術支撐酒店安全的保障體系

2.1 理念保障體系

2.1.1 安全意識教育

面對不斷變化的新形式，酒店所面臨的安全問題也層出不窮，由此對于酒店的安全管理工作也便提出了更為嚴苛的要求。鑒于酒店安全自身所具備的重要價值，開展安全意識教育將是提升其重要性的重要手段之一。在這一方面可供選取的方法多種多樣，但唯有一點不變即均需要依賴于科學技術的支撐。對酒店安全系統起到重要支撐作用的科學技術就包括了現代化的信息技術、電子技術、系統集成技術等多種技術。酒店可利用這些技術手段來對相關的工作人員展開培訓工作，還可模擬演練安全事故，促使相關的工作人員能夠從根本上真正意識到酒店安全問題所存在著的嚴重危害性，并認識到科學技術對于酒店安全所起到的重要支撐作用。

2.1.2 安全文化建設

安全文化是保障酒店安全的一項重要基礎。一般而言酒店安全文化就包括了酒店工作人員在規避安全事故、預防災害、創造安全的工作環境等一系列的工作過程當中所形成的精神財富，其中最為關鍵的部分還是要實現對人員生命安全的有效保護。酒店的安全文化建設是一項極其復雜的系統性工程，借助于酒店安全文化滲透與融合，在酒店發展的過程當中不斷加以改進與完善便可創造出契合于時代精神與特色的安全文化，無論是在酒店工作的任何一個領域，安全文化都在無形之中發揮著重要的作用價值。

2.2 人才與資金保障體系

2.2.1 加強技術人才隊伍建設

往往酒店發生安全事故現象大都與安全管理人員的缺乏有著密切的相關性。在開展技術人才隊伍建設之時，最為關鍵的一點便是要轉變采用管理行政人員的方法來直接套用在對技術人員的管理工作當中，要及時構建起一整符合于技術人員工作特征的管理機制；其次，還應當開展多種形式的技術培訓活動，以期能夠不斷提升負責酒店安全管理人員的技術素養。

2.2.2 加強科學技術資金投入

當前，我國在酒店安全管理方面所投入的資金量相對較為不足，并且增幅緩慢，這也在很大程度上限制了酒店安全技術的進一步發展。要確保酒店安全技術能夠達到較高的水平，必須先將資金落實到位，對此可由多個渠道途徑來籌措科研資金。例如可構建起酒店行政管理部門為主題的酒店安全科技資金投入機制，并且動員其余各方力量來由多個渠道途徑進行資金籌措，構建起多種形式的酒店安全技術投入機制，由最終本質上扭轉酒店安全管理過程之中對于科學技術資金投入不足的情況發生。此外，酒店安全管理過程之中每一階段所投入的資金也應當把握好先后次序，處于不同的階段與時期所投入的資金重點也應加以區分，由此便可實現對科學技術資金利用率的有效提升，促使每一筆錢的使用都能夠取得應有的效果。

2.3 技術與設備保障體系

2.3.1 合理投入安全技術與設備

技術與設備是酒店在安全管理方面所實施相關工作的具體體現，同時也是確保酒店安全的根本載體。大量的事實均證實，及時、準確的安全預警能夠最大程度的降低酒店損失，而這則必須要依賴于現金的技術與設備。合理投入一定的安全技術與設備，能夠有效增強酒店的風險評估及事故危險預測，并發現酒店所存在著的安全隱患問題，降低酒店的安全事故發生率。

2.3.2 嚴格控制安全技術、設備及改造程序

開展酒店安全管理之時常常會應用到大量的技術設備來應對與處理各種完全不同的安全問題，然而仍存在由大量的酒店部門在運作相關技術設備之時，時常會由于操作不嫻熟抑或是人為性的疏忽大意而引發了嚴重的安全問題，對此，便應當大力加強對相關技術人員的培訓力度，同時提升其綜合素質水平。此外，還需針對安全設備開展定期檢查，一旦發現問題情況及時采取維修改造措施，以期能夠最大程度的確保酒店安全技術設備的安全運行。

2.4 管理與應用保障體系

2.4.1 構建安全技術運行管理機制

在信息技術發展的當今時代，和酒店安全所密切相關的各項技術也越來越多。然而由于相關機制的不完善常常會導致科學技術在酒店安全管理工作中的應用面臨眾多難題，從而也就會造成科學技術的應用有效性大大降低。對此，相關的酒店管理部門便應當在引進相關安全技術后，還應構建起完備的運行機制，并安排相關的專業人員、運營資金及場所，將相關科學技術的作用價值充分的發揮出來。

2.4.2 將科學技術應用于安全管理實踐

在現代酒店的運營過程當中必須要加強對科學技術的基礎性建設，首先，投入一定的資金成本購置相關技術設備，安排專業人員、物