跟著專家去果園

和 靜，薛瑩瑩

（中國農業科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

跟著專家去果園

和 靜，薛瑩瑩

（中國農業科學院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

2017年3月18—19日，筆者跟隨中國農業科學院鄭州果樹研究所果樹資源研究與品種改良中心李杏組高級農藝師馮義彬前往新安、澠池、孟州等地的果園考察杏、李、桃、蘋果等果樹的產業發展情況。通過實地考察，以及與果園負責人的溝通、座談等，了解現階段果園發展的基本狀況和存在主要問題，并對果園的發展提出建議，同時免費發放《果農之友》雜志和果樹栽培相關書籍。

3月18日上午，我們一行人到洛陽市新安縣磁澗鎮的新安蘭豐農業開發有限公司進行調研。該公司成立于2008年7月，原名新安云坡農業有限公司，2014年被河南省確定為重點農業產業化龍頭企業，2016年被確定為省重點林業產業化龍頭企業。公司開展園區基地建設工程，變分散種植為規模種植，變傳統種植為科學種植。在農業專家的指導下，因地制宜，引進優良品種，種植梨、柿、葡萄、石榴、櫻桃等豫西名優果樹150畝，集中規模栽植有機薄皮核桃2 000畝，優質有機禮品西瓜和時令蔬菜1 000畝等，初步形成綠色有機種植基地。除了果樹等作物的科學栽植外，公司還建立了科學養殖場，逐步形成種、養、加、銷一體化的產業鏈條。2016年底啟動建設北條溝體驗健體度假區、南條溝養生度假區、蘭花廣場、農家耕園等旅游采摘、農家茶飯、農家文化休閑設施，為園區群眾發展生態旅游休閑觀光奠定基礎。目前，新安蘭豐農業開發有限公司已經形成了以公司為龍頭，以生產基地為載體，以農戶為基礎的“公司+基地+農戶”的生產經營方式。

在與公司負責人宋杰的交流中，我們了解到果園建設尚在發展完善階段，部分果樹已開始銷售供應。在果樹栽培和管理方面也存在一些問題，如蘋果大腳苗、柿子品相不佳等，中國農業科學院鄭州果樹研究所信息中心主任陳新平編審對果園的后期發展和營銷方面提出了建議。三月正值李樹開花季節，李杏專家馮義彬高級農藝師就現階段李園的花期管理進行了現場指導，親自示范修剪技術。

3月19日上午，我們來到仰韶大杏的發源地三門峽市澠池縣李家村，李家村是仰韶杏主產地，這里有百年古杏林，最大一棵古杏樹樹齡達500多年。時值澠池縣果園鄉李家村第十四屆杏花節的舉辦，李家村里十分熱鬧，游客都來踏青賞花，感受鄉村風情。仰韶大杏，又名仰韶黃杏，盛產于澠池，因該地為仰韶文化發祥地而命名。仰韶大杏果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。仰韶大杏因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高，成為中國地理標志產品。澠池縣也被國家定位為“兩萬畝仰韶黃杏生產基地”。即使此地氣候、土壤適宜杏樹栽培，仍需配合科學的栽培技術，現代仰韶大杏種植示范基地使仰韶大杏實現連年高產；仰韶大杏不菲的價格，讓這里的農民嘗到了發展名牌產品的甜頭。

