只要有愛，就是無價

林清云

在北京，剛剛飄起小雪的日子，聽說更北的地方還有一波寒流將至。北京人對北方來的沙塵暴感到厭煩，對于寒流則是早有準備。

圍爐吃火鍋，是對寒流最好的準備了。在水汽蒸騰的火鍋店，人人面紅耳赤，有的還冒著大汗，吐出的煙氣則在玻璃落地窗上結成濃濃的霧，外面的景物一時隱去，只剩下明滅的車燈疾馳照射。

我喜歡霧氣迷離的火鍋店的感覺，尤其是沒有太多現代裝潢的火鍋店，依稀使人回到素樸而單純的年代，沒有那么多的商業，沒有那么多的庸俗，沒有那么多的煩瑣與刻板。

有的，只是一片活氣。

北京的朋友知道我喜歡吃火鍋，特地帶我去一家城西的老店，紅燈籠、黃木板，每一桌上都有一座熱騰騰的銅鍋。鍋子的煙囪高聳，煙囪的蓋子大開，燒滾的鍋子熱汽滾滾，彌漫在整個屋子。

朋友點了一個大號的酸菜白肉鍋，加了幾盤羊肉，一些牛肉卷餅，然后把菜單推到我的面前，叫我點一些菜。

我點了幾個菜，特別點了爆炒黃鱔和韭黃炒鱔。

跑堂的過來，看了菜單，好意地探詢：“先生，您點了兩道鱔魚呢！”

“對了，我喜歡吃鱔魚！”

北京廚子炒的鱔魚果然美味，香、脆、鮮美，骨頭也剔得干凈，沒有一點渣子。

“老師怎么愛吃鱔魚的呢？”北京的朋友問。

我沉思了一下，就在水汽淋漓的火鍋店里，簡單地說起一段往事。

小時候，我家門前的“亭仔腳”（就是屋檐下），擺了一個鱔魚攤子，專賣炒鱔魚和鱔魚面。攤子黃昏才開張，正是我放學返家的時間，遠遠地就會看到爆炒鱔魚的大煙，嗅覺似乎與視覺同時抵達，香味猛然躥進我的鼻子，把我勾到攤子前面，我便低著頭繞過巷子，回到家里。……