膠州大白菜靠品牌發展

膠州大白菜靠品牌發展

膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細嫩、汁白如乳等鮮明特質而馳名中外。從選種到施肥、管理，再到檢測定價，“膠白”都有統一的標準，正因為嚴抓質量安全，才成就了“膠白”的身價。膠州大白菜品牌不僅給農戶帶來種植效益，還拉動了相關產業鏈的進一步延伸。

“膠白”比普通白菜價高質優

作為國家地理標志證明商標，“‘膠白’的價格在全國白菜價格中最高。”談到這點，膠州大白菜協會會長、青島綠村農產品合作社理事長張居波最為自豪，綠村合作社在膠萊鎮南王疃村基地種植的8公頃多膠白，667平方米可產5000千克凈菜，每年都能賣上好價錢。“剛上市的時候，普通白菜的價格每千克不超過1元，而經過膠州大白菜協會認證授權的31個專業合作社的400公頃大白菜的價格，每千克可達到4元。單這一點，每年為種植戶增收近億元。過年之前，價格還能再翻番。一般下市以后的四十多天內，全部銷完，根本不愁賣。”張居波說。

嚴抓質量安全成就口碑

張居波的底氣也來自嚴抓“膠白”質量安全，保證產品質量所帶來的品牌價值。按照國家工商行政管理總局發布的“膠州大白菜”證明商標使用管理規則，膠州大白菜生產基地必須建立生產檔案，詳細記錄種子、肥料、農藥使用情況。所使用的種子、肥料、農藥必須經膠州市大白菜協會審批備案。“我們31個合作社統一供種、統一施肥、統一管理、統一檢測、統一價格。”張居波說。

“在種植過程中用豆餅等有機肥作為肥料，按照要求不使用化肥、農藥，連殺蟲都是采用物理殺蟲和人工捉蟲的方法，這樣種出來的白菜品質優良、營養豐富。連續六七年，基地產的白菜都通過國家有機產品認證。”膠河源農產有限公司生產主管高成敏介紹。

“膠白”帶動相關產業鏈延伸

目前，膠州普通大白菜的種植面積約4000公頃，其中經膠州大白菜協會認證基地種植面積400公頃，也就是常說的精品“膠白”，年產量700余萬棵，且棵棵都納入“產品質量追溯制”，配備了“身份證”。“每棵白菜都粘貼上原產地證明商標，商標上也印上了編碼、查詢網址和查詢電話等，便于查詢這棵白菜的生產基地、基地情況、種植過程、產品質量檢測結果等信息。”張居波說。

品牌也是一種效益引領。膠州大白菜品牌不僅為農戶帶來了種植效益，也使相關產業鏈得到進一步延伸。目前，膠州大白菜年加工能力超過千噸的企業有7家，其泡菜產品銷往日韓并占據重要市場份額；注冊資金在3000萬元以上的大白菜種子企業有4家，年產銷大白菜種子50萬千克，占全國白菜種子銷量的10%。

（馬文新）