在澠池縣果園鄉李家大杏農民專業合作社杏園考察

我們在這里見到了澠池縣果園鄉李家大杏農民專業合作社的負責人之一李松濤，他介紹，該合作社于2010年3月召開成立大會，由19戶農民共同發起，出資15萬元。2014年3月，由于合作社規模的不斷擴大，變更注冊資金為186萬元，合作社成員發展到237戶，面積達2 000余畝。2012年6月在國家商標局注冊商標為“杏緣盛”。2010年12月被農業部授予農產品地理性標志特產，登記證書編號：AGI00454；2011年5月被農業部農產品質量安全中心授予無公害農產品，登記證書編號：WHG-08-13487，2012年被評為市級先進農民專業合作社。在交談中，我們了解到合作社特別注重生產技術水平的提高，與農業部門技術人員密切聯系，多次請來專家、教授到村，現場為社員授課，手把手教農民進行果樹栽植、修剪、施肥、病蟲害防治等管理技術。根據當地大杏產量低、優質杏所占比例少的現狀，合作社積極制定具體措施；根據大杏成熟期短、不宜保存等特點，大力推廣普及大杏加工烘干技術，建立杏脯加工廠；為了更好地宣傳仰韶大杏，村村鋪上了水泥路，建立了“仰韶黃杏”網，還辦起了每年一屆的杏花節。李松濤提到，科學栽培是仰韶大杏發展的必經之路，合作社十分注重杏樹的修剪和管理。合作社是仰韶大杏發展的一個點，先把這個點做好，才能以點帶面，進而帶動全村仰韶大杏產業的快速發展。

之后，我們又隨馮義彬高級農藝師至澠池縣天池鎮河南省振興農業有限責任公司調研，該公司北臨連霍高速、南靠鄭西高鐵，距縣城6公里，交通十分便利。公司于2008年10月投資205萬注冊獨資企業，經過幾年發展，現已投資固定資產1 200余萬元，園區擁有獨特的地質和優質的水庫資源，面積約500余畝。公司總經理鹿振江向我們介紹了園區基本情況。園區共分為高新農業示范區、農林及林下經濟采摘觀光區、住宿餐飲休閑區、垂釣劃船娛樂四大功能區，其中高新農業示范區包括薄皮核桃、仰韶大杏、櫻桃、冬棗、紅心獼猴桃五個區域。是集科技試驗示范、科普體驗、旅游觀光采摘、餐飲休閑娛樂、農產品加工與水產養殖及銷售等多功能于一體的高效觀光示范園區。為進一步完善細節設施和拓展多元化經營模式，迎合實現互聯網+的新形勢，在現有的生態功能設施基礎上，觀光園進行統一規劃布局，擬建設一個中心六個功能區的觀光布局，一心為綠色生態餐飲為主的休閑天然氧吧中心，六區分別為農業生態園生產示范休閑區、農業綠色無公害標準化生產、加工與銷售示范、觀光旅游休閑娛樂度假區、室內外生態主題婚禮舉辦區、農耕文化展示區、草原風情體驗園區。公司堅持以人為本，因地制宜，貫徹落實城鄉一體化，遵循自然生態規律，利用現代農業高新技術，把游客的利益作為公司項目的出發點和立足點，打造一個集綠色農業、旅游休閑和科研教育為一體的現代化、集約化和全方位多層次寬領域的產業。

在河南省振興農業有限責任公司調研

3月19日下午，我們到焦作市孟州縣槐樹鄉史家溝村行建國等的蘋果園了解生產一線的情況，行建國和行建民均是史家溝村的農民，行建國種植有8畝蘋果園，行建民有100畝桃園，同時他們也是我所主辦期刊《果農之友》的忠實讀者，這次考察一方面是了解果樹栽培的一手信息和存在的問題，另一方面收集讀者對《果農之友》后續辦刊的期望和要求，并發放果樹栽培相關書籍和《果農之友》調查問卷。行建國提到，他自《果農之友》創刊之時就開始訂閱，每次拿到雜志也是第一時間翻看，《果農之友》是他種植果樹離不了的雜志。關于要求，還是希望能夠更多地刊登與節氣相關的果樹管理知識。同時他提到果農在栽植中的兩個主要問題：一是如何盡量低成本地完成疏花工作，二是如何降低生產無公害水果的費用。中國農業科學院鄭州果樹研究所信息中心主任陳新平編審對訂戶提出的問題進行了細致詳盡的回答。

在孟州縣槐樹鄉史家溝村行建國蘋果園考察

此次調研收獲頗豐，跟隨專家一起去果園使筆者了解了更多的果園管理技術和措施，實地考察和學習較書本知識更加直觀，印象深刻；利用高新技術科學管理果樹已是大勢所趨，定期到果園調研及發放果樹相關書籍和雜志是科普期刊不可推卸的責任；收集讀者意見是《果農之友》長久可持續發展的重要組成部分。