盤錦日光溫室番茄生產(chǎn)中五難點探析

姜文學(xué)

[摘 要] 本文從盤錦土壤、高鹽堿水及當?shù)貧夂蛱卣鳌⑵贩N選、溫室類型與結(jié)構(gòu)的演變和栽培季節(jié)來探析溫室對番茄生產(chǎn)的影響。渴望能對日光溫室番茄生產(chǎn)效益提升有所借鑒。

[關(guān)鍵詞] 番茄 日光溫室 高鹽堿 關(guān)鍵技術(shù)

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0057-01

1 土壤與灌溉水高鹽堿

盤錦地處遼河入海口的退海平原，是著名高鹽堿地。小井水pH都在8.0，甚至高達pH9.8；水EC值4.6mS/cm，有極限達到20mS/cm。在pH9.8時噴到蔬菜和水稻作物上都會立刻干枯。土壤pH值7.5左右，可溶性鹽含量0.1%～0.6%，以鐵鹽為主體的總鹽量2.2%（普通土壤≤0.5%）。在栽培土壤pH6.0，EC值2mS/cm。有些農(nóng)戶大量使用農(nóng)藥與化肥，沖肥10～20次，造成大量死秧。土壤都比較堅硬，易出現(xiàn)大硬塊，通透性差。這與地下水位高，抗低溫能力和控制番茄徒長任務(wù)比較有難度。

2 氣候特征

盤錦市屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。氣溫相對滯后偏低，極端高溫約32℃，極端低溫-22.6℃。11月中旬開始凍結(jié)，下旬封冰；解冰期在3月上旬，4月上旬化通。最大凍土深度值73～88cm；凍土化通時間4月7～10日。年平均氣溫8.3～8.4℃，無霜期169～174d，年降水量612～635mm。年日照時數(shù)2786h。

3 品種選擇

對品種要求應(yīng)有一定的抗鹽堿性，就其番茄本身抗鹽堿能力遠大于黃瓜，但生產(chǎn)經(jīng)常見到種植幾年的棚室，打蔫、死棵的現(xiàn)象比比皆是。土壤溶液中可溶性鹽含量增加將導(dǎo)致溶液滲透壓增大，引起生理干旱，抑制蔬菜作物生長。因地表蒸發(fā)，受毛細現(xiàn)象使土壤溶液不斷濃縮，促使鹽分離子進入蔬菜作物體內(nèi)并積累，且發(fā)生離子拮抗，阻礙或破壞了正常的生理代謝活動，致使根系等畸形或全株死亡。不同土壤鹽漬化類型的危害存在差異，碳酸鹽和重碳酸鹽危害比氯化物鹽和硫酸鹽大，而氯化物鹽對作物的危害又比硫酸鹽重。目前，在盤錦栽培應(yīng)用的番茄品種也有三十多個品種，生產(chǎn)上那種打蔫也正是說明當前主栽的番茄還遠不能滿足生產(chǎn)需求。

對要求高品質(zhì)的品種與抗TY病毒（頭部黃化）病沒有同時具備，如‘鮮陽、‘青首和‘昭陽等TY病毒就很嚴重。此外，枯萎病、灰葉斑病、灰霉病、煙粉虱、螨蟲危害日益加劇。這些種子價格倒是很便宜，如‘鮮陽每袋1300粒，30元，每粒合2.3分。

4 生產(chǎn)溫室結(jié)構(gòu)類型

番茄最適溫度在19～24℃。生產(chǎn)上許多農(nóng)戶采用草莓溫室結(jié)構(gòu)，如前屋面和后墻一體骨架溫室，有人叫它無墻體溫室。它的墻體是用壓縮草磚（壓縮8cm厚草氈簾）包上棚膜，或內(nèi)襯毛氈，室外下部培上土壤。后墻保溫問題不突出，相當后坡的部位因不能培土保溫散熱嚴重。其跨度8m，高3.8m（后墻2.6m），或跨度10m，高5m。許多農(nóng)事企業(yè)看重了溫室建造成本比較低。近幾年，有的園區(qū)對外承包建成跨度9m×高度4.8m×長度90m，單棟價格13～14萬元。可是在嚴冬經(jīng)常出現(xiàn)1～3℃的低溫，溫度明顯不足構(gòu)成瓶頸。

這里比較傳統(tǒng)溫室結(jié)構(gòu)為磚體墻鋼架結(jié)構(gòu)，多為40cm厚墻體，有在內(nèi)墻襯苯板，實踐證明蓄熱不好。也有墻中間夾苯板的，保溫效果和墻體牢固性都差。典型結(jié)構(gòu)：后墻高2.15m，后坡投影長1.5m，脊高3.6m，內(nèi)跨度7.3m，栽培畦長6.3m，骨架間距0.85m。5根縱拉桿，后坡上1根，脊部1根，前屋面3根。作業(yè)間室內(nèi)跨度3.3m，長度5m，高度2.3m。

進一步改造的溫室典型結(jié)構(gòu)：后墻高3m，后坡投影長1.3m，脊高4.5m，內(nèi)跨度8.2m，栽培畦長7.5m（含前底腳栽培矮生作物0.5m寬），后墻走道0.7m，骨架間距0.85m。5根縱拉桿，后坡上中上1根，近脊部高處1根，前屋面3根。

近年一兩年溫室典型結(jié)構(gòu)：作業(yè)間內(nèi)尺寸寬（南北）2.8m，長（東西）6m，高2.9m。后墻高3m，后坡投影1.3m，脊高4.7m，內(nèi)跨度9m，其中后墻硬化道路0.8m，后墻厚度75cm，山墻厚度70cm，包含墻體外掛10 cm厚苯板。6根縱拉桿，其中后坡中部1根。前底腳1.2m高，內(nèi)1.8m處1根，接著屋面再4根。溫室的方位在12∶05～12∶25太陽光投影的垂直線上（當?shù)卣嬲鐣r間11∶45）。這樣溫室每畝建造費用25萬左右。

5 栽培季節(jié)

主要是越冬生產(chǎn)，9～10月定植，1月上旬開始采收上市，延續(xù)到6月初。有人推薦11月定植，翌年6月拉秧結(jié)束，歷經(jīng)了7個月。定植越早越容易得病，因天熱以TY病毒病、枯萎病（農(nóng)民叫死棵）和灰葉斑病嚴重。特別是9月定植天熱，口感明顯不好。同時，番茄也容易裂果。有的企業(yè)采用排開定植，如60棟溫室，每20棟一批，分3批定植，趕在從春節(jié)到3月底全部開始采收。頭春節(jié)下來的果實口感都不好，所以第一批趕春節(jié)前下來就行了。一般在4月末口感達到最佳，而且產(chǎn)量效益都也比較好，一般畝產(chǎn)可達6t，優(yōu)質(zhì)果率占80%。而春節(jié)前的優(yōu)質(zhì)果率40%。大洼縣多采用10月中旬定植，2月15日前后開始采收。

番茄栽培突出要有足夠的溫差，這個夏季不容易實現(xiàn)；冬季弱光，加之霧霾等災(zāi)害性天氣增多，對番茄生產(chǎn)影響巨大。夏季晴天適當拉上遮陽網(wǎng)遮光降溫，弱光天須要拉開，同時一天當中也不能全遮陽覆蓋。這需要自動機械化、半自動機械化來配合，才有可能實現(xiàn)，否則勞動強度太大，尤其對企業(yè)太費工時。也有人實踐夏季用空調(diào)降溫，這樣能源消費還是比較大的。