提高蘋果坐果率的幾種方法

范麗麗，馮雪麗，張丙孝，劉利民

（1河南省民權縣園藝站 河南民權 476800 2河南省商丘市農林科學研究院 河南商丘 476000）

提高蘋果坐果率的幾種方法

范麗麗1，馮雪麗1，張丙孝1，劉利民2

（1河南省民權縣園藝站 河南民權 4768002河南省商丘市農林科學研究院 河南商丘 476000）

提高蘋果坐果率、防止落花落果，是獲得蘋果豐產豐收的基本條件，因此生產上必須采取多種方法，提高蘋果花朵坐果率。生產上提高蘋果坐果率的方法很多，如配置授粉樹、人工授粉、強化肥水管理、噴灑激素、樹干樹枝環剝、環割、花期放蜂等。根據我們多年管理蘋果的經驗，現介紹幾種提高蘋果坐果率的方法。

1 人工授粉

1.1 采集花粉

于上午露水干后立即采取含苞待放的鈴鐺花或剛剛開放的花，帶回室內后，用鑷子或兩花相對揉搓，使其脫藥，去除花絲花瓣等雜物，如果數量較大可用專用花粉機械脫藥去絲等。花藥放置在干凈的白紙上，置于通風陰涼處，室內溫度保持在20～25℃，濕度保持在60%～80%，經1～2天，花粉自行開裂，散出黃色花粉粒，將帶有藥殼的花粉粒保存在干燥的容器內備用。一般蘋果一個花序可以采花1～2朵，既起到疏花作用，又不致采花不當影響授粉樹產量。每10千克鮮花出1千克花藥，2.5千克鮮花藥陰干后，能出0.5千克干花粉，可供20～30畝盛果期蘋果樹授粉使用。

1.2 授粉方法

1.2.1 人工授粉 選擇晴朗天氣上午9點至下午4點之間進行點授。蘋果開花后第2天花的柱頭接受花粉能力最強，授粉坐果率最高。點授工具常用毛筆或三角形橡皮，花粉盛在小玻璃瓶內（如青霉素藥瓶）中，一次蘸粉可以點3～5朵花（圖1）。蘋果花序中心花先開放，可立即進行第一次授粉，待邊花開放后，進行第2、3次授粉，每花序可點授1～2朵，授粉時一定要細致周到，花多的樹花序之間可間隔點授；花少的樹樹上樹下、內膛外圍全部授粉，花粉變濕黏結，可帶回室內晾干，散開后可以再次使用。

1.2.2 液體授粉 將干花粉混合到糖、尿素、硼酸液中，用噴霧器噴灑，可省工省力，缺點是需要花粉較多。配制方法：將花粉置于5%的糖液中，另加0.3%的尿素和0.2%硼酸。每千克糖液中加10～20克干花粉，用手持噴霧器和超低量噴霧器噴布，每株大樹需噴灑0.1千克授粉液，授粉液需隨用隨配，不能擱置。

1.2.3 機械噴粉 花粉中加入填充物，比例為：m花粉∶m填充物（如滑石粉、地瓜粉）＝1∶20～30，放在農用噴粉器中，重點噴花多部位，速度快、效果好。

1.2.4 其他 將配有填充物的花粉放在2～3層的紗布袋中，袋口扎緊，綁在長桿上，輕敲紗布袋散落花粉，達到授粉的目的。

圖1 果農在進行人工授粉

2 花期放蜂

2.1 蜜蜂授粉

現代果樹生產提倡利用蜜蜂授粉，蘋果花期放蜂可以明顯提高坐果率。開花前2～3天將蜂箱放入果園內，以便蜜蜂熟悉環境，蜜蜂飛翔半徑為50米左右，每5～10畝果園放一個蜂箱，就可起到很好的輔助授粉作用（圖2）。

圖2 蘋果花期進行蜜蜂授粉

2.2 壁蜂授粉

常用的壁蜂品種有角額壁蜂和凹唇壁蜂，壁蜂授粉不僅方法簡單，而且效果明顯（圖3），是當前提高蘋果坐果率的有效途徑。壁蜂飼養方便、活動范圍廣、活動量是蜜蜂的 70～80倍，每分鐘可以訪花 10～15朵，每畝蘋果園放置60～80頭壁蜂即可，授粉效果好于蜜蜂。

