四季多吃蔬菜

阿新

蔬菜自古以來就是人類的美食。《詩經》中就提到過20余種蔬菜。現在的年輕人也依舊能夠體味應季蔬菜的美好，作者小白就是其一。翻閱她的《四季·蔬》全書，有三點感動：

1.堅持。小白同許多年輕人一樣，對于人生有過迷茫。最終通過堅持做蔬菜、分享食譜，用了365天8760小時完成了本書，并且開了一家素食餐廳。可見堅持的力量。

2.用心。本書作者不但喜歡逛菜市場，還用心總結出當季菜的“三更”：“更營養美味”“更安全” 和“更便宜”，并為讀者提供了很多實用的生活妙招。能說不用心嗎？

3.獨特。本書以四季為綱，列出34種蔬菜、78道蔬菜菜肴的材料、做法和溫馨提示，圖文并茂，吸引著讀者的眼球和味蕾。讓讀者能夠各取所需，“收獲一道可口的菜肴，或者心存一刻歡喜”。