圖3 壁蜂產卵竹筒及壁蜂授粉

3 花期防凍

霜凍前地面灌水、噴水，調節近地面的氣溫，減緩樹體溫度下降，延緩樹體的物候進程，減輕霜凍危害。也可用作物秸稈、雜草碎葉、樹枝鋸末等作燃料，在上風頭果園邊堆積成熏煙堆，當氣溫下降至2℃時點火熏煙，驅散果園寒氣，提高果園溫度。

4 噴施植物生長調節劑

目前應用較多的植物生長調節劑有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)。盛花期噴施0.3%左右的硼砂也可提高花粉發芽率，促進花粉管伸長，利于受精，從而顯著提高坐果率。

5 強化夏季管理

5.1 環剝、環割

幼旺樹花期對輔養枝、骨干枝或主干進行環剝(割)（圖4），可提高坐果率。環剝寬度以小于枝干直徑1/5為好。

圖4 對蘋果旺枝夏季環剝

5.2 摘心

對坐果率低的品種，花后10天左右進行果臺副梢摘心，可抑制副梢與幼果競爭營養，提高坐果率（圖5）。

圖5人工摘心

5.3 扭梢、拿枝

對枝條進行扭梢（圖6）、撐枝、捋枝。充分開張角度，使枝條由營養生長向生殖生長轉變。促進養分積累，增加枝條花芽飽滿度，改善花芽質量。

圖6 富士蘋果扭梢后第二年形成花芽狀

6 加強肥水管理

加強后期土肥水管理，提高花芽質量。坐果率的高低在很大程度上取決于花芽質量。花芽質量又取決于花芽形成過程中樹體的營養水平。因此要形成高質量的花芽，首先，前期要有良好的營養生長基礎，新梢停長及時，樹勢緩和，有機營養積累充足；其次，秋季施足基肥，結合灌水，再輔以晚秋葉片噴施0.3%～0.5%尿素，延緩葉片衰老，延長葉片光合作用時間，提高樹體貯藏營養水平，最終形成個大、飽滿、優質的花芽。

7 疏花疏果

疏花要從花序分離開始，至開花前完成，按每20～25厘米留一個花序，疏除弱枝花、腋花和頂頭花，多留短枝花。每個花序要把邊花去掉，只留中心花。疏果從盛花后1周開始，在謝花后25～30天完成，前后約20天左右。一般每隔20～25厘米留一個果臺，每臺只留一個中心果。要注意選留中長果枝上果形端正、果形指數大、無病蟲害、下垂生長的大果，疏除果頂向上、果形不正、發育不良的幼果。疏花疏果宜早不宜遲，可根據枝果比5∶1、葉果比50∶1的標準確定適宜留果量（圖7）。

圖7 疏花疏果后蘋果又大又紅

8 合理配置授粉樹

蘋果為異花授粉樹種，若品種單一，自花授粉不良，影響坐果率，因此，要合理配置授粉樹。一般主栽品種與授粉品種的配置比例為3∶1～5∶1，可采取梅花狀配置、隔行配置等，授粉樹距離主栽品種不要超過50米。

9 防治病蟲害

在花期危害花葉的害蟲有卷葉蟲類和金龜子，應及時噴藥防治，這一時期應以生物農藥為主，或進行人工捕捉。危害花葉的病害有花腐病、白粉病、早期落葉病等，應做到及早預防和及時防治，以減輕危害，利于果實良好生長。

德州棗汁首次走出國門

近日，德州樂陵市德潤健康食品有限公司生產的570箱紅棗原汁，經德州檢驗檢疫局檢驗合格，順利在美國通關。這是德州棗汁首次走出國門，進入國際市場。

棗汁以其風味獨特，香味甜美，營養價值豐富而廣受消費者歡迎。金絲小棗的棗汁更是強健身心、滋補身體的絕佳飲品。德州樂陵市是金絲小棗的原產地之一，種植歷史悠久，有“中國金絲小棗之鄉”之稱，是“國家級金絲小棗標準化生產示范區”。

為促進德州特色食品產業發展壯大，德州檢驗檢疫局堅持“千方百計謀發展，一心一意保安全”的工作理念，先后采取一系列措施促進特色食品出口。一是簡化流程，提高通關效能。德州檢驗檢疫局在了解到企業出口意向后，提前介入，研究分析各國要求及標準，在風險分析的基礎上對該產品實現快速核放，節約企業的時間成本。二是嚴控質量，提升企業質量管理水平。為企業生產及品質管理人員詳細講解棗汁生產過程的食品安全防護要點，幫助企業查找并解決生產過程中的質量隱患，確保產品質量安全，為出口棗汁能在進口國順利通關提供有力保障。

（據《中國果品網